Meksykańska kuchnia jest jednym z najbardziej scrumptious dania, które kiedykolwiek próbowałem. Połączenie różnych warzyw i owoców w jednym daniu wydobywa z niego wyjątkowy smak. Nie jestem wielką fanką pikantnych potraw, ale Pico De Gallo stało się moim osobistym ulubieńcem. Uwielbiam je łączyć z moimi tacos lub paczką chipsów kukurydzianych! Soki z posiekanych pomidorów, cebuli, papryki serrano, liści kolendry łączą się w całość. To jak eksplozja słodkich, pikantnych i kwaśnych smaków, które definiują autentyczny smak kuchni meksykańskiej. Dotyk przyprawy z papryki serrano są zdecydowanie zwycięzcą!

I tak postanowiłem wyhodować własne papryki serrano. Muszę czekać na dość długi czas, aż nadejdzie sezon zbiorów. Z dojrzewaniem i zbiorami bywa różnie, zwłaszcza gdy temperatura lub pora roku są nieprzewidywalne. Jeśli masz do czynienia z tym samym, wiem, że umierasz, aby wiedzieć, kiedy zbierać papryki serrano. Więc, kiedy jest najlepszy czas na zbiory? Skąd będziesz wiedział, czy twoje papryki serrano są gotowe do zbioru? Chętnie podzielę się z Tobą kilkoma wskazówkami!

Więcej…

Are Your Serrano Peppers Ripe and Ready?

Istnieją widoczne znaki, które mówią Ci, że Twoje papryki serrano są dojrzałe i gotowe. Możesz oczekiwać tych zauważalnych zmian od jej fizycznych aspektów. Zazwyczaj, można powiedzieć, czy jest gotowy przez jego kolor i rozmiar.

Kiedy jest najlepszy czas na zbiory? Oto znaki, na które warto zwrócić uwagę.

Kolor

Kolor jest rzeczywiście istotną cechą. Papryka Serrano może być jasnoczerwony, żółty, zielony, pomarańczowy, a nawet brązowy. Jednak zielony kolor jest najbardziej powszechne wśród wszystkich kolorów, tak jak Jalapeno pepper. Każdy kolor ma swój określony poziom ciepła lub przyprawy. Stąd, można wybrać swoje papryki serrano, gdy tylko pojawi się pożądany kolor. Ale jeśli nie jesteś do łagodnych smaków, zielone i czerwone papryki są najlepsze opcje! Zielony jest zdecydowanie gorący, ale czerwone są najgorętsze!

Size

Papryki serrano zazwyczaj rosną między 2 do 3 cali długości. Ale powszechnie, wielkość zbiorów jest około 3 do 3,5 cala długości i 0,5 cala szerokości. Jest to standardowy rozmiar, że większość ogrodników i innych użytkowników polecam. Jednakże, rozmiar papryki serrano ma ogromny wpływ na jej ciepło i smak. Im mniejszy jest, tym gorętszy będzie!

Grubość

Nie wszystkie papryki serrano nabyć standardowy rodzaj skóry. Niektóre z nich mają cienką skórę, podczas gdy inne mają grubszą. Nie ma większego znaczenia, czy można je zbierać, czy nie. Oba typy są właściwie w porządku i są gotowe do zbioru. Ma to znaczenie tylko w przypadku przygotowywania potraw. Papryki z cienką skórką są łatwiejsze w przygotowaniu bez konieczności obierania czy pieczenia. Grubsza skórka może być mniej łatwa w przygotowaniu, ale jest przez wielu preferowana. To może dać twoje dania salsy lub Pico de Gallo trochę chrupania!

Dni do zbiorów

To trwa około 80 dni, zanim można zebrać papryki serrano. Są one gwarantowane, aby rosnąć zdrowe tak długo, jak właściwa procedura sadzenia, odstępy między roślinami i regularne podlewanie i właściwe stosowanie nawozów są stosowane.

5. Temperatura

Twoja papryka serrano będzie dojrzała i gotowa w swoim sezonie, jeśli są one sadzone i uprawiane w pełnym słońcu. Te gorące papryki kochają ciepłą pogodę. Jeśli zdecydowałeś się na własną uprawę papryki serrano, najlepiej będzie zaplanować ją z wyprzedzeniem i wybrać odpowiedni sezon z najgorętszą temperaturą.

Zbierz swoje papryki serrano

Więc wykonałeś wszystkie niezbędne procedury i wyhodowałeś swoje papryki serrano pod doskonałą, ciepłą pogodą, co dalej? Czas na zbiory!

Oto kilka uwag, o których należy pamiętać przed zbiorami papryki serrano.

  1. Do cięcia papryki użyj noża lub nożyc. Obcinaj tylko łodygi i usuwaj je ostrożnie z rośliny.
  2. Czerwone i zielone papryki serrano są zwykle dojrzałe i mają najlepsze odcienie, które wydobywają najgorętsze smaki. Ale jeśli wolisz łagodne smaki, możesz je zbierać, gdy są pomarańczowe lub żółte.
  3. Zbieraj papryki, gdy są suche, aby uniknąć rozprzestrzeniania się chorób.
  4. Chroń swoje ręce podczas zbierania papryki. Gumowe lub plastikowe rękawice będą świetne. Nie dotykaj oczu, ust ani twarzy podczas wykonywania tych czynności. Oleje pochodzące z papryki mogą powodować podrażnienia i uczucie pieczenia. Z rękawiczkami lub bez, umyj ręce natychmiast po zbiorach.
  5. Jeśli twoje papryki są dojrzałe i gotowe, można je łatwo ściągnąć. W przeciwnym razie trudno będzie je oderwać. Małe brązowe linie również wskazują, że twoja papryka jest gotowa do zbioru. Jeśli te linie wyjdą niezależnie od wielkości papryki, można je zbierać w każdej chwili.

Konkluzja

Rośnięcie papryki serrano wymaga konsekwentnego nadzoru i właściwego stosowania. Oczywiście, potrzebujesz wysokiej jakości nasion, aby uzyskać najlepsze owoce o najlepszej ciepłocie i smaku! Na pewno nie chcesz przegapić tego autentycznego meksykańskiego smaku potraw salsy lub Pico de Gallo.

Zbieranie plonów jest zdecydowanie najlepszą częścią. I wiedzieć, kiedy można zbierać swoje papryki serrano, kolor, rozmiar, grubość, temperatura i dni zbiorów są wszystkie główne szczegóły trzeba.

.