Bywają dni, kiedy wyobrażam sobie siebie jako drobnego rolnika. W mojej wyobraźni posiadam gospodarstwo ze starymi, kamiennymi murami i czerwonym dachem pokrytym dachówką. Wokół mojego małego, idealnego gospodarstwa roztacza się krajobraz w odcieniach bursztynu i zieleni. W pobliżu domu znajduje się otoczony murem ogród warzywny z bogatą, wolną od chwastów glebą. W tym idealnym śnie zawsze jest lato – dni są długie, bujne i trwają wiecznie. Sama myśl o tym teraz sprawia, że wypuszczam z siebie tęskne westchnienie.
Ale wiem, że jest jeden rażący problem z tym mentalnym obrazem: Mam urojenia.
Winię Johna Steinbecka za moje urojenia. Jest bowiem duża szansa, że nasiona tego idyllicznego wiejskiego życia zostały zasiane w moim umyśle przez powieść „Myszy i ludzie”. Większość z nas czytała o dwóch farmerach, George’u Miltonie i Lennie Small, w szkole średniej. Powieść Steinbecka urzekła mnie wtedy i nadal mnie urzeka. W książce obaj mężczyźni nie pragną niczego więcej niż posiadać własną farmę i „żyć z tłuszczu lan”. Na długo przed tym, jak John Seymour wabił opinię publiczną Shangri-La samowystarczalności, George i Lennie błąkali się po kalifornijskich polach w poszukiwaniu miejsca, które mogliby nazwać swoim własnym. Przez długi czas wędrowałem razem z nimi.
Zanim ktoś skoczy do oczywistego żartu, tak jestem prawdopodobnie bardziej jak Lennie niż George. Jestem jednak na tyle inteligentny, aby wiedzieć, że ogrodnictwo to nie rolnictwo. Dążenie do stworzenia atrakcyjnej wizualnie przestrzeni ma niewiele wspólnego z potrzebą produkcji żywności. Utylitarne potrzeby rolników są bardzo odległe od estetycznych pragnień ogrodników. Dlatego robię to, co robi większość ogrodników – mam warzywnik, gdzie mogę uprawiać kilka rzeczy, bezpiecznie polegając na tych, którzy rzeczywiście wiedzą, co robią; na rolnikach.
Tej wiosny jednak mój wewnętrzny Lennie stał się lepszy ode mnie. Kupiłem kurczaki. Mój zakup nie był tylko kaprysem; miałem miejsce na końcu mojego ogrodu; zbadałem koszty i sprzęt niezbędny do utrzymania trzech kurcząt; dowiedziałem się o ich potrzebach i wymaganiach oraz o tym, jak utrzymać je w zdrowiu. Mimo to, czułam obawy, kiedy pojechaliśmy na lokalną farmę i wróciliśmy do domu z naszymi trzema nowymi kurami. Zastanawiałam się, czy podjęłam właściwą decyzję.
Pierwszej nocy, kiedy wprowadziłam kury do ich nowego domu, byłam zdenerwowana. Mamy lisy w naszym sąsiedztwie, a ja martwiłem się, że będą roić się na kurniku w jakiś rodzaj szału karmienia w momencie poczuli ptaki. Tej pierwszej nocy chodziłam na palcach, w kapciach mokrych od trawnika, kilka razy tam i z powrotem do kurnika, aby upewnić się, że dziewczynkom nic się nie stało. Następnego ranka, kiedy wszystkie trzy kurczaki wyszły z kurnika żywe, odetchnęłam z ulgą. Na domiar złego, później tego samego ranka mieliśmy pierwsze jajko. Moja córka była podekscytowana. Zrobiliśmy zdjęcie (tak, jajka). Czułem się tak, jakby moje marzenie o posiadaniu gospodarstwa było tylko trochę bliżej.
Tego pierwszego tygodnia moja żona żartowała, że powinniśmy nazwać najmniejszego kurczaka, który jest cały brązowy, Nugget. Zaśmiałem się i zasugerowałem, że pozostałe dwa mogą być nazwane Kijów i Tonight. W miarę upływu dni i braku nowych propozycji imion, żart utkwił mi w pamięci. Teraz mamy trzy kurczaki, które nazywają się Tonight, Kiev i Nugget. Na szczęście moja córka jest zbyt młoda, by zrozumieć implikacje.
Czego więc nauczyłem się z mojego małego gospodarstwa?
- Kurczaki lubią dziobać się nawzajem. Nazywa się to wydziobywaniem piór i często jest oznaką nudy. Próbowałem umieszczać smakołyki i zabawki wewnątrz wybiegu dla rozrywki; to nie zadziałało. Jedna z moich kur skończyła z całkowicie pozbawionym piór tyłem. Moim jedynym wyborem było odizolowanie kurczaka, co oznaczało wydłużenie wybiegu.
- Spreje przeciw dziobaniu nie działają. Spryskałem się i podczas gdy sprawiło to, że moje ręce i buty śmierdziały, niewiele to dało, aby powstrzymać dziobanie.
- Świeże jajka smakują niesamowicie.
- Nie pozwól kurczakowi zbliżyć się do nowo zasianych warzyw. Pewnego dnia odwróciłam się na krótką chwilę, a moje kury całkowicie skosiły grządkę świeżo wykiełkowanej kapusty.
- Dzieci uwielbiają kurczaki. Moja córka uwielbia wybiegać i zbierać jajka pod koniec dnia, a mój syn jest nimi zafascynowany.
- Jeśli nie wyczyścisz kurnika przynajmniej raz w tygodniu, zapach staje się naprawdę nieprzyjemny. Ja przegapiłem tydzień i zapach był ostry. W małym ogrodzie może to być problem.
- Kurczaki są szybkie. Kiedy pierwszy raz je wypuściłam, nie miałam pojęcia, jak je wepchnąć z powrotem na wybieg. Udało mi się je zapędzić do wybiegu używając między innymi węża, tyczki do fasoli, siatki i prześcieradła. Zajęło to około godziny.
- Pod koniec długiego dnia naprawdę satysfakcjonujące jest obserwowanie kur dziobiących trawę. Są to ciekawe zwierzęta i są dość zabawne.
- Mogą drapać. Jeśli spojrzysz na stopy kury, przypomni Ci się, że są spokrewnione z dinozaurami. Nie pozwól im wbić w siebie swoich pazurów.
- Kochają ślimaki i są dobre w czyszczeniu gleby. Jeśli nie masz nic przeciwko temu, aby twoje byliny trochę się poobijały, kury są dobrym organicznym rozwiązaniem w walce ze szkodnikami.
Po lecie spędzonym z trzema kurczakami, przypuszczam, że oczywiste pytanie brzmi: czy cieszę się, że to zrobiłam? Czy cieszę się, że spełniłem swoje pragnienie posiadania kawałka wiejskiego życia? Odpowiedź brzmi: tak. Lubię przechadzać się rano i wypuszczać kury na zewnątrz i nadal jest fajnie iść i zbierać jajka do gotowania. I tak, lubię patrzeć, jak kury wędrują po ogrodzie. Ale nie, nie mam jeszcze żadnych planów, aby „żyć z tłuszczu lan'”.
{{topLeft}}
{{bottomLeft}}
{{topRight}}
{{bottomRight}}
.
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{heading}}
{{#paragraphs}}
{{.}}
{{/paragraphs}}{{highlightedText}}
- Ogrody
- Blog ogrodniczy
- blogposts
- Share on Facebook
- Share on Twitter
- Share via Email
- Share on LinkedIn
- Share on Pinterest
- Share on WhatsApp
- Share on Messenger
.
.
Dodaj komentarz