Jak dużo kawy to za dużo? Czy istnieje coś takiego jak za dużo kawy? Spójrz – istnieje kilka niezaprzeczalnych korzyści zdrowotnych związanych z codziennym spożywaniem kawy, a każdego dnia naukowcy zbierają coraz więcej twardych dowodów, aby wzmocnić ten przypadek.

Średnio, jeśli pijesz następujące filiżanki kawy (czarnej, bez mleka, bez śmietanki, bez cukru) dziennie, skorzystasz również z:

  • 35% niższego ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2 od 6 do 7 filiżanek.
  • 20% niższego ryzyka hospitalizacji z powodu arytmii lub udaru od 1 do 3 filiżanek.
  • Zmniejszone ryzyko rozwoju choroby Parkinsona (dane statystyczne niedostępne).
  • Zmniejszone ryzyko rozwoju marskości wątroby, a także raka wątroby (dane statystyczne niedostępne).
  • 65% niższe ryzyko rozwoju demencji, a także choroby Alzheimera od 3 do 5 filiżanek.

Dowody są przytłaczające, więc podnieśmy nasze kubki i wypijmy za magiczną fontannę kofeinowej młodości, prawda? Prawda? Cóż, trzymaj się tej myśli, ponieważ pojawia się tu krytyczne pytanie: Czy istnieje coś takiego jak przedawkowanie kofeiny?

Jak dużo kawy to za dużo kawy? Widzisz, istnieje wiele czynników i to również zależy od osoby, ale przeprowadzimy Cię przez absolutnie wszystkie szczegóły.

Podstawy kawy &Kofeina

Najważniejsze jest, abyś zrozumiał, że kiedy odnosimy się do kawy, mówimy o regularnej, czarnej kawie. Oznacza to, że NIE ZAWIERA mleka, śmietanki ani cukru.

Standardowa filiżanka kawy ma około dwóch kalorii, około 80-100 mg kofeiny i stanowi potężne źródło przeciwutleniaczy, które zaspokoi Twoje codzienne potrzeby, niezależnie od tego, czy jest to kawa bezkofeinowa czy bezkofeinowa, korzyści są takie same.

Wrażliwość na kofeinę i tolerancja kofeiny.

Wszyscy reagujemy w różny sposób na substancje, które spożywamy, a kawa nie jest inna. Dzieje się tak, ponieważ nasze unikalne makijaże genetyczne i geny odpowiedzialne za metabolizowanie kofeiny robią to poprzez nasze wątroby.

Wszystkie istniejące odmiany dają miejsce na coś znanego jako wrażliwość na kofeinę i istnieją trzy duże grupy:

Nadwrażliwi: Ludzie w tej grupie dostać reaktywne do małych ilości kofeiny, czasami filiżanka lub mniej spowoduje ich bezsenność, przyspieszone bicie serca, i trema. Również warto zauważyć, wszystkie korzyści zdrowotne wymienione powyżej, nie są ustalone jako prawdziwe dla ludzi w tej kategorii.

Normalny: Zdecydowana większość populacji leży w tej grupie. Mogą oni zazwyczaj przyjmować do 400mg kofeiny dziennie bez żadnych skutków ubocznych. Wszystkie badania przeprowadzone na temat korzyści płynących z kofeiny są potwierdzone dla osób z normalną wrażliwością.

Hypo-wrażliwość: Mniej więcej 1 na 10 osób rodzi się hipo-wrażliwy na kofeinę, co oznacza, że mogą wziąć ogromne dawki (czasami więcej niż 600mgs dziennie) i nie wykazują żadnych skutków ubocznych w ogóle. Ludzie z tej grupy mogą nie doświadczyć tych samych korzyści zdrowotnych wynikających z picia zalecanej ilości kawy dziennie.

Po przeczytaniu powyższych grup, czy możesz zgadnąć, do której z nich się zaliczasz?

2 filiżanki kawy i ziarna na stole - o ile kawy za dużo

  • Zapisz

Z drugiej strony mamy tolerancję na kofeinę, a dzieje się tak, gdy Twój organizm powoli wytwarza naturalną odporność na działanie kofeiny, w przeciwieństwie do sytuacji, gdy piłeś ją po raz pierwszy.

Tolerancja na kofeinę może rozwinąć się już po jednym dniu, lub potrwać do czterech. Możesz również zresetować poziom tolerancji na kofeinę poprzez całkowite odtrucie organizmu – zmniejszając jej spożycie przez kilka tygodni (1).

Jednakże nasze ciała mają proste protokoły detoksykacji dla wszystkich obcych substancji i robią to teraz i wtedy, więc nie musisz się o to martwić.

Po prostu, osoby regularnie pijące kawę mają wyższą tolerancję na kofeinę. Tak jak ludzie z wyższym metabolizmem i kobiety w ogóle w porównaniu do mężczyzn, chyba że biorą pigułki antykoncepcyjne, w którym to przypadku ich poziom tolerancji jest do 33% wolniejszy niż kobiet, które nie biorą pigułek (2).

Stężenie kofeiny w niektórych rodzajach kawy

Pamiętasz jak stwierdziliśmy wcześniej, że zwykła filiżanka czarnej kawy ma około 80-100 mg kofeiny? Cóż, teraz, gdy możesz uważać się za swego rodzaju kawowego guru, może pójdziemy trochę głębiej?

filiżanka kawy z łyżeczką

  • Zapisz

Zanalizujmy ilość kofeiny znalezionej w następujących 8 uncjowych próbkach, mierzonej konsekwentnie w czasie. W końcu, zwykła czarna kawa nie może być imadłem każdego:

  • 3-12 mg dla bezkofeinowej.
  • 27-173 mg dla instant.
  • 102-200 mg dla zwykłej i parzonej.
  • 240-720 mg dla espresso.

Zauważyłeś ograniczenia? Może zastanawiasz się, dlaczego do cholery istnieje tak szeroki zakres w pierwszej kolejności? Cóż, cząsteczka kofeiny występuje naturalnie w około 60 różnych typach roślin.

Ewolucja biologiczna danej rośliny, w połączeniu z warunkami środowiskowymi, a nawet zastosowaną metodą parzenia, odgrywają rolę w ilości kofeiny w próbce. Również różne rodzaje ziaren kawy będą miały różne poziomy kofeiny, takie jak:

  • 1,13% dla Etiopii.
  • 1,42% dla Tanzanii.
  • 1,5% dla Arabiki.
  • 2,4% dla Robusty.

Bezpieczne ilości przyjmowanej kofeiny

Bezpieczne ilości kofeiny

  • Zapisz
DISCLAIMER: jesteśmy fanatykami kawy – nie lekarzami. Proszę skonsultować się z lekarzem przed pójściem na dzikie binge kawy w oparciu o powyższe dane. Więcej o naszym zrzeczeniu się odpowiedzialności tutaj.

Choć byłoby prawie niemożliwe ustalenie dokładnej ilości kofeiny, która byłaby bezpieczna dla absolutnie każdego (ze wszystkich powodów wymienionych powyżej). Według Mayo Clinic, wygląda to trochę tak:

Do 400 miligramów (mg) kofeiny dziennie wydaje się być bezpieczne dla większości zdrowych dorosłych. Jest to mniej więcej ilość kofeiny zawarta w czterech filiżankach kawy parzonej, 10 puszkach coli lub dwóch napojach typu „energy shot”. – Mayo Clinic

Tutaj jest konsensus dla większości populacji ogólnej:

  • 400mgs lub mniej dla zdrowych dorosłych.
  • 300mgs lub mniej dla kobiet w ciąży.
  • 0mgs dla dzieci od 0 do 4 lat.
  • 2.5mgs lub mniej na każdy kilogram masy ciała dla dzieci w wieku od 4 do 12 lat.
  • 200mgs lub mniej dla osób, które cierpią na arytmię, nadciśnienie lub cukrzycę typu 2.

Podsumowując: kawa ma o wiele więcej pozytywnych skutków dla naszego ogólnego stanu zdrowia niż negatywnych. Z zebranymi dowodami nie można polemizować i jeśli poświęcisz czas na przeanalizowanie dokładnie, jak twoje ciało reaguje na kofeinę i będziesz przestrzegać zalecanych bezpiecznych ilości (około 4 do 5 filiżanek dziennie dla dorosłych), będzie w porządku.

Nie tylko to, ale na dłuższą metę będziesz czerpać z tego ogromne korzyści, ponieważ regularne spożywanie kofeiny BĘDZIE poprawiać twoją ogólną jakość życia.

EXTRA NOTATKI:

  • Ponieważ efekt pobudzający kawy zazwyczaj trwa około 30 minut, powinieneś wziąć filiżankę kawy tuż przed 26-minutową drzemką (tak, naukowcy odkryli dokładnie, ile powinieneś drzemać, aby uzyskać optymalne wyniki). Wypróbuj to, a Twój poziom energii przejdzie w tryb Beast-Mode, aby pomóc Ci w tych niekończących się dniach w biurze. Działa najlepiej z espresso lub innymi rodzajami kawy o wysokiej zawartości kofeiny.
  • Czy uwielbiasz zapach świeżo parzonej kawy o poranku, ale nie możesz skończyć jednej filiżanki bez uczucia podenerwowania? Spróbuj rodzajów kawy o niższej zawartości kofeiny, takich jak kawa rozpuszczalna (broń Boże) lub etiopskie ziarna.
  • Czas iść do łóżka, ale masz apetyt na filiżankę kawy? Wybierz kawę bezkofeinową. Technicznie rzecz biorąc, kawa nadal zawiera kofeinę, ale aby można ją było uznać za bezkofeinową, musi mieć 97% usuniętej kofeiny. Trudno się z tym nie zgodzić. I nadal będziesz mógł się dobrze wyspać.

Następnym razem, gdy ktoś zapyta „ile kawy to za dużo?”, będziesz wiedział dokładnie, co mu powiedzieć, bez konieczności zgadywania. Aby uzyskać więcej dobroci związanej z kawą, zacznij od naszej strony głównej.

Często zadawane pytania

Ile filiżanek kawy można wypić dziennie?

To zależy od rodzaju kawy, stanu zdrowia i wagi. Ogólnie rzecz biorąc, zdrowe osoby dorosłe mogą spożywać do 400mg kofeiny dziennie. Aby ustalić, ile filiżanek kawy możesz wypić, musisz wiedzieć, ile kofeiny zawiera dany napój. Na przykład, 16-oz. porcja Starbucks cold brew zawiera 200mg kofeiny (3). Oznacza to, że zdrowa osoba dorosła może wypijać aż 2 porcje tego napoju dziennie. Dowiedz się, ile kofeiny znajduje się w każdym rodzaju kawy.

Co się stanie, jeśli będę spożywać zbyt dużo kawy?

Jeśli spożyjesz dużo więcej kofeiny niż zalecana ilość, możesz doświadczyć nieprzyjemnych efektów ubocznych, takich jak drażliwość, obniżona jakość snu i roztrzęsienie. W ciężkich przypadkach, przedawkowanie kofeiny może powodować bóle brzucha, głowy, nieregularne bicie serca, wymioty i/lub nawet drgawki. Stałe spożywanie napojów o wysokiej zawartości kofeiny może również powodować zaburzenia równowagi hormonalnej (4).

Jak dużo kawy może cię zabić?

Śmiertelna dawka kawy wynosi 150mg na kilogram twojego ciała (5), co oznacza, że 70-kg mężczyzna może umrzeć, jeśli spożyje 10,500mg kofeiny lub 11 do 15 filiżanek wysoko kofeinowych napojów takich jak Death Wish Coffee w ciągu jednego dnia! To bardzo dużo kawy!

  1. Romm, C. (2016, July 28). Here’s How to Undo a Caffeine Tolerance (Oto jak cofnąć tolerancję na kofeinę). Retrieved from https://www.thecut.com/2016/07/heres-how-to-undo-a-caffeine-tolerance.html
  2. Hall, A., & Hall, A. (2017, December 07). 7 Reasons You’re So Sensitive To Caffeine (7 powodów, dla których jesteś tak wrażliwy na kofeinę). Retrieved from https://www.huffpost.com/entry/varying-effects-of-caffeine_n_6671788
  3. Caffeine Informer. (n.d.). Kawa Starbucks Cold Brew. Retrieved from https://www.caffeineinformer.com/caffeine-content/starbucks-cold-brew
  4. Pietrangelo, A., & Cherney, K. (2017, August 7). The Effects of Caffeine on Your Body (Wpływ kofeiny na twój organizm). Retrieved from https://www.healthline.com/health/caffeine-effects-on-body
  5. ASAPScience. (2014, August 28). Your Brain on Coffee. Retrieved From https://youtu.be/4YOwEqGykDM

  • Zapisz

.