Instant Pot Korean Spicy Chicken Bulgogi Recipe

This Instant Pot Korean Chicken Bulgogi Recipe to moje cotygodniowe, i szybkowar przyjazne połączenie dwóch popularnych koreańskich dań, Bibimbap i Bulgogi.

Moja rodzina uwielbia koreańskie jedzenie! Dwa dania, które regularnie zamawiamy w koreańskich restauracjach to Bibimbap, który jest miseczką ryżu z warzywami, mięsem i Gochujang (pasta z papryki chili), oraz Bulgogi, który jest w zasadzie koreańskim grillowanym mięsem, podawanym z ryżem lub kubkami sałaty.

Instead of the traditional pork bulgogi or beef bulgogi that is on Korean restaurant menus, I prefer making chicken bulgogi. To sprawia, że to domowe danie bulgogi jest nieco zdrowsze.

Jak zrobić marynatę Bulgogi

Pair with the Perfect Instant Pot Rice

I make the Bulgogi marinade by using Gochujang (Korean chili pepper paste), imbiru, czosnku, miodu, cebuli i zmielonej lub startej gruszki. Gruszka zmiękcza mięso i zapewnia subtelny słodki smak, który równoważy ciepło z Gochujang naprawdę dobrze.

Making Chicken Bulgogi in the Instant Pot

I pressure cook the meat in my Instant Pot electric pressure cooker. Każdy szybkowar będzie świetnie nadawał się do tego koreańskiego przepisu.

Metoda na świeżym powietrzu: Możesz nawet zrobić to na patelni na kuchence. Marynować mięso. Rozgrzej patelnię z ciężkim dnem na średnim ogniu i wrzuć wszystko do środka. Przykryj i gotuj przez 10 minut, zdejmij pokrywę i gotuj, aż kurczak będzie miękki, a sos będzie gęsty do twoich upodobań.

Making Rice using Pot-in-Pot Method (PIP)

My kids like having white rice with Korean Spicy Chicken, so, I make it in the same pot using the pot-in-pot method.

Ponieważ biały ryż i kurczak mają ten sam czas gotowania 6 minut, bardzo łatwo jest zamienić to w posiłek jednogarnkowy, używając tylko podstawki i miski nadającej się do piekarnika. Sprawdź wideo, aby zobaczyć jak zrobić ten posiłek używając techniki Pot-in-Pot. Tutaj są niektóre PIP recipes.

Low-Carb Variation of this Korean Recipe

My husband and I like to have this Korean Chicken recipe over lettuce cups. Chrupiąca sałata kontrastuje naprawdę dobrze z pikantnym kurczakiem. Muszę wam powiedzieć, że jest to jeden z najsmaczniejszych posiłków low-carb, które przygotowujemy w domu. Ogórki kiszone naprawdę zbliżają posiłek do siebie.

Pamiętajcie, że Gochujang ma w sobie cukier, więc kurczak bulgogi jest trochę wysoki na węglowodany.

Banchan: Korean Pickled Condiments

Koreańskie jedzenie jest prawie niekompletne bez asortymentu dań bocznych zwanych Banchan. Robię kilka z nich w domu, w tym pikantną sałatkę z ogórków zwaną Oi Muchim. Ogórki perskie lub ogórki angielskie świetnie nadają się do tego dania.

Jak zrobić Oi Muchim (Pikantna Sałatka Ogórkowa)

Świeże i chrupiące ogórki, marynowane w Gochujang, soli, occie i oleju sezamowym, są doskonałą przyprawą do pikantnego kurczaka. To błyskawiczne pikle pięknie łączą ten posiłek!

Aby zrobić Oi Muchim, pokrój ogórki w cienkie plasterki i odłóż na bok. Połącz wszystkie składniki marynaty wymienione w punkcie „Pikantna sałatka z ogórków” i wrzuć do niej ogórki. Odstawić do lodówki na 30 minut. W tym czasie wszystkie smaki dobrze się połączą. Podawać na zimno!

★ Wypróbowałeś ten przepis? Kliknij na gwiazdki ★ w karcie przepisu, aby dać nam znać o swojej opinii!

Instant Pot Korean Spicy Chicken Bulgogi Recipe

Aneesha Gupta

Instant Pot Korean Spicy Chicken Bulgogi to kurczak marynowany w koreańskiej paście przyprawowej Gochujang, imbir, czosnek, miód, cebula i tarta gruszka. Podawany z ogórkiem kiszonym.

4.5 z 16 głosów

Prep Time 5 mins

Cook Time. 10 mins

Resting time 10 mins

Total Time 25 mins

.

Danie główne

Kuchnia azjatycka

Porcje 6 szt. osób

Kalorie 353 kcal

Składniki US CustomaryMetric 1x2x3x

• 1.5 lbs. Boneless Skinless Udka z kurczaka lub połówki piersi
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek do gotowania
• ¾ szklanki wody dostosować do wymagań kuchenki

Marynata:

• ¼ filiżanki Sosu sojowego
• 2 łyżki stołowe Gochujang koreańska pasta chili
• 3 łyżki stołowe Miód
• 1 łyżka stołowa Pasta czosnkowa
• 1 łyżeczka Pasta imbirowa
• 2 łyżki stołowe Ocet ryżowy lub Ocet jabłkowy
• 1 gruszka lub jabłko gala. Starta lub zmiksowana
• ¼ łyżeczki soli opcjonalnie. Dostosuj do smaku
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu tłuczonego
• 1 średnia cebula pokrojona w cienkie plasterki

Spicy Cucumber Salad- Oi Muchim

• 1 ogórki angielskie lub 3-.4 ogórki perskie / kiszone
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżeczki koreańskiej pasty chili Gochujang (dostosować do smaku)
• 1 łyżeczka octu ryżowego lub octu jabłkowego
• ½ łyżeczki oleju sezamowego
• 2 łyżeczki cukru dostosuj do smaku

Ryż

• 1 filiżanka długoziarnistego ryżu jaśminowego przepłukanego 2-.3 razy, aż woda będzie czysta
• 1 filiżanka wody
• ½ łyżeczki soli

Low Carb Serving Sugestia

• 1 główka sałaty masłowej na kubki sałatowe

Instrukcje

• W dużej misce do mieszania, lub w galonowym pojemniku ziplock (łatwe czyszczenie), przygotuj marynatę, mieszając razem wszystko wymienione w punkcie „marynata”. Dodaj kurczaka i dobrze wymieszaj. Odstawić kurczaka do lodówki na godzinę.
• Podgrzać olej w garnku instant w trybie SAUTE. Dodaj kurczaka wraz z marynatą. Dodaj bardzo mało wody, ponieważ kurczak i marynata również uwolnią płyn podczas gotowania. Jeśli chcesz ugotować ryż używając techniki pot-in-pot, umieść trójnóg na wierzchu kurczaka. W naczyniu żaroodpornym połączyć ryż, wodę i sól. Umieść to na górze tacy.
• Zamknij pokrywę. Naciśnij przycisk Cancel (Anuluj) i naciśnij przycisk Manual or Pressure Cook (Gotowanie ręczne lub pod ciśnieniem) przez 6 minut, otwór wentylacyjny ustawiony w pozycji uszczelniającej.
• Poczekaj 10 minut, a następnie ręcznie zwolnij ciśnienie, przekręcając pokrętło do pozycji „odpowietrzania”. Otworzyć pokrywę po opadnięciu szpilki. Wyjąć kurczaka i pokroić w plastry. Jeśli chcesz trochę zagęścić sos, włącz SAUTE na 2-3 minuty. Dodaj pokrojonego kurczaka z powrotem do garnka i pokryj sosem.
• Podawaj z ogórkiem kiszonym na ryżu, lub, kubki sałaty dla opcji low-carb.

Przepis na kuchence

• Możesz zrobić to bulgogi w kuchence również. Postępuj zgodnie z powyższymi krokami, aby zamarynować kurczaka. Rozgrzej patelnię z ciężkim dnem na średnio wysokim ogniu i wrzuć wszystko do środka. Przykryj i gotuj przez 10 minut, zdejmij pokrywkę i gotuj, aż kurczak będzie miękki, a sos będzie gęsty, tak jak lubisz.

Oi Muchim (pikantna sałatka z ogórków)

• Aby zrobić Oi Muchim, pokrój ogórki w cienkie plasterki i odłóż na bok. Połączyć wszystkie składniki marynaty wymienione w punkcie „Pikantna sałatka ogórkowa” i wrzucić do niej ogórki. Odstawić do lodówki na 30 minut. W tym czasie wszystkie smaki dobrze się połączą. Podawać na zimno!

Wideo

Przypisy

Uwaga: Poniższe fakty żywieniowe są moimi szacunkami. Jeśli stosujesz się do jakiegokolwiek planu dietetycznego, zalecam sprawdzenie go za pomocą preferowanego kalkulatora żywieniowego.

Żywienie

Kalorie: 353kcal | Węglowodany: 46g | Białko: 26g | Tłuszcz: 6g | Tłuszcz nasycony: 1g | Cholesterol: 107mg | Sód: 1330mg | Potas: 569mg | Błonnik: 2g | Cukier: 15g | Witamina A: 990IU | Witamina C: 6.9mg | Wapń: 50mg | Żelazo: 2.1mg

Słowo kluczowe banchan, udka z kurczaka

Wypróbowałeś ten przepis?Podziel się zdjęciem i oznacz @spicecravings lub #spicecravings

❤️ Po więcej szybkich & łatwych przepisów, SUBSKRYBUJ mój kanał Youtube i FOLLOW my RECIPE BOARDS on Pinterest.