Posłuchaj tego podcastu i przeczytaj o uprawie i pielęgnacji roślin miętowych, w tym o tym, jak powstrzymać je przed inwazyjnością.

https://www.gardeningwithcharlie.com/wp-content/uploads/2017/11/vpr-garden-journal-20170505.mp3

transkrypt podcastu

Jedną z największych wad mięty nie jest uzyskanie jej wzrostu, ale utrzymanie jej pod kontrolą. Ale jest to warte wysiłku. Mięta jest aromatycznym ziołem, które występuje w wielu smakach, takich jak mięta, pomarańcza, melon, jabłko i czekoladowa mięta pieprzowa. Jest nie tylko doskonałym dodatkiem do napojów, herbat i gotowania, ale także atrakcyjną rośliną okrywową z kolorowymi pastelowymi, niebieskimi lub różowymi kwiatami.

Jak używać w Foodscaping

Ta wysoka na 1 do 2 stóp bylina jest odporna w strefach USDA od 3 do 10, ale niektóre odmiany są odporne tylko do strefy 5. Miętę należy sadzić w miejscach, gdzie może swobodnie się przemieszczać. Może być uprawiana pod okapem otwartych drzew, jako roślina okrywowa w obwódkach z kwiatów wieloletnich oraz w miejscach, w których będzie mogła zmierzyć się z innymi agresywnymi pnączami, takimi jak ajuga. Mięta dobrze rośnie w dużych pojemnikach i jest dobrą rośliną do uprawy na brzegu.

Atrakcyjne odmiany

Mięta pieprzowa (Mentha spicata) to doskonała odmiana do gorących i zimnych napojów, zwłaszcza mojito. Mięta pieprzowa (M. piperita) jest jedną z najwytrzymalszych odmian i świetnie nadaje się do gotowania. Jedna z odmian, czekoladowa mięta pieprzowa, ma zapach podobny do czekolady. Mięta pomarańczowa, mięta ananasowa i mięta jabłkowa mają aromaty swoich imienniczek. Mięta korsykańska (M. requienii) to płożąca się odmiana o szarozielonych liściach. Wytrzymuje trochę ruchu pieszego i często jest uprawiana między kamieniami w chodniku.

Dobrzy towarzysze

Mięta jest doskonałym towarzyszem wielu roślin, o ile są one równie wytrzymałe. Najlepszym miejscem do uprawy mięty jest miejsce pod drzewami i dużymi krzewami, gdzie jest wystarczająco dużo słońca, aby mogły rozkwitnąć. Można je uprawiać w przedniej części granic kwiatowych lub w ogrodach ziołowych, ale najlepiej byłoby uprawiać miętę w pojemniku bez dna, zagłębionym w ziemi. W ten sposób łatwiej będzie kontrolować jej szalony wzrost.

Rośliny

Najłatwiej i pewniej jest zacząć uprawę własnych roślin miętowych od sadzonek roślin przyjaciela lub sąsiada, niż uprawiać miętę z nasion. Rośliny można również kupić w lokalnym centrum ogrodniczym. Sadzić miętę w pełnym słońcu, na wilgotnych, dobrze zdrenowanych glebach.

Roślina

Mięta rozprzestrzenia się za pomocą stolonów na powierzchni ziemi. Niektóre odmiany są bardziej agresywne od innych, więc nie pozwól, aby jedna mięta pokonała drugą. Wiosną należy przyciąć rozrastającą się miętę, jeśli chcemy utrzymać ją w ryzach. Latem należy ją okresowo przycinać także w celu zebrania plonów i nadania jej odpowiedniego kształtu. Wiosną i latem rośliny można dzielić, aby uzyskać więcej miętówek. W zimnym klimacie należy chronić delikatną miętę warstwą ściółki z kory, rozłożoną na roślinach późną jesienią.

Zbiór

Zbieraj miętę, gdy tylko roślina się rozrośnie i będzie miała wystarczająco duże liście do jedzenia. Usuń łodygi i usuń świeże liście do napojów, gotowania lub suszenia. Ciężko jest przesadzić ze zbiorem mięty, gdy roślina się ukorzeni, ale im więcej łodyg zbierzesz, tym mniej kwiatów otrzymasz w lecie.

Wstęp z książki, Foodscaping (CSP, 2015)

Podcast Transcript

Ta kommiętowa bylina jest znana ze swoich leczniczych, jak również kulinarnych zastosowań. Używa się go do wspomagania trawienia, leczenia łagodnych oparzeń, zwalczania przeziębienia i leczenia nieświeżego oddechu. Podczas gdy my jemy liście w kuchni, to głównie używa się ich do robienia herbat. Jest to prawie czas Kentucky Derby, więc można się domyślić, że mówię o mięcie.

Choć wszyscy jesteśmy zaznajomieni z popularnymi ziołami mięty i mięty pieprzowej, istnieje wiele innych rodzajów, które są zabawne, aby spróbować. Lista odmian mięty brzmi jak bar deserowy. Jest mięta bananowa, mięta czekoladowa, mięta pomarańczowa, mięta jabłkowa, mięta lawendowa i mięta ananasowa. Jest mięta egipska, której początki sięgają Biblii. I Kentucky Colonel mięta jest specjalny spearmint używane do Mint Julebs.

Więc, grać wokół z niektórych różnych mięt w ogrodzie. Ale pamiętaj, że większość mięt to rośliny bardzo agresywne. Te specjalne miętówki są odporne do strefy 5, z miętą pieprzową odporniejszą na chłodniejsze obszary. Miętę należy sadzić w miejscach, gdzie może się rozprzestrzeniać, nie stając się inwazyjną, np. na brzegu. Uprawiamy miętę pod naszymi drzewami owocowymi i pozwalamy jej wlewać się do trawy w pobliżu. Uwielbiam, gdy podczas koszenia czuję w powietrzu zapach mięty. Plus, mięta ma ozdobne kwiaty, że pszczoły i owady korzystne love.

Ale zawierające mięty w ogrodzie jest trudne. Mint biegaczy może tunel pod 20 stóp tkaniny krajobrazu i wyskoczyć z drugiej strony. Najlepszą techniką na zawierające mięty jest do uprawy ich w płytkich pojemnikach umieszczonych w ogrodzie. Korzenie są zawarte, podczas gdy nad ziemią biegaczy można przycinać, aby zapobiec ich zakorzenienia w ziemi. Miętę należy dzielić co kilka lat, gdy środek rośliny obumrze. Przesadzamy ją do pojemników ze świeżą ziemią doniczkową. Chroń pojemniki w zimie, aby mięta przetrwała.

Wyciąg z Vermont Garden Journal w Vermont Public Radio.

Go here for video on edible groundcovers