The NuWave Oven jest ciekawym gadżetem i jestem pewien, że wielu z was widziało te reklamowane na weekendowych infomercials. Piekarnik ma dużą kopułę i wykorzystuje ciepło podczerwone jako źródło gotowania. Podczas infomercial, gospodarze pokazują różne pokarmy można gotować w piekarniku, ale problem polega na tym, gdy ten piekarnik jest dostarczany, wiele osób po prostu nie wiem, co z nim zrobić. Książka kucharska, która jest dołączona do piekarnika jest bardziej niż trochę niejasne i po prostu nie daje dużo informacji, dzięki czemu można rzeczywiście gotować z tą rzeczą. Odpowiedź na ten problem jest prosta. Eksperymentuj!

Niektórzy uważają, że ten mały piekarnik to tylko sztuczka i ja też byłem trochę sceptyczny, ale prawda jest taka, że nigdy nie ugotujesz bardziej soczystego i równomiernie upieczonego kurczaka niż z tym piekarnikiem. Naprawdę! Oto kilka przepisów, które przetestowaliśmy z doskonałymi wynikami: kurczak pieczony w piekarniku NuWave, pałeczki kurczaka pieczone w piekarniku NuWave, wołowina pieczona w piekarniku NuWave.
A teraz moje najnowsze wyzwanie, skrzydełka z kurczaka pieczone w piekarniku NuWave. Już od dawna chciałam wypróbować ten przepis i byłam zachwycona rezultatami. Użyliśmy tej samej techniki panierowania i tego samego sosu, którego używamy w naszych pieczonych w piekarniku skrzydełkach Buffalo Chicken Wings, zmieniła się tylko metoda pieczenia. Te skrzydełka są bardzo łatwe do zrobienia. Wystarczy dwukrotnie obtoczyć je w mączce kukurydzianej, a następnie piec w NuWave przez około 15 minut. Można je polać własnym sosem lub spróbować naszego sosu Buffalo Wing Sauce, opisanego poniżej. Tak czy inaczej, czeka na Was pyszna porcja skrzydełek. Smacznego!!!

3/4 filiżanki Mąki
3/4 filiżanki Mąki kukurydzianej
2 łyżki Soli przyprawowej
1 TB Czosnku w proszku
1 łyżeczka Pieprzu czarnego
1 łyżeczka Soli czosnkowej
9 Skrzydełek z kurczaka pokrojonych na podudzia, środkowe kawałki skrzydełek i końcówki skrzydełek (odrzuć końcówki) W sumie będziesz mieć 18 kawałków
Połącz mąkę, mąkę kukurydzianą, sól, czosnek w proszku, pieprz i sól czosnkową w dużej misce. Dodaj skrzydełka, obracając, aby równomiernie pokryć je z każdej strony. Umieścić pokryte skrzydełka na blasze do pieczenia i pozostawić na 5 minut, a następnie ponownie pokryć panierką po raz drugi.
Ustawić NuWave i umieścić skrzydełka na 4″ stojaku do gotowania, pozostawiając trochę miejsca pomiędzy skrzydełkami, jeśli to możliwe, aby umożliwić równomierne gotowanie. Gotować w trybie HIGH przez 8 minut, następnie odwrócić skrzydełka i gotować jeszcze przez 6 – 8 minut w trybie HIGH. (W zależności od grubości skrzydełek, po około 6 lub 8 minutach sprawdzisz ich gotowość i dodasz kolejne 3 – 5 minut, jeśli będzie to konieczne. Soki powinny być klarowne, gdy są w pełni ugotowane.)
Podczas gotowania skrzydełek możesz przygotować sos do skrzydełek.
Sos do skrzydełek buffalo
3/4 laski solonego masła
1 TB płatków czerwonej papryki
4 TB czosnku w proszku
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1/4 łyżeczka soli
3/4 filiżanki Franks Red Hot Original Sauce
1 TB białego octu
Roztop masło w rondlu, następnie dodaj płatki czerwonej papryki, czosnek w proszku, sól i pieprz. Podgrzewaj i mieszaj, aż uzyskasz konsystencję zasmażki. Dodaj sos Franks Red Hot i ocet i podgrzej do wrzenia. Gotować na małym ogniu przez 10-15 minut.
Zanurzać ugotowane skrzydełka w sosie po jednym na raz i dokładnie pokryć sosem, a następnie umieścić w misce do serwowania.

.