Homemade Cheerios

Cheerios są ostateczną przekąską dla maluchów, nie sądzisz? Powoduje to jednak duży problem i po prostu idę naprzód i mówię to… nie są dla ciebie dobre. Wiesz dlaczego tak myślę? Głównie, genetycznie modyfikowana kukurydza i syntetyczne witaminy. Po prostu im nie ufam. Więc ze składników, które faktycznie mogę wymówić, zrobiłam domowe cheerios. Teraz powiem, że uważam, że ziarna są złe dla dzieci poniżej pierwszego roku życia. Nawet jeśli pediatrzy każą ci karmić dziecko płatkami zbożowymi w wieku czterech miesięcy, nie sądzę, żeby to było dobre dla ich małych brzuszków. Dlatego sugeruję zrobienie tych domowych cheerios dla maluchów w wieku jednego roku lub starszych.

Teraz, aby zrobić cheerios, będziesz potrzebował mąki owsianej. Możesz ją znaleźć w sklepie, na Amazonie, lub możesz wziąć płatki owsiane i zmielić je w blenderze, robocie kuchennym lub młynku do kawy.

Po połączeniu mąki owsianej, mąki uniwersalnej lub pełnoziarnistej, cukru, proszku do pieczenia i soli ubij jedno jajko z mlekiem, wanilią i roztopionym masłem lub olejem kokosowym, a następnie wymieszaj wszystko razem.Wiesz co byłoby lepsze od mleka? Kefir… dla probiotyków! The Misplaced American’s sugerują również mleko matki, co byłoby niesamowite dla tych, którzy nadal karmią piersią… genialne!

Twoje ciasto powinno pozostać razem i nie być rzadkie lub lepkie, pomyśl o cieście na ciasteczka.

Gdy masz już wyrobione ciasto, rozwałkuj małe krążki i połóż je na blasze do pieczenia. Zrobiłam to używając palca wskazującego i kciuka obu rąk, aby spłaszczyć i obrócić kulkę ciasta w tym samym czasie. Czy to ma sens?

Zajęło mi to sporo czasu, aby zrobić to z całym ciastem, ale kiedy już się w tym połapałam, proces przyspieszył. W zależności od grubości krążków gotowanie powinno zająć od 5 do 10 minut, moje zajęło 8 minut. Jasne, nie są idealne i symetryczne, ale dajcie mi spokój, nie jestem fabryką cheerio!

Teraz są bardziej gęste i nie tak chrupiące, ale smakują jak prawdziwe… bez całej tej fałszywości. Możesz nawet polać je miodem, aby uzyskać stare, dobre miodowo-orzechowe cheerios. Och i słowo na ulicy jest moczenie ziaren jest dobre dla ciebie. Nie jestem pewna, jak dostosować ten przepis do moczenia, ale jeśli się dowiem, będę pewna, że będę was informować.

Homemade Cheerios

Adapted from The Misplaced Americans

1 1/2 szklanki mąki owsianej, lub płatków owsianych zmielonych na mąkę
1/2 filiżanki mąki pszennej lub uniwersalnej
1 łyżka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 jajko, ubite
1/4 filiżanki mleka
3 łyżki roztopionego masła lub oleju kokosowego
1 łyżeczka wanilii

Przygotuj piekarnik do 350 stopni i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

Połącz mąki, cukier, proszek do pieczenia i sól. Odstaw na bok. W dużej miarce, ubij razem ubite jajko, mleko, masło lub olej i wanilię. Wmieszaj do suchych składników aż do ich połączenia.

Używając palca wskazującego i kciuka uformuj małe kawałki ciasta w krążki o grubości około 1/8 – 1/4 cala. Umieść na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.

Piecz, aż się upiecze, 5-10 minut. Wrzuć do miodowej glazury, jeśli używasz.

Lukier miodowy

1 łyżka stołowa ciepłej wody
3 łyżki stołowe miodu

Wymieszaj razem wodę i miód, aż do dokładnego połączenia. Wlać na upieczone cheerios i wymieszać, aby je pokryć. Odstaw do wyschnięcia

.