Ludzie, którzy jedzą dietę wysokobiałkową w średnim wieku są bardziej narażeni na śmierć z powodu raka niż ci, którzy jedzą mniej białka, nowe badanie stwierdza.
Jednakże dla osób starszych niż 65, umiarkowane spożycie białka może faktycznie być korzystne i chronić przed kruchością, naukowcy powiedzieli.
Badacze przyjrzeli się ponad 6000 osób w wieku 50 i starszych, i śledzili ich przez 18 lat. Stwierdzili, że ludzie w wieku 50 do 65, którzy jedli dietę bogatą w białka zwierzęce w średnim wieku były ponad cztery razy częściej umrzeć na raka w okresie badania niż tych, którzy jedli diety niskobiałkowej, zgodnie z badania opublikowane dzisiaj (4 marca) w czasopiśmie Cell Metabolism.
„Popularne diety w wielu przypadkach mają wysokie białka i niskie cukry. Mogą one sprawić, że stracisz trochę na wadze, ale to nie jest dobra dieta, aby zwiększyć długość życia” – powiedział badacz Valter Longo, profesor biologii na Uniwersytecie Południowej Kalifornii (USC) i dyrektor USC Longevity Institute.
Ryzyko związane z dietą wysokobiałkową jest nawet porównywalne z paleniem papierosów, twierdzą naukowcy. Ludzie, którzy palą są cztery razy bardziej narażeni na śmierć z powodu raka w porównaniu z niepalących, Longo powiedział.
„Oczywiście nie możemy być pewni przyczyn, ale mamy całkiem dobry pomysł, na podstawie tego badania, a także poprzednich badań, dlaczego tak się dzieje,” Longo said.
Badania wykazały również, że ludzie w średnim wieku, którzy jedli pokarmy bogate w białka zwierzęce – w tym mięso, mleko i ser – były 75 procent bardziej prawdopodobne, aby umrzeć z jakiejkolwiek przyczyny niż tych, którzy jedli diety niskobiałkowej w okresie badania.
Badacze zdefiniowali „wysokobiałkową” dietę jako czerpiącą co najmniej 20 procent dziennych kalorii z białka, „umiarkowaną” dietę białkową jako czerpiącą 10 do 19 procent kalorii z białka, a „niskobiałkową” dietę jako mniej niż 10 procent kalorii z białka.
Jednakże to, co jest złe dla ludzi w jednym wieku, może być zdrowe w innym. W badaniu, ludzie starsi niż 65 były mniej prawdopodobne, aby umrzeć z powodu raka lub innych przyczyn, jeśli spożywane więcej protein.
„Tak więc, nie wszyscy ludzie korzystają z niskim białka. Starsi ludzie faktycznie wydają się korzystać z umiarkowanego spożycia białka,” powiedział Longo. Posiadanie wystarczającej ilości białka w diecie może być ważne dla osób starszych, aby utrzymać zdrową wagę i chronić przed kruchością, naukowcy said.
The link between high protein intake and risk of cancer almost vanished when the researchers considered participants whose protein mainly came from plants, such as beans.
To może być, ponieważ białka w roślinach mają inny skład, i nie stymulować hormony wzrostu tak skutecznie, jak białka mięsa, Longo said.
The badania sugerują, że dieta śródziemnomorska, która jest niska w białko zwierzęce i wysoka w węglowodany, może być najlepszy dla przedłużenia życia, Longo said.
Badacze powiedzieli, że zalecają jedzenie około 0,8 gramów białka na kilogram masy ciała codziennie w średnim wieku. Na przykład, 130 funt osoba powinna jeść około 45 do 50 gramów białka dziennie, z preferencją dla białek roślinnych, naukowcy said.
Aby zbadać, dlaczego może być związek między spożyciem białka i raka, naukowcy spojrzeli na myszy, które zostały wstrzyknięte z komórkami raka skóry myszy. Wykazali, że duża ilość białka w diecie myszy promowała przeżycie i wzrost guza poprzez zwiększenie poziomu hormonu wzrostu, zwanego IGF-1.
Badacze zmierzyli również poziom IGF-1 dla 2000 osób, losowo wybranych spośród tych w ich badaniu, i odkryli, że na każde 10 nanogramów na mililitr wzrostu IGF-1, ci na diecie wysokobiałkowej byli o 9 procent bardziej narażeni na śmierć z powodu raka niż ci na diecie niskobiałkowej.
„Kiedy masz dużo białka, te czynniki wzrostu idą w górę, a my pokazaliśmy, że pomagają one normalne komórki stają się komórkami nowotworowymi, a następnie pomagają komórkom rosnąć,” Longo said.
Email Bahar Gholipour. Śledź nas @LiveScience, Facebook & Google+. Oryginalny artykuł na Live Science.
Recent news
.
Dodaj komentarz