Easy Chocolate Walnut Banana Bread

This Chocolate Walnut Banana Bread is so delicious, moist and tender with a chocolatey and nutty flavor and wonderful aroma. Albo jako śniadanie, deser lub przekąska w ciągu dnia, sprawi, że poczujesz się przytulnie i pokrzepi Cię serce.

Przyprawiony i orzechowy czekoladowy chlebek bananowy

Ostatnio odwiedziliśmy Narodową Galerię Danii w Kopenhadze i zjedliśmy pyszną kromkę czekoladowego chlebka bananowego w ich kawiarni. Tylko jedna cienka kromka była pełna chrupiących orzechów z czekoladowym smakiem i niesamowitym aromatem zimowych przypraw. Totalnie hyggelig(t) (hygge-like)!

Jeśli zastanawiasz się, co oznacza „hygge”, porozmawiajmy trochę o tej koncepcji. Zwykle nie mówię o rzeczach nieżywnościowych w poście w ten sposób, ale to jest całkiem interesująca koncepcja. Nie krępujcie się przewinąć do następnej sekcji o składnikach i metodach, jeśli już wiecie o hygge.

Dania jest wśród najszczęśliwszych krajów na świecie według wielu rankingów, a hygge jest być może jednym z ich sekretów szczęścia. Nie ma bezpośredniego odpowiednika tego słowa w języku angielskim, ale niektóre wyjaśnienia obejmują „przytulność społeczną” lub „przytulność duszy”.

Hygge jest skromne i powolne. A gdybyś mógł go posmakować, smak hygge byłby prawie zawsze znajomy, słodki i pocieszający (The Little Book of Hygge – The Danish Way to Live Well, Meik Wiking).

Więc w skrócie, czekoladowy chlebek bananowy, którego próbowaliśmy był tak pyszny, że chciałam go zrobić w domu. A pieczenie jest też samo w sobie czynnością hyggelig :)! Moja wersja zawiera banana, czekoladę, orzechy włoskie, cynamon i gałkę muszkatołową – tworzą tak doskonałe połączenie smakowe, że trudno jest zjeść tylko jedną kromkę.

Chleb jest bardzo wilgotny i delikatny, nawet następnego dnia. Możesz zobaczyć jak szybko i łatwo go zrobić na filmie poniżej.

Składniki

Zmodyfikowałam przepis na chlebek bananowy Simply Recipe, aby wymyślić ten łatwy czekoladowy chlebek bananowy z orzechami włoskimi. Nie jest potrzebny żaden elektryczny mikser ani wymyślne narzędzia.

Aby zrobić ten chlebek bananowy, będziesz potrzebował następujących składników (proszę pamiętać, że jest to podsumowanie, a szczegółowe pomiary są w karcie przepisu na końcu postu):

• Dojrzałe banany: jeśli to możliwe, użyj tych bardzo dojrzałych z brązowymi plamkami dla mocniejszego bananowego smaku.
• Mąka uniwersalna: używam niebielonej mąki uniwersalnej.
• Niesłodzone kakao w proszku
• Cukier, soda oczyszczona, jajko, orzechy włoskie
• Cynamon w proszku: możesz łatwo znaleźć mielony cynamon McCormick, który jest niedrogi i działa świetnie, w każdym sklepie spożywczym. Lubię również Simply Organic cynamon cejloński mielony dużo, kocham jego słodkie i kwiatowe nuty.
• Gałka muszkatołowa w proszku: często kupuję mieloną gałkę muszkatołową od McCormick (wersja organiczna), Simply Organic i Frontier Co-op.
• Masło lub olej: Próbowałam zrobić chleb zarówno z masłem, jak i olejem i okazuje się pyszny tak czy inaczej.

Lubimy chleb bananowy zrobiony z masłem nieco bardziej niż ten z olejem, ponieważ wydaje się mieć lżejsze okruchy i więcej bogactwa. Jeśli nie jesz nabiału, nadal jest bardzo smaczny z olejem i uwzględniam obie opcje w karcie przepisu.

Uważam, że orzechy włoskie i przyprawy są niezbędnymi składnikami, których nie powinnaś pomijać. Orzechy włoskie dodają chrupiącą teksturę, a przyprawy korzenne dodają rozgrzewający i słodki aromat. Dają chlebowi więcej duszy, cech charakterystycznych i jest o wiele przyjemniejszy do jedzenia.

Jak zrobić Czekoladowo-orzechowy chlebek bananowy

Nie może być łatwiej zrobić ten czekoladowy chlebek bananowy. Połącz wszystkie suche składniki w jednej misce i odstaw na bok. Następnie rozgnieć banany i wymieszaj z pozostałymi mokrymi składnikami. Po tym, wymieszaj, aby połączyć mokre i suche składniki (uważaj, aby nie przesadzić z mieszaniem).

Następnie, wlej ciasto do bochenka i piecz, aż wykałaczka włożona do chleba wyjdzie czysta. Do tego przepisu używam bochenka o wymiarach 4 „x8”.

Szybka wskazówka: możesz szybko połączyć banany, jajka i roztopione masło w blenderze przez kilka sekund.

Myślę, że spodoba Ci się również to gotowane na parze wietnamskie ciasto bananowe.

Chciałabym usłyszeć, co myślisz o tym daniu, więc nie krępuj się zostawić komentarza. Nowe przepisy są dodawane co tydzień, więc połączmy się na Facebooku, Youtube, Pinterest i Instagramie, aby uzyskać najnowsze aktualizacje. You can find my collection of Vietnamese recipes here.

Easy Chocolate Walnut Banana Bread

This Chocolate Walnut Banana Bread is so delicious, moist and tender with a chocolatey flavor, crunchy nuts and wonderful aroma. Czy to jako śniadanie czy deser, sprawi, że poczujesz się przytulnie i pokrzepi Twoje serce.

4.89 from 9 votes

Print Pin

Course: Śniadanie, Deser

Kuchnia: American

Keyword: chocolate banana bread, easy banana bread

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 55 minutes

Total Time: 1 hour 5 minutes

Servings: 6 osób

Kalorie: 335kcal

Autor: Sophie

Składniki

• ▢ 1 1/4 szklanki mąki uniwersalnejmąki
• ▢ 1/4 szklanki kakao w proszku
• ▢ 1 1/4 łyżeczki cynamonu w proszku
• ▢ 3/4 łyżeczki gałki muszkatołowej w proszku
• ▢ 1 łyżeczka soda oczyszczona
• ▢ szczypta soli
• ▢ 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• ▢ 3 dojrzałe banany
• ▢ 1/3 szklanki roztopionego masła (zob.1 duże jajko
• ▢ 1/2 szklanki cukru

Instrukcje

• Przygotuj piekarnik do 350F (175C) i wysmaruj masłem bochenek.
• Zbierz suche składniki. Przesiej kakao w proszku do mąki uniwersalnej, następnie dodaj sodę oczyszczoną, cynamon w proszku, gałkę muszkatołową w proszku i sól do tej samej miski. Wymieszaj, aby połączyć je równomiernie.
  
• W misce miksera utrzyj banany, aż nie będzie dużych grudek. Dodaj roztopione masło i dobrze wymieszaj do połączenia. Następnie wmieszaj jajko i cukier.
  
• Do mokrych składników dodaj mieszankę mąki i posiekane orzechy włoskie. Za pomocą drewnianej łyżki lub szpatułki, delikatnie wymieszaj do połączenia. Nie przesadzaj z mieszaniem.
  
• Wlej ciasto do bochenka. Piecz przez 50-60 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
  
• Wyjmij z piekarnika i pozwól chlebowi ostygnąć w brytfannie przez 5-10 minut. Po tym czasie, zdejmij chleb z patelni i pozwól mu całkowicie ostygnąć na stojaku do studzenia.

Wideo

Przypisy

Dla opcji bez nabiału, możesz użyć 1/4 szklanki oleju zamiast roztopionego masła. Używam formy do bochenka o wymiarach 4 „x8”. Osobiście uważam, że pół szklanki cukru zapewnia wystarczającą słodycz dla chleba. Spożywanie mniejszej ilości cukru sprawi, że nasz organizm będzie szczęśliwszy :). Jeśli chcesz uzyskać więcej lub mniej korzennego aromatu, możesz zwiększyć lub zmniejszyć ilość cynamonu w proszku i gałki muszkatołowej w proszku o 1/4 łyżeczki każda.

Nutrition

Kalorie: 335kcal | Węglowodany: 40g | Białko: 5g | Tłuszcz: 18g | Tłuszcz nasycony: 7g | Cholesterol: 54mg | Sód: 284mg | Potas: 135mg | Błonnik: 2g | Cukier: 17g | Witamina A: 355IU | Wapń: 33mg | Żelazo: 2.2mg

Próbowałeś tego przepisu? Skomentuj & Oceń poniżej lub oznacz @delightfulplate na Instagramie

Lubisz nasze filmy? Subskrybuj nasz kanał Youtube i gotuj razem z nami

>.