Easy Cheesy Chicken Enchiladas!

Delicious shredded chicken enchiladas

Uwielbiam enchiladas! Kiedy moja rodzina i ja wychodzimy do naszej ulubionej meksykańskiej restauracji, prawie zawsze dostaję enchiladas. Wolę, aby moje enchiladas były serowe lub z kurczaka z łagodnym sosem. Zazwyczaj, gdy jemy na zewnątrz w naszej ulubionej restauracji, moje enchilada entree zazwyczaj kosztują około 14 dolarów. To nie jest straszna cena dla niektórych ludzi, ale niedawno zrobiłem danie enchiladas w domu z dodatkowym serem za mniej niż 11 dolarów!

Here’s how!

Mój sklep miał sprzedaż na kurczaka, a ja byłem w stanie dostać bez kości bez skóry piersi z kurczaka i bez kości bez skóry ud kurczaka za 3 dolary za funt.

Miękkie tortille kukurydziane są zawsze tanie, kosztują mniej niż 2 dolary za torbę. Kupiłem torbę rozdrobnionego włoskiego sera za 2 dolary, a ja już miałem olej, przyprawy i ser cheddar w domu! Sos enchilada użyłem był jednym z wielu puszek, które zdobyłem podczas kupon haul zrobiłem jakiś czas temu (długi z sosem taco, i etc).

Dzielę się tą przerwą w dół z wami, abyście wiedzieli, że MOŻNA jeść jedzenie o jakości restauracji w domu za ułamek ceny. Jasne, że miło jest jeść na mieście od czasu do czasu, ale miło jest też zaoszczędzić pieniądze!

Te łatwe enchiladas z kurczaka były niesamowite, jeśli powiem to sam. Kurczak był delikatny i doskonale przyprawiony. Użyłam łagodnego sosu enchilada, dlatego był on przyjazny dla piastuna i dla dzieci (mój mąż nie jest fanem ostrego jedzenia). Podałam te enchiladas z małą sałatką i dałam każdemu gałkę guacamole i kwaśnej śmietany (tak jak w restauracji, bez dodatkowych $3.50)! Aby talerze wyglądały bardziej atrakcyjnie, dodałam liście kolendry i płatki pietruszki.

Sprawdź moje Łatwe Enchiladas z Kurczaka, gdy już były gotowe!

Easy chicken enchiladas will please your whole family

Easy Shredded Chicken Enchiladas

These easy chicken enchiladas are made with a flavorful red sauce and tons of cheese. Miękki i doskonale przyprawiony, ten przepis może rywalizować z Twoją ulubioną restauracją!
Kurs Danie Główne
Kuchnia Meksykańska
Słowo kluczowe Rozdrobniony Kurczak Enchiladas

Czas Przygotowania 15 minut
Czas Gotowania 1 godzina 10 minut
Czas Chłodzenia 5 minut
Total Time 1 hour 25 minutes

Author I Heart Recipes

Ingredients

  • 2 pounds boneless and skinless chicken breast or thigh
  • 2 tbsp southwest seasoning
  • 1 tbsp Mrs. Dash Original seasoning
  • 15-20 średnich miękkich tortilli kukurydzianych
  • 28 uncji sosu enchilada
  • 2 filiżanki ostrego sera cheddar rozdrobnionego
  • 1 filiżanka włoskiej mieszanki serów rozdrobnionych.
  • olej do smażenia

Instrukcje

  • Włóż kurczaka do naczynia do zapiekania i dopraw go przyprawą southwest seasoning i przyprawą Mrs. Dash. Pamiętaj, aby doprawić obie strony.
  • Przykryj naczynie do zapiekania i wstaw kurczaka do piekarnika na 375 na 30-40 minut.
  • Gdy kurczak jest gotowy, rozdrobnij mięso.
  • Nalej odrobinę oleju na patelnię i ustaw ciepło na średnie. Podsmaż każdą tortillę, aż zmięknie, następnie odłóż tortille na bok.
  • Ułóż tortille na płaskiej powierzchni, następnie dodaj kurczaka na środek tortilli. Zwiń tortille.
  • Wlej 1/3 sosu enchilada na dno naczynia do zapiekania.
  • Ułóż enchilady w naczyniu do zapiekania wraz z sosem.
  • Gdy wszystkie enchilady znajdą się w naczyniu do zapiekania, polej je pozostałym sosem enchilada.
  • Posypać serem enchiladas, a jeśli został jakiś kurczak, umieścić go również na wierzchu.
  • Przykryć naczynie do zapiekania i piec w piekarniku na 375 przez 25-30 minut.
  • Pozwól enchiladas usiąść na 5 minut przed podaniem.
  • Enjoy!

.