Easy Baked Halibut Recipe

The Easiest Baked Halibut recipe – quick to make, juicy, flavorful and delicious weeknight dinner paired with veggies or salad.

To jest mój ulubiony sposób na gotowanie halibuta w piekarniku. Naucz się jak przygotować i upiec filety z halibuta i zrób smaczny, ale fantazyjny obiad w krótkim czasie. Idealny dla Keto, low carb lub zrównoważonej diety.

Filet z halibuta w talerzu

Co to jest halibut i jak go gotować?

Halibut jest gatunkiem płastugi. Jest bogaty w selen, magnez, kwasy tłuszczowe Omega 3 i niacynę.

Jest to chuda ryba z łagodnym białym mięsem, dużymi płatami i jędrną, ale delikatną teksturą.

Nie wymaga długiego czasu gotowania.

Jest to biała ryba, która gotuje się stosunkowo szybko w zależności od grubości filetów.

Ma tendencję do wysychania, jeśli jest gotowana przez dłuższy czas, więc szybkie gotowanie w wyższej temperaturze jest najlepsze dla tej ryby. Halibut jest czasami peklowany lub wędzony.

Ja osobiście albo gotuję go na kuchence z olejem i przyprawami albo piekę.

Zaletą pieczenia filetów z halibuta w piekarniku w umiarkowanie wysokiej temperaturze jest to, że ryba gotuje się równomiernie, a zewnętrzna strona nie jest spalona.

Jeśli gotować na kuchence, istnieje możliwość, że ryba dostaje trochę zbyt brązowy na zewnątrz i underdone wewnątrz.

Jest również problem z łuszczeniem się, ryba może rozpaść się podczas gotowania na kuchence.

Jakie składniki potrzebujesz, aby zrobić ten łatwy pieczony przepis halibuta?

Here is what I used for this Halibut recipe.

• filet z halibuta – świeży lub mrożony (rozmrożony)

• olej z oliwek

• sól – zwykła lub morska

• czarny pieprz

• papryka

.

• wędzona papryka

• czosnek w proszku

• sok z cytryny

Inne opcje przyprawiania pieczonych filetów halibuta to – cytrynowe masło czosnkowe, sos pesto, pokrycie filetów majonezem przyprawionym ziołami i upieczenie ich lub przygotowanie polewy z bułki tartej Panko, oliwy z oliwek i ziół. Koperek i pietruszka są świetne do przyozdobienia ryby.

Jak upiec halibuta?

1. Przygotuj piekarnik do 425 F.
2. Wyłóż naczynie do pieczenia papierem pergaminowym (opcjonalnie) i ułóż rybę.
3. Połącz sól, czarny pieprz, paprykę, wędzoną paprykę, czosnek w proszku, sok z cytryny i oliwę z oliwek w małej misce.
4. Umieść filety halibuta w naczyniu do pieczenia lub na blasze. Posmaruj mieszanką przypraw na wierzchu.
5. Piecz przez 10-12 minut, aż będą nieprzejrzyste.
6. Podawaj z wybranym daniem bocznym.

Porady dotyczące pieczonego halibuta:

• Wybierz najświeższą rybę, jaką możesz dostać, nie kupuj mrożonych filetów.
• Mrożony halibut może być użyty w przepisie, jeśli jest tym, co masz. Pamiętaj, że wcześniej zamrożone filety z halibuta mogą być bardziej suche i gęste niż świeże i mają tendencję do szybszego gotowania.
• Upiecz rybę od razu, możesz zostawić ją w lodówce na noc, ale nie dłużej niż do tej pory, ponieważ może się zepsuć.
• Nie musisz zdejmować skóry z halibuta, jeśli masz ją na sobie, ponieważ pomaga ona lepiej zachować kształt. Piecz filety skórą do dołu.
• Jeśli masz czas, „zamarynuj” rybę – pozostaw przyprawy na 15 minut, aby zintensyfikować smaki.
• Wyłóż naczynie do pieczenia papierem pergaminowym lub folią aluminiową, jeśli chcesz, aby ułatwić sprzątanie.
• Możesz użyć świeżych lub suszonych ziół według własnego uznania. Ja zdecydowałem się użyć soli, pieprzu i trochę papryki. Posmaruj rybę roztopionym masłem i natką pietruszki.

Co podać z pieczonym halibutem?

Ten pieczony w piekarniku halibut dobrze komponuje się z sałatką, grillowanymi warzywami, ziemniakami i ryżem. Ja podałam mój z pieczonymi w piekarniku szparagami.

Ta pieczona w piekarniku sałatka z okry, ogórka i cebuli oraz Keto Mashed Cauliflower są świetnymi daniami bocznymi do białej ryby.

Możesz również dodać trochę posiekanych pomidorów i kaparów na wierzchu przyprawionej ryby i upiec ją razem z nimi.

W ten sposób masz lekkie i proste danie boczne, gotowane razem z rybą.

Więcej przepisów na ryby:

• Sesame Crusted Ahi Tuna
• Grilled Mahi Mahi
• Pan Seared Salmon

.