„Jedz mięso i warzywa, orzechy i nasiona, trochę owoców, mało skrobi i zero cukru.”

Dieta Paleo jest jednym z fundamentów żywienia sportowca CrossFit i otaczającego go stylu życia. Jako rozważenie „jakości”, a nie ilości, Dieta Paleo zapewnia nam jako CrossFit Athletes z ramami, do których sportowcy mogą zmaksymalizować ich wydajność i poprawić ich regenerację.

The WOD Life łapie się z Paleo Guru, Ivy z dobrze znanego Paleo w Melbourne Community. Ivy prowadzi nas przez dietę Paleo i jej zastosowanie dla sportowca CrossFit.

Ivy, dzięki za poświęcenie czasu na spotkanie z The WOD Life. Czy możesz podzielić się z nami swoim pochodzeniem i wprowadzeniem do Paleo?

Dzięki za posiadanie mnie! Urodziłam moje 3 dziecko w listopadzie 2010 roku i nie mogłam dojść do siebie po ciąży. Moje ciało było w absolutnym kryzysie. Przytyłam 30 kilogramów, których nie mogłam zrzucić mimo karmienia piersią, odczuwałam silne palące bóle brzucha 1-2 godziny po posiłku, codziennie przez cały dzień. Jak możecie sobie wyobrazić, nie znosiłam tego zbyt długo, zanim udałam się do lekarza pierwszego kontaktu i specjalisty. W ostatniej desperackiej próbie dotarcia do sedna wszystkich moich problemów zdrowotnych zapytałam specjalistę, co jego zdaniem może to być. Zasugerował po prostu alergie pokarmowe. Zrobiłam własne badania i doszłam do wniosku, że rozwinęłam zły przypadek nieszczelnego jelita/przepuszczalności jelit. Zaczęłam spotykać się z naturopatą, zmieniłam dietę na Paleo i rozpoczęłam długą podróż w kierunku odzyskania zdrowia i ciała. Pierwszą stroną, którą znalazłem było Mark’s Daily Apple i od tamtej pory nie przestałem czytać ani badać. Minęło prawie 2,5 roku odkąd przeszedłem na Paleo i wciąż jestem silny!

Jesteśmy pewni, że jest to najczęstsze pytanie, jakie otrzymujesz, „Czym jest Paleo”? Czy jesteś w stanie podać nam swoją krótką definicję?

Paleo to sposób odżywiania, w którym usuwamy najczęstsze substancje drażniące jelita znajdujące się w nowoczesnej diecie (pomyśl o przetworzonym cukrze, ziarnach, soi i olejach roślinnych), ponieważ uważamy, że powodują one poważne stany zapalne w organizmie. Teoria mówi, że wracamy do jedzenia zszywek z czasów, zanim ludzie zaczęli uprawiać rolę (około 10 000 lat temu).

Aby zachować prostotę, lubię mówić, że unikamy przetworzonej żywności! Jemy całą, nierafinowaną żywność w sposób zamierzony przez naturę: mięso, ryby, drób, warzywa, owoce, jagody, bulwy, orzechy i nasiona, a także dobry wybór zdrowych tłuszczów, takich jak olej kokosowy, ghee, masło, awokado, oliwa z oliwek i olej makadamia. Podczas gdy nie próbujemy odtworzyć ery jaskiniowców, jemy żywność, którą nasi pradziadkowie rozpoznaliby jako żywność, minus chleb.

Co według ciebie stanowi pięć najlepszych korzyści z przyjęcia diety paleo?

1. Duża redukcja stanów zapalnych

2. Lepszy profil lipidowy cholesterolu (niski poziom trójglicerydów, ale wyższy poziom HDL, dobrego cholesterolu)

3. Długotrwała energia (nie musisz jeść co 2 godziny!)

4. Zwiększenie masy mięśniowej przy jednoczesnym zmniejszeniu ilości zmagazynowanej tkanki tłuszczowej

5. Bardziej stabilny i szczęśliwszy nastrój, plus wyższy popęd płciowy

Najtrudniejszą częścią jest często zmiana stylu życia i wzorców żywieniowych oraz przejście na dietę w stylu Paleo. Jakie jest Twoje pięć wskazówek dla tych, którzy chcą zacząć, ale nie wiedzą, od czego zacząć?

1. Kształć się. Im więcej wiesz, tym więcej masz powodów, aby dokonać zmiany. Mogę polecić ci kilka niesamowitych książek i blogów o tematyce Paleo, które pomogą ci na twojej drodze: wiedza to potęga

2. Śledź moją stronę i dołącz do moich wydarzeń, większość z nich jest przeznaczona dla początkujących; lub weź udział w wydarzeniach organizowanych przez twoją lokalną grupę Paleo Meetup (można ją znaleźć na meetup.com) lub CrossFit-box. Spotkanie z ludźmi o podobnych poglądach ułatwia przejście i jest bardziej zabawne robienie tego razem jako grupa.

3. Pierwszą rzeczą, która musi odejść jest cukier, a ja odkryłem, że przejście na zasadzie „cold-turkey” było najlepszą opcją. Kiedy cukier jest już na zewnątrz, dużo łatwiej jest oczyścić resztę diety

4. Zacznij robić zakupy na lokalnych rynkach lub famers markets, są one tańsze i mają lokalne, sezonowe produkty.

5. Zrób Whole30 lub 30-dniowe Paleo-wyzwanie, kiedy oficjalnie zaczniesz, ponieważ jest to najprostszy sposób, aby zobaczyć, jak dobrze możesz naprawdę czuć się na diecie opartej na całej żywności. Po tym dobrze jest przestrzegać zasady 80/20, nie chcesz, aby Paleo było o pozbawianiu się lub karaniu, ale o dobrym zdrowiu

Paleo jest ogromne w kręgach CrossFit, z wieloma oddziałami prowadzącymi „Paleo Challenges”. Jak wierzysz, że Paleo jest istotne dla codziennego sportowca CrossFit?

CrossFit jest bardzo intensywny, a więc obciążający dla organizmu. Eliminując główne czynniki stresogenne, takie jak wysoko zapalne pokarmy, Twoje ciało będzie miało o wiele łatwiejszy czas na regenerację i wykonywanie ćwiczeń w boksie. Jeśli będziesz się dobrze odżywiał, osiągniesz lepsze wyniki. Jedząc Paleo jesteś również mniej podatny na kontuzje. Ale miej oko na swój sen, zarządzanie stresem i odpoczynku zbyt: wszystkie ważne czynniki odzysku, a duża część zasad stylu życia Paleo.

Jeden rozważania dla Paleo jest zastosowanie tego stylu diety dla konkurencyjnej, profesjonalnej CrossFit sportowca. Rozważania, że dieta Paleo nie zapewnia wystarczającej ilości kalorii dla profesjonalnego sportowca. Co uważasz za kilka łatwych sposobów dostosowania diety Paleo dla sportowca wyczynowego, aby pomóc w ciężkim treningu i wymaganiach kalorycznych?

Proponuję dużo bulw, takich jak słodkie ziemniaki, taro, bataty i okazjonalne białe ziemniaki (obierz je, aby pozbyć się anty-składników odżywczych w skórze), biały ryż i owoce, takie jak banany, melony i jabłka, zwłaszcza gdy są w sezonie w miesiącach letnich. Potrzebujesz więcej węglowodanów, kiedy ćwiczysz na tym poziomie. W celu podniesienia kalorii można korby dobre tłuszcze zbyt, jak smoothies wykonane z mlekiem kokosowym, i upewniając się, że jesteś posiłki wysokie w dobrym białkiem i warzyw, pokryte w dobrych fats.

To może być trudne, aby zmieścić wszystkie żywności w, więc istnieją opcje tam jak czystsze białko-powder mieszanek. Niektóre z nich nie zawierają nabiału, jak 180Nutrition, inne to czyste proszki białek serwatkowych od krów karmionych trawą, jak BareBlends i Professional Whey. Nie sugeruję spożywania nabiału, chyba że nie masz z nim żadnych problemów. Najlepszym sposobem, aby się o tym przekonać jest 30 dni bez nabiału, a następnie ponowne wprowadzenie go, aby zobaczyć dokładnie jak reaguje Twoje ciało.

To jest świetna runda w górę! Ponieważ wiele osób szuka bardziej wykształconych na ten temat, jakie są dobre zasoby, które mogą odwiedzić, aby dowiedzieć się więcej o stylu życia Paleo?

Zacznę od niektórych wspaniałych australijskich zasobów, które mamy, na szczęście dla nas, Paleo jest rosnącym ruchem lokalnie!

http://eatdrinkpaleo.com.au/

Irena Macri pochodzi z Sydney i ma kilka niesamowitych i smacznych przepisów na swoim blogu. Ma również nową książkę kucharską, którą gorąco polecam.

Home

Sarah Wilson ma świetne źródło przepisów dla tych, którzy chcą zerwać z nałogiem cukrowym, a większość z nich jest przyjazna dla paleo. W ogóle Sarah oferuje wiele przydatnych wskazówek.

https://www.facebook.com/whole9southpacific

Czy jest lepszy sposób na rozpoczęcie Whole30-wyzwanie niż przez uzyskanie naszego lokalnego Whole9-team do pudełka na całodniowe seminarium? Sam uczestniczyłem w jednym z nich, a informacje są zawsze aktualne i interesujące. Śmiem twierdzić, że jest to całkowicie mind-blowing dla ludzi, którzy nigdy wcześniej nie słyszeli o Paleo!

Home

Strona, która mnie uratowała. Mark Sisson napisał o tym wszystkim i ma mnóstwo wiedzy i łatwych do czytania artykułów na wiele tematów związanych z Paleo, w tym diety, przepisy, historie sukcesu, szkolenia, odzyskiwanie, stres, szczęście i wszystko inne pomiędzy. Polecam również jego książki; są one niesamowite dla ludzi, którzy dopiero zaczynają.

Kto jest Paleo w Melbourne?

PiM jest prowadzony przez norweską ekspatkę w Melbourne, Ivy Thompson. Jest matką trójki dzieci, żoną, rodzinnym szefem kuchni i pasjonatką jedzenia czystej, zdrowej i często fermentowanej żywności Paleo (to nie jest takie obrzydliwe jak brzmi!). Z zawodu grafik i marketingowiec, jej własna paleo-podróż rozpoczęła się w czerwcu 2011 roku: Lata złych nawyków żywieniowych, diety jo-jo i 30+ kursów antybiotyków spowodowały spustoszenie w jej ciele i zdrowiu.

Rozwiązanie i część procesu uzdrawiania było przejście na Paleo, a ona nie oglądała się za siebie od tego czasu. Podczas gdy jej głównym celem było odzyskanie zdrowia i wyleczenie się z zespołu nieszczelnego jelita, straciła również słodkie 23 kilogramy w procesie.

Obecnie Ivy jest zajęta macierzyństwem, podnoszeniem ciężkich ciężarów, gotowaniem burzy Paleo codziennie, nagrywaniem The Primal Shift-podcastu i prowadzeniem PiM. Ona organizuje PiM-wydarzenia lokalnie jak klasy, seminaria i warsztaty pracy i mówi na CrossFit-boxes. Popularna strona PiM Ivy na Facebooku utrzymuje cię w pętli z wszystkim nowym z lokalnej i międzynarodowej Paleosfery, jak również aktualizacje z PiM-bloga i strony.

Gdzie mogę dowiedzieć się więcej o Paleo w Melbourne?

WEBSITE > http://www.paleoinmelbourne.com/

FACEBOOK > https://www.facebook.com/PaleoInMelbourne

.