Ten kremowy dip z awokado wymaga tylko kilku składników i jest bardzo smaczny, gdy jest podawany z tacos lub quesadillas. Zdrowy przepis na dip, który wszyscy uwielbiają.
Nasza rodzina uwielbia meksykańskie jedzenie. Jest to jedzenie na pocieszenie, przynajmniej dla mnie! Ciepłe, pikantne, roztopione, kremowe, chrupiące, powiedziałabym, że mieści się w kategorii comfort food.
Tacos, quesadillas, nachos…you name it. Kiedy nie mogłam mieć kukurydzy, z powodu nietolerancji kukurydzy mojego syna, naprawdę brakowało mi chipsów i salsy. Nadal jadłam guacamole, na prawie wszystkim, ale tęskniłam za chrupiącymi chipsami z tortilli.
Odkąd mógł tolerować kukurydzę, byłam szczęśliwa, że mogę znowu jeść chipsy z tortilli, a szczególnie szczęśliwa, że mogę zrobić ten łatwy dip z awokado.
Jak już mówiłam, uwielbiam guacamole, a ponieważ wiedziałam, że robimy quesadillas z fasoli i wegańskiego sera, pomyślałam, że ten przepis na dip z awokado będzie idealny! Dokonałam kilku zmian w oryginalnym przepisie, aby był wolny od nabiału.
Jak wybrać dojrzałe awokado?
Skóra na dojrzałym awokado będzie nieco ciemniejsza, a kiedy delikatnie ściśniesz awokado, ugnie się pod naciskiem. Jeśli jest bardzo twarde, to znaczy, że jest niedojrzałe. Jeśli jest bardzo miękkie, awokado jest przejrzałe i nie jest dobre. Przeczytaj więcej o tym, jak wybrać awokado tutaj.
Jaki jest najlepszy sposób na utarcie awokado?
Możesz użyć widelca lub tłuczka do ziemniaków, aby utłuc awokado. Do tego dipu, który jest bardzo kremowy, użyjesz robota kuchennego lub blendera, aby uzyskać bardzo gładką konsystencję.
Jak uchronić dip z awokado przed zbrązowieniem?
Jeśli przechowujesz ten dip w lodówce, dociśnij kawałek plastikowej folii na wierzchu, aby pomóc mu pozostać zielonym. Jeśli pojawi się trochę przebarwień, możesz je zeskrobać przed jedzeniem.
Wskazówki do wykonania tego przepisu na dip z awokado:
- użyj dojrzałych awokado – nie przejrzałych (nie powinny mieć żadnych brązowych plam ani smug w miąższu)
- użyj robota kuchennego lub blendera, aby uzyskać dodatkową kremową konsystencję
- zrób to tuż przed podaniem dla najlepszych rezultatów
Ujawnienie: Ten post zawiera linki afiliacyjne.
Drukuj
Kremowy dip z awokado.
Łagodny, kremowy dip z awokado, który dobrze komponuje się z tacos lub chipsami tortilla. Dairy free recipe.
.
Składniki
- 2 dojrzałe awokado obrane i pokrojone na kawałki
- 1goździk czosnku zmielony
- 1/4 łyżeczki soli kuchennej
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1/2 szklanki mleka bezMleko bez nabiałuUżyłam So Delicious Unsweetened Coconut Milk.
Instrukcje
-
Umieść wszystkie składniki w blenderze lub robocie kuchennym (zacznij od 1/4 szklanki mleka nie-mlecznego) i ucieraj aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
-
Dodaj więcej mleka nie-mlecznego według uznania, aż dip osiągnie grubość, jaką preferujesz. Jeśli twoje chipsy są trochę cieńsze, możesz chcieć dodać więcej mleka migdałowego.
Uwagi do przepisu
Użyj dowolnego mleka niezawierającego nabiału, które odpowiada twoim potrzebom dietetycznym. Polecam mleko o neutralnym smaku. W zależności od twoich alergenów, może to być mleko sojowe, mleko kokosowe, mleko migdałowe, mleko owsiane lub mleko ryżowe.
Ten dip najlepiej spożywać od razu. Jeśli przechowujesz go w lodówce, umieść kawałek plastikowej folii na wierzchu, aby nie zbrązowiał.
Przepis zaadaptowany z The Veggie Book by Shay, Tate, and Worth.
Ten dip jest pyszny – przyjemnie gładka konsystencja, a czosnek dodaje przyjemnego zip. Mój syn zjadł około pięciu porcji tego – nie mógł się nasycić!
Ten przepis został pierwotnie opublikowany w październiku 2013 roku. Został on zaktualizowany.
.
Dodaj komentarz