Cheese: Health Benefits, Nutrition, Types, Recipes, And More

Cheese is considered a whole food due to its impressive nutrient profile. Jest bogaty w wapń i białko.

Ser może pomóc poprawić zdrowie kości i zębów, obniżyć ciśnienie krwi, promować przyrost masy ciała i zmniejszyć ryzyko raka.

W tym artykule omówiono korzyści zdrowotne, fakty żywieniowe i potencjalne skutki uboczne sera. Zamieściliśmy również kilka pysznych przepisów z serem. Przewiń w dół, aby zacząć.

Fakty żywieniowe

Ser zawiera wiele witamin i minerałów. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, (USDA) 100g sera zawiera (1):

• Energia – 362 kcal
• Białko – 5.17 g
• Węglowodany – 50 g
• Wapń – 69 mg
• Sód – 181 mg
• Nasycone kwasy tłuszczowe – 3,45 g
• Cholesterol – 34 mg

Jest bogatym źródłem białka, witaminy A, witaminy K i wapnia. Może oferować wiele korzyści zdrowotnych, które poznamy w dalszej części artykułu.

Health Benefits Of Cheese

May Promote Bone health

Ser jest bogatym źródłem wapnia, magnezu, witamin i białka (2). Pomaga promować zdrowie kości u osób starszych, dzieci oraz kobiet w ciąży i karmiących (3).

Niedobór wapnia i niska gęstość kości są czynnikami odpowiedzialnymi za osteoporozę (4). Ser zawiera zarówno witaminę D jak i wapń i pomaga w utrzymaniu zdrowia kości (5). Witamina B zawarta w serze również pomaga w promowaniu zdrowia kości (6).

Może poprawić zdrowie zębów

Ser jest bogatym źródłem wapnia i może przyczynić się do silnych zębów. Może pomóc w zmniejszeniu próchnicy zębów. Można to przypisać obecności fosfopeptydów kazeiny w serze (7).

Żucie sera może zwiększyć poziom pH w jamie ustnej i promować ogólny stan zdrowia jamy ustnej (8).

Niektóre składniki sera mogą przylegać do zębów i chronić je przed erozją. Jednak potrzeba więcej dowodów naukowych w tym zakresie.

Może odwrócić nadciśnienie

Sód i cholesterol mogą powodować wysokie ciśnienie krwi. Dostępny jest ser o niskiej zawartości sodu, który może zapobiec wzrostowi ciśnienia krwi (10). Witamina B w serze jest również przydatna w obniżaniu wysokiego ciśnienia krwi (11), (12).

Wiele rodzajów sera dostępnych na rynku ma wysoką zawartość cholesterolu i sodu. Dlatego też należy zachować ostrożność przy wyborze sera. Wybieraj sery o niskiej zawartości sodu. Spożywanie pokarmów bogatych w potas może odwrócić nadciśnienie poprzez obniżenie ciśnienia krwi (13).

May Promote Weight Gain

Cheese is high on natural fats that may promote weight gain. Niektóre sery mają niską zawartość tłuszczu, co może pomóc w utrzymaniu zrównoważonej masy ciała.

Ser zawiera tłuszcz, wapń, białko oraz inne witaminy i minerały, które mogą poprawić zdrowie mięśni i kości (14).

Zapewnia niezbędne tłuszcze

Ser jest bogaty w niezbędne kwasy tłuszczowe, takie jak sprzężony kwas linolowy (CLA). Badania przeprowadzone przez Korea University i University of Massachusetts wykazały, że CLA ma właściwości przeciwnowotworowe, zapobiega rozwojowi miażdżycy, moduluje reakcje immunologiczne i zmniejsza masę ciała, jednocześnie poprawiając beztłuszczową masę ciała (15).

Inne badanie przeprowadzone przez University of Limerick wykazało, że niezbędne tłuszcze dostępne w produktach mlecznych, takich jak ser, mogą mieć właściwości przeciwzapalne. Mogą one również wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego (16).

Niektóre konkretne rodzaje sera mogą również zawierać kwasy tłuszczowe omega 3, które mogą chronić serce przed chorobami (17).

Może zmniejszać ryzyko raka

Ser zawiera sprzężony kwas linolowy i sfingolipidy, które odgrywają bardzo ważną funkcję w zapobieganiu rakowi (18). W badaniu przeprowadzonym przez Uniwersytet w Mediolanie stwierdzono, że sfingolipidy mogą hamować rozwój raka jelita grubego u ludzi (19).

Zawartość wapnia w serze może pomóc w zapobieganiu niektórym rodzajom raka. Jedno z badań przeprowadzonych przez Texas Tech University Health Sciences Center wykazało, że wapń w diecie może być obiecującym kandydatem w profilaktyce raka jelita grubego (20).

Może pomóc podczas ciąży

Wapń zawarty w serze jest bardzo dobry dla kobiet w ciąży. Pomaga on stymulować skurcze podczas porodu. Wapń uzupełnia również niedobory tego składnika podczas laktacji (21)

Ser może być dobrym wyborem dla kobiet w ciąży, ponieważ zawiera wszystkie niezbędne witaminy i minerały potrzebne do rozwoju płodu.

Może poprawiać funkcjonowanie układu odpornościowego

Niektóre rodzaje sera są znane z tego, że poprawiają funkcjonowanie układu odpornościowego. Badanie przeprowadzone na myszach wykazało, że dieta zawierająca ser może regulować reakcje immunologiczne i zapalne w organizmie (22). Może to zmniejszyć liczbę zachorowań i chorób.

Ser wzbogacony o bakterie probiotyczne może wzmocnić zdrowie układu odpornościowego (21). Może również zapobiegać immunosenescencji (stopniowemu osłabieniu układu odpornościowego) u osób starszych (23).

Może promować zdrowie tarczycy

Dodanie sera do diety może pomóc w promowaniu zdrowia tarczycy. Ser jest bogatym źródłem selenu, który może regulować funkcje tarczycy (24). Selen ma zdolność do przeciwdziałania rozwojowi wirusów poprzez wspomaganie produkcji hormonów tarczycy.

Ser cheddar jest rodzajem twardego sera. Dodanie go do diety może zmniejszyć ryzyko wystąpienia zaburzeń tarczycy.

Może poprawić funkcjonowanie mózgu

Sery, szczególnie wariant Camembert, mogą pomóc w poprawie funkcjonowania mózgu. Ekstrakty z sera camembert mogą obniżać poziom cytokin zapalnych. Może to pomóc zmniejszyć ryzyko choroby Alzheimera i poprawić funkcjonowanie mózgu(25).

May Boost Skin Health

Potwierdzone dowody sugerują, że ser może wspierać zdrowie skóry. Zawarta w nim witamina B może wspomagać metabolizm i wzrost komórek. Może to zapewnić Ci świecącą skórę i może również pomóc w zmniejszeniu wyprysków. Jednakże, ograniczone badania są dostępne w tym zakresie.

Though ser jest ogólnie bezpieczny do spożycia, to ma kilka skutków ubocznych, które trzeba pamiętać. Sprawdź je w następnej sekcji.

What Are The Side Effects Of Eating Cheese?

Osoby, które są wrażliwe na produkty mleczne powinny unikać sera. Może on powodować alergię, nietolerancję laktozy, zaparcia, migrenę i bóle głowy. Dieta bogata w tłuszcze nasycone i sód (spożywanie nadmiaru sera) może również prowadzić do chorób układu krążenia, wysokiego ciśnienia krwi i cukrzycy.

• May Cause Allergies

Niektórzy ludzie są uczuleni na białka mleka, takie jak kazeina. Może to spowodować reakcję zapalną w całym organizmie i prowadzić do wysypek skórnych, przekrwienia zatok i zaostrzenia trądziku (26).

• Nietolerancja laktozy

Ludziom wrażliwym na laktozę brakuje enzymu, który rozkłada ten cukier w organizmie (27). Nietolerancja laktozy może powodować gazy, wzdęcia i biegunkę (28). Niepotwierdzone informacje mówią, że może ona również powodować zaparcia. W związku z tym osoby wrażliwe na laktozę powinny ograniczyć spożycie sera.

• May Cause Migraines

Zażywanie dużej ilości sera może powodować migreny i bóle głowy. Tyramina zawarta w dojrzałych serach może wywoływać migreny u niektórych osób (29).

• May Interact With Drugs

Osoby przyjmujące inhibitory monoaminooksydazy (MOI) powinny unikać spożywania sera. Leki te są stosowane w leczeniu depresji. MOIs mogą wchodzić w interakcje z tyraminą, która występuje w dojrzałych serach (30).

Produkty mleczne zawierają dużo sodu, wapnia i nasyconych kwasów tłuszczowych. Nadmierne spożycie tych związków może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi, chorób sercowo-naczyniowych, raka prostaty i cukrzycy (31), (32), (33).

Na świecie dostępnych jest ponad tysiąc rodzajów serów. My jednak powszechnie używamy sześciu rodzajów. Dowiedz się więcej o nich w następnej sekcji.

What Are The Different Types Of Cheese?

• Fresh Cheese

Fresh cheese generally tastes mild and is the youngest form of cheese with a high moisture content. Ma miękką konsystencję i łatwo się rozsmarowuje. Sery twarogowe, śmietankowe, twarogowe i farmerskie to niektóre z powszechnie dostępnych serów świeżych.

• Sery dojrzewające

Mają ostry smak i twardą konsystencję. W serach dojrzewających lub dojrzałych laktoza jest całkowicie przekształcana w kwas mlekowy. Im dłuższy wiek sera, tym kwaśniejszy lub ostrzejszy jest jego smak. Parmezan, ser szwajcarski i cheddar to przykłady serów dojrzewających.

• Sery z pełnego mleka

Większość odmian sera jest produkowana z pełnego mleka. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) jedna uncja (28 g) sera z pełnego mleka zawiera 5 g tłuszczów nasyconych (34).

• Ser przetworzony

Ser przetworzony to tradycyjny ser z niesfermentowanych produktów mlecznych, soli i emulgatorów. Ma on jednolitą konsystencję i może się gładko topić. Ten rodzaj sera może być sprzedawany w formie wstępnie pokrojonej i nie pokrojonej z dodanymi środkami konserwującymi i barwnikami żywności.

• Sery niskotłuszczowe

W tym rodzaju sera tłuszcz jest usuwany z mleka przed procesem produkcji sera. Ser niskotłuszczowy jest produkowany z 2% mleka i jest dostępny z twardą i gumowatą teksturą.

• Sery bezmleczne

Sery bezmleczne są serami wysoko przetworzonymi i są spożywane przez tych, którzy są bardzo wrażliwi na laktozę. Sery sojowe i daiya są doskonałymi serami bez nabiału.

Teraz, gdy znasz już różne rodzaje serów, sprawdźmy kilka wskazówek w poniższej sekcji.

Wskazówki

• Świeży ser bez konserwantów należy zużyć w ciągu kilku dni od zakupu. Przechowuj go w lodówce do przechowywania i w temperaturze pokojowej tuż przed jedzeniem.
• Osoby z chorobami układu krążenia lub problemami z wagą powinny wybierać sery o niskiej zawartości sodu i tłuszczu.
• Fontina to lekko owocowy i maślany ser włoski. Należy do najlepiej topiących się serów dostępnych na rynku.
• Ser Mozzarella jest popularnym dodatkiem do pizzy wszech czasów. Ma idealną konsystencję i prosty smak.
• Ser o wysokiej zawartości tłuszczu, taki jak ser pleśniowy, może być używany do dodawania smaku. Pokruszenie odrobiny do sosu lub na sałatkę zapewnia smak bez zbyt wielu kalorii.

Ser jest również używany do gotowania wielu pysznych potraw. Zapoznaj się z poniższymi smacznymi przepisami.

Easy And Delicious Cheese Recipes

Cottage Cheese Chicken Enchiladas

Składniki

• Piersi z kurczaka – 2
• Cebula posiekana – 1/2 filiżanki
• Siekana zielona papryka chili – 1 puszka
• Sos enchilada
• Ser twarogowy – 2 filiżanki
• Kwaśna śmietana – 1/2 filiżanki

Procedura

1. Przygotuj piekarnik do 350°F.
2. Dwie piersi z kurczaka poszatkować i połączyć z połową filiżanki posiekanej cebuli i puszką posiekanej zielonej papryki chili na patelni posmarowanej olejem.
3. Smażyć mieszankę aż zbrązowieje. Dodać przyprawę do taco zgodnie z instrukcjami podanymi na opakowaniu.

W dużej misce, wymieszać pół filiżanki kwaśnej śmietany, dwie filiżanki twarogu i doprawić solą i pieprzem.

1. Umieścić łyżkę mieszanki kurczaka i sera w 6-calowych miękkich tortillach.

Dodaj trochę rozdrobnionego sera, zwiń je i umieść w natłuszczonym naczyniu do pieczenia.

1. Nalej sos enchilada i posyp rozdrobnionym cheddarem.
2. Piecz przez około 30 minut, aż ser się rozpuści na wierzchu. Podawać z hiszpańskim ryżem.

Spinach And Goat Cheese Frittata

Składniki

• Pancetta – 6 plastrów
• Szpinak – 1 filiżanka
• Leek. – 1
• Jagody – 8
• Ser kozi – 1/2 filiżanki
• Sól i pieprz

Procedura

1. Przygotuj piekarnik do 400°F.
2. Ogrzej oliwę z oliwek i dodaj 6 plasterków pancetty.
3. Smaż na średnio-wysokim ogniu, aż będą chrupiące. Pozostaw do ostygnięcia na osobnym talerzu przed pokruszeniem na małe kawałki.
4. Pokrój małego pora i dodaj go na patelnię.
5. Smaż na małym ogniu do miękkości i lekkiego zbrązowienia.
6. Dodaj filiżankę świeżego szpinaku i gotuj do zwiędnięcia.
7. Zdejmij por i szpinak z patelni i pozostaw razem z pancettą.
8. Ubijaj 8 dużych jajek i dodaj je na patelnię, dopraw solą i pieprzem i gotuj przez około minutę.
9. Rozłóż mieszankę pancetty, pora i szpinaku na jajkach i posyp około połową kubka koziego sera w kawałkach.

Piecz przez kilka minut, aż frittata będzie gotowa. Pokrój na kawałki i podawaj natychmiast.

Przyprawiony kalafior

Składniki

• Kalafior – 1
• Czosnek w proszku – ¼ łyżeczki

Masło – 3 łyżki stołowe

• Kwaśna śmietana – 4 uncji
• Siekany szczypiorek – 2 łyżki stołowe
• Szatkowany cheddar – ½ filiżanki

Postępowanie

1. Połącz całą główkę kalafiora i dwie łyżki stołowe wody w mikrofalówce.bezpiecznej misce. Przykryć przezroczystą folią i podgrzewać w mikrofalówce przez 5-8 minut, aż zmięknie.
2. Odcedzić nadmiar wody i pozostawić do ostygnięcia na kilka minut.
3. Przełożyć kalafior do robota kuchennego i zmiksować do uzyskania puszystej masy.
4. Dodać ¼ łyżeczki czosnku w proszku, 3 łyżki masła i 4 uncje kwaśnej śmietany.
5. Zmiksuj ponownie, aż mieszanina będzie wyglądać jak puree ziemniaczane.
6. W naczyniu do serwowania, połącz mieszaninę kalafiora i około 2 łyżki stołowe posiekanego szczypiorku, i wymieszaj w ½ filiżanki rozdrobnionego cheddara.
7. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj do mieszanki kolejne ½ filiżanki rozdrobnionego sera cheddar.
8. Włóż ją z powrotem do mikrofalówki na kilka minut lub umieść pod brojlerem, aby ser się roztopił.
9. Posyp posiekanym szczypiorkiem i podawaj.

Skinny Mac And Cheese

Składniki

• Pokrojony kalafior – 3 filiżanki
• Pokrojony czosnek – 2 ząbki
• Rozwój z kurczaka -. 1 do 1 ½ filiżanki
• Makaron kolanka – 2 filiżanki
• Mleko – 1/2 filiżanki
• Mąka – 2 łyżki stołowe
• Pogrubiony ser cheddar – 1 ½ filiżanki
• Niskotłuszczowytłusty jogurt grecki – 1 filiżanka

Procedura

1. Zgnieć około półtora funta kalafiora do dużej miski.
2. Odmierzyć około 3 filiżanek startego kalafiora i dodać do wolnowaru z 2 filiżankami makaronu kolanka i 2 ząbkami czosnku w plasterkach.
3. Wymieszaj 1 ½ szklanki bulionu z kurczaka, ½ szklanki mleka i 2 łyżki mąki w osobnej misce.
4. Wlej mieszaninę na kalafior i makaron, mieszając wszystko
5. Pozwól gotować aż makaron będzie miękki.
6. Wmieszaj 1 ½ filiżanki startego sera cheddar i filiżankę niskotłuszczowego jogurtu greckiego.
7. Dopełnij więcej rozdrobnionym cheddarem, solą i pieprzem, topiąc ser przed podaniem.

5. Parmezan Pieczona Cukinia

Składniki

• Cukinie – 4 do 5
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki stołowe
• Czosnek – 2 ząbki

Procedura

1. Przygotuj piekarnik do 350°F i wyłóż blachę do pieczenia folią.
2. Pokrój około 4 do 5 cukinii w plastry (podziel je na ćwiartki wzdłuż).
3. W oddzielnej misce, wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, skórkę z cytryny i 2 ząbki czosnku (zmielone).
4. Rozłóż plastry cukinii na wyłożonej papierze do pieczenia i posmaruj mieszanką oliwy z oliwek.
5. Posyp tartym parmezanem i dopraw solą i pieprzem.
6. Pozwól piec przez kilka minut, aż cukinia będzie miękka, a następnie pozwól jej się gotować, aż parmezan będzie złoty.
7. Podawaj jako przekąskę lub dodatek do swojego ulubionego dania.

Wnioski

Ser jest bogatym w składniki odżywcze pożywieniem o wielu korzyściach zdrowotnych. Może promować zdrowie kości i zębów, zmniejszać nadciśnienie, wspomagać przyrost masy ciała i pomagać w zapobieganiu raka.

Jednakże niektórzy ludzie są uczuleni na produkty mleczne. Ludzie, którzy są wrażliwi na laktozę powinni unikać włączania sera do swojej diety. Ponadto, nadmierne spożycie sera może prowadzić do pewnych skutków ubocznych. Dlatego lepiej ograniczyć jego spożycie i skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia w razie jakichkolwiek nagłych wypadków.

Odpowiedzi ekspertów na pytania czytelników

Czy ser zwiększa ilość tłuszczu na brzuchu?

Ser jest dobrym źródłem tłuszczu i może zwiększać ilość tłuszczu na brzuchu.

Co się stanie, jeśli będę jeść ser codziennie?

Codzienne spożywanie sera może przynieść korzyści wymienione w artykule. Jednak nadmierne spożycie może zwiększyć ryzyko wysokiego poziomu cholesterolu i chorób serca.

Czy ser może zatkać tętnice?

Nadmierne spożycie sera może zatkać tętnice. Dlatego ogranicz spożycie sera w swojej diecie.

Czy powinienem przestać jeść ser, aby schudnąć?

Ser może sprzyjać przybieraniu na wadze z powodu jego wysokiej zawartości kalorii. Ograniczenie lub unikanie spożycia sera może pomóc w utracie wagi.

Który ser jest najlepszy do utraty wagi?

Twarożek ma najniższą zawartość tłuszczu i działa najlepiej w przypadku utraty wagi.

34 źródła

Stylecraze ma ścisłe wytyczne dotyczące źródeł i opiera się na recenzowanych badaniach, akademickich instytucjach badawczych i stowarzyszeniach medycznych. Unikamy używania trzeciorzędnych referencji. Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zapewniamy, że nasze treści są dokładne i aktualne, czytając naszą politykę redakcyjną.

• „FoodData Central Search Results.” FoodData Central.
  https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/336773/nutrients
• Pampaloni, Barbara et al. „Ser Parmigiano Reggiano a zdrowie kości.” Clinical cases in mineral and bone metabolism : the official journal of the Italian Society of Osteoporosis, Mineral Metabolism, and Skeletal Diseases vol. 8,3 (2011): 33-6.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3279064/
• Iuliano, Sandra, and Tom R Hill. „Dairy foods and bone health throughout the lifespan: a critical appraisal of the evidence”. The British journal of nutrition vol. 121,7 (2019): 763-772.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6521786/
• Nordin BE. Wapń i osteoporoza. Nutrition. 1997;13(7-8):664-686.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9263260/
• „Office of Dietary Supplements – Calcium.” NIH Office of Dietary Supplements, U.S. Department of Health and Human Services,
  https://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/.
• Dai, Zhaoli, and Woon-Puay Koh. „B-witaminy i zdrowie kości-przegląd aktualnych dowodów.” Nutrients vol. 7,5 3322-46. 7 May. 2015,
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4446754/
• Herod EL. The effect of cheese on dental caries: a review of the literature. Aust Dent J. 1991;36(2):120-125.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1877906/
• Tayab, Tabassum et al. „Effect of chewing paneer and cheese on salivary acidogenicity: a comparative study.” International journal of clinical pediatric dentistry vol. 5,1 (2012): 20-4.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4093638/
• Aburto, Nancy J et al. „Effect of lower sodium intake on health: systematic review and meta-analyses.” BMJ (Clinical research ed.)vol. 346 f1326. 3 Apr. 2013,
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4816261/
• Horigan G, McNulty H, Ward M, Strain JJ, Purvis J, Scott JM. Riboflavin lowers blood pressure in cardiovascular disease patients homozygous for the 677C->T polymorphism in MTHFR. J Hypertens. 2010;28(3):478-486.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19952781/
• Górska-Warsewicz, Hanna et al. „Mleko i produkty mleczne oraz ich udział żywieniowy w przeciętnej polskiej diecie.” Nutrients vol. 11,8 1771. 1 Aug. 2019,
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6723869/
• Maki, Kevin C et al. „Effects of low-fat dairy intake on blood pressure, endothelial function, and lipoprotein lipids in subjects with prehypertension or stage 1 hypertension.” Vascular health and risk management vol. 9 (2013): 369-79.
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3726585/
• Stonehouse, Welma et al. „Dairy Intake Enhances Body Weight and Composition Changes during Energy Restriction in 18-50-Year-Old Adults-A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials.” Nutrients vol. 8,7 394. 1 Jul. 2016.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4963870/
• Kim JH, Kim Y, Kim YJ, Park Y. Conjugated Linoleic Acid: Potential Health Benefits as a Functional Food Ingredient (Potencjalne korzyści zdrowotne jako składnik żywności funkcjonalnej). Annu Rev Food Sci Technol. 2016;7:221-244.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26735796/
• Lordan R, Tsoupras A, Mitra B, Zabetakis I. Dairy Fats and Cardiovascular Disease: Czy naprawdę musimy być zaniepokojeni? Foods. 2018;7(3):29. Published 2018 Mar 1.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29494487
• Hauswirth CB, Scheeder MR, Beer JH. Wysoka zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 w serze alpejskim: podstawa paradoksu alpejskiego. Circulation. 2004;109(1):103-107.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14676141/
• Walther, Barbara & Schmid, Alexandra & Sieber, Robert & Wehrmuller, Karin. (2008). Ser w żywieniu i zdrowiu. Dairy Science and Technology. 88. 10.1051/dst:2008012.
  https://www.researchgate.net/publication/45450821_Cheese_in_nutrition_and_health
• Berra B, Colombo I, Sottocornola E, Giacosa A. Dietary sphingolipids in colorectal cancer prevention. Eur J Cancer Prev. 2002;11(2):193-197.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11984139/
• Pence BC. Role of calcium in colon cancer prevention: experimental and clinical studies. Mutat Res. 1993;290(1):87-95.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7694103/
• Kumar, Ashok, and Simar Kaur. „Calcium: A Nutrient in Pregnancy.” Journal of obstetrics and gynaecology of India vol. 67,5 (2017): 313-318.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5561751/
• Hosoya T, Ogawa A, Sakai F, Kadooka Y. A cheese-containing diet modulates immune responses and alleviates dextran sodium sulfate-induced colitis in mice. J Dairy Sci. 2012;95(6):2810-2818.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22612918/
• Shi, Lye Huey et al. „Beneficial Properties of Probiotics.” Tropical life sciences research vol. 27,2 (2016): 73-90.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5031164/
• Ibrahim, Fandi, et al. „Probiotics and immunosenescence: cheese as a carrier. „FEMS Immunology & Medical Microbiology 59.1 (2010): 53-59.
  https://www.researchgate.net/publication/42254385_Probiotics_and_immunosenescence_Cheese_as_a_carrier
• Ventura, Mara et al. „Selenium and Thyroid Disease: From Pathophysiology to Treatment.” International journal of endocrinology vol. 2017 (2017): 1297658.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5307254/
• Ano, Yasuhisa, and Hiroyuki Nakayama. „Preventive Effects of Dairy Products on Dementia and the Underlying Mechanisms.” International journal of molecular sciences vol. 19,7 1927. 30 Jun. 2018.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073537/
• Juhl, Christian R et al. „Dairy Intake and Acne Vulgaris: A Systematic Review and Meta-Analysis of 78,529 Children, Adolescents, and Young Adults.” Nutrients vol. 10,8 1049. 9 Aug. 2018.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6115795/
• Silanikove, Nissim et al. „The Interrelationships between Lactose Intolerance and the Modern Dairy Industry: Global Perspectives in Evolutional and Historical Backgrounds.” Nutrients vol. 7,9 7312-31. 31 Aug. 2015.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586535/
• Waserman, Susan, and Wade Watson. „Alergia pokarmowa.” Allergy, asthma, and clinical immunology : official journal of the Canadian Society of Allergy and Clinical Immunology vol. 7 Suppl 1,Suppl 1 S7. 10 Nov. 2011,
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3245440/
• Sathyanarayana Rao, T S, and Vikram K Yeragani. „Kryzys nadciśnieniowy i ser.” Indian journal of psychiatry vol. 51,1 (2009): 65-6.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2738414/
• Grillo A, Salvi L, Coruzzi P, Salvi P, Parati G. Sodium Intake and Hypertension. Nutrients. 2019;11(9):1970. Published 2019 Aug 21.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31438636
• Morrison AC, Ness RB. Spożycie sodu i choroba sercowo-naczyniowa. Annu Rev Public Health. 2011;32:71-90.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21219163/
• Williams, Christina D et al. „Dietary calcium and risk for prostate cancer: a case-control study among US veterans.” Preventing chronic disease vol. 9 (2012): E39.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3310142/
• „FoodData Central Search Results.” FoodData Central.
  https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/453604/nutrients

Recommended Articles:

• 9 Amazing Health Benefits Of Mozzarella Cheese
• 7 Amazing Health Benefits Of Goat Cheese
• 10 Amazing Health Benefits Of Blue Cheese

Czy ten artykuł był pomocny?

Dwie poniższe zakładki zmieniają treść poniżej.

• Najnowsze posty
• Bio

Latest posts by Sindhu Koganti (zobacz wszystkie)

• Does Whey Protein Cause Acne? – March 23, 2021
• Mineral Oil For Skin: Is It Bad For You? – March 19, 2021
• How To Get Rid Of Dandruff – March 17, 2021
• Fine Natural Hair Guide: Everything You Need To Know About It – March 15, 2021
• Distilled Water For Hair: Benefits And How To Use – March 12, 2021

Sindhu Koganti

Sindhu Koganti jest absolwentką biotechnologii i od ponad 4 lat zajmuje się pisaniem tekstów. Specjalizuje się w pisaniu na temat zdrowia i dobrego samopoczucia. Ma praktyczne doświadczenie w pisaniu artykułów i informacji prasowych na temat nauk przyrodniczych i opieki zdrowotnej, żywności i napojów oraz chemikaliów i materiałów. Kiedy nie pisze, uwielbia oglądać filmy i słuchać muzyki. Lubi również podróżować.

LATEST ARTICLES

.