Bulmers Irish Cider

Bulmers Limited of Clonmel, spółka należąca do grupy C&C, jest właścicielem znaku towarowego BULMERS® w Republice Irlandii. Bulmers Ltd z Clonmel, Irlandia nie jest powiązana z HP Bulmer Ltd z Hereford, Wielka Brytania. BULMERS® Original Vintage Cider produkowany przez Bulmers Ltd. z Clonmel w Irlandii jest sprzedawany poza Republiką Irlandii pod nazwą MAGNERS® Original Irish Cider.

Bulmers Cider to najwyższej jakości, tradycyjna marka cydru irlandzkiego. Mieszanka siedemnastu odmian świeżych jabłek tworzy niepowtarzalny smak Bulmers Cider. Cierpliwie dojrzewający w kadziach w pobliżu sadów na wsi Tipperary, Bulmers Cider ma rześki, orzeźwiający smak i naturalny, autentyczny charakter.

Jak podawać

Bulmers najlepiej podawać z dużą ilością lodu. Najlepszym sposobem podania jest napełnienie do połowy standardowej szklanki pintowej lodem, wlanie do niej dobrze schłodzonej pintowej butelki cydru Bulmers, napełnienie do pełna i delektowanie się!

Produkcja

Tradycyjne wytwarzanie cydru jest bardzo podobne do produkcji wina. Bulmers Irish Cider jest produkowany przy użyciu tradycyjnych składników i, co ważne, w procesie, który odtwarza tradycyjny proces produkcji cydru.

Alkole wybrane do produkcji cydru są mieszanką jabłek cydrowych, deserowych i kulinarnych. Cydr wymaga nie tylko słodyczy i kwasowości, które występują również w jabłkach deserowych i kulinarnych, ale również goryczy taniny jabłek cydrowych, która równoważy smak i pomaga go zachować.

W sumie 17 odmian jabłek uprawianych jest w sadach firmy w Clonmel do produkcji Bulmers Irish Cider. Są to Michelin, Dabinett, Yarlington Mill, Bulmer’s Norman, Tremlett’s Bitter, Breakwell Seedling, Taylor’s, Harry Master’s Jersey, Medaille d’Or, Reine des Pommes, Ashton Bitter, Bramley’s, Grenadier, Brown Thorn, Brown Snout, Vilberies i Improved Dove.

Jak powstaje Bulmers Irish Cider

Tradycyjnie jabłka na cydr zbierano ręcznie między wrześniem a grudniem. Kijki z hakami były używane do potrząsania gałęziami drzew, aż zbiory jabłek pokryły podłogę sadu. Obecnie jabłka zbierane są w sposób na wpół zautomatyzowany, ale ręczne zbieranie jest nadal istotnym elementem zbiorów jabłek w Magners. Poszczególne odmiany dojrzewają w różnych okresach sezonu, tj. wcześnie dojrzewające, w połowie sezonu i późno dojrzewające. Pozwala to zarządzającym sadami na odpowiednie tempo zbiorów i produkcję wystarczającej liczby odmian do stworzenia tradycyjnej mieszanki, takiej jak Magners.

Fermentacja soku jabłkowego obejmuje wiele szczepów drożdży, w tym te naturalnie występujące w owocach. Po fermentacji cydr dojrzewa przez okres od sześciu miesięcy do dwóch lat. Podczas dojrzewania zachodzi wtórna fermentacja zwana fermentacją malolaktyczną. Jest to również ważna cecha, która pomaga rozwinąć smak podczas dojrzewania.

Podążając za charakterystyką najlepszych tradycyjnych fermentacji, Magner’s zidentyfikował najważniejsze szczepy naturalnej mikroflory w oryginalnym procesie produkcji cydru Magner’s. Unikalny, nowoczesny proces pozwala na rozwój tej różnorodnej, naturalnej mikroflory od fermentacji do dojrzewania. Dzisiaj możemy wpływać i kontrolować dynamikę fermentacji, aby zapewnić jakość i spójność, aby dostarczyć charakterystyczny smak Bulmers Irish Cider.

Więcej informacji na stronie: www.bulmers.ie

BULMERS PEAR

Bulmers Pear Cider jest wytwarzany zgodnie z najwyższymi standardami, jakich można oczekiwać od firmy Bulmers.

W Bulmers Pear Cider używamy wyłącznie gruszek. Najlepszej jakości gruszki są dojrzewane, starannie selekcjonowane, a następnie powoli fermentowane i filtrowane na zimno, aby zapewnić charakterystyczny charakter i delikatnie orzeźwiający smak.

Butelki 4,5% ABV

Produkt &Opakowanie

  • 4.5% (ABV)
  • 50L kegs draught (Bulmers Pear not available on draught)
  • 1 litrowe butelki
  • Pint bottles
  • 330ml bottles
  • 500ml cans

BULMERS LIGHT

Bulmers Light

Wprowadzone na rynek w 2003 roku, Bulmers Light zachowuje wszystkie charakterystyczne cechy swojej macierzystej marki, a jednocześnie stanowi alternatywę, która jest lżejsza w kalorie. W rzeczywistości zawiera tylko 92 kalorie (na butelkę 330 ml) i ma mniej niż 1% węglowodanów, ale nadal ma 4,5% ABV.

Jego opakowanie premium charakteryzuje się współczesną srebrną folią na szyjce oraz srebrną etykietą przednią i tylną, aby odróżnić Bulmers Light od Bulmers Irish Cider i wzmocnić stylowy, lekki charakter marki.

Więcej informacji można znaleźć na stronie: www.bulmers.ie

.