Z jakiegoś powodu nie kupuję ostatnio zbyt wiele wieprzowiny. A szkoda dla Jaya, bo on jest jak Homer Simpson ze swoją miłością do wieprzowiny. Jadłby ją codziennie, gdybym mu pozwoliła. Nie mogę osądzać – ja też tak mam, jeśli chodzi o kurczaka. Jadłabym go do końca życia, gdybym tylko mogła. Ale od niedawna jemy dużo kurczaka, więc pomyślałam, że te pieczone balsamiczne kotlety wieprzowe będą miłą odmianą.
Są ciężkie od czosnku, co nie spodobało się Bambino, ale Jayowi i mnie bardzo smakowało. Podobało mi się również to, że są super łatwe do zrobienia. Wrzuć je do piekarnika po zalaniu ich mieszanką balsamiczną i 20-25 minut później, są gotowe!
I kid you not, it took me longer to peel and mash potatoes and to sauté those green beans than it did to put the pork chops together.
Ingredients
- 4 boneless pork chops (I used 2 thick butterflied pork loin chops which I cut into 4 chops)
- 1-2 cloves garlic, mielony
- 2 łyżki. olive oil
- 2 Tbsp. balsamic vinegar (I used Coteau des Prairie’s Fresh Red Apple)
- salt & pepper, to taste
- Cooking spray
Instructions
Preheat the oven to 400 degrees F. Spryskać naczynie do pieczenia sprayem do gotowania i odstawić na bok.
Sposolić obie strony kotletów wieprzowych solą i pieprzem, a następnie umieścić w naczyniu do pieczenia.
W małej misce, ubić razem czosnek, ocet balsamiczny i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem.
Wlej mieszankę na kotlety wieprzowe, obracając kotlety, aby je pokryć. Piec w piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż będą upieczone. W połowie pieczenia przewrócić kotlety na drugą stronę. Podawaj z dodatkowym sosem balsamicznym, jeśli chcesz.
Did you make this recipe?
Tag it on Instagram using #tramplingroserecipes
These Baked Balsamic Pork Chops are perfect for a quick weeknight dinner. Zrób je dziś wieczorem!
Podzielenie się jest troskliwe!
Dodaj komentarz