To nie było dawno temu, że butelkowane koktajle były straszne. (Tak, powiedzieliśmy to.) Ale kategoria ta zmieniła się na lepsze, zarówno nowicjusze, jak i uznani gracze podnoszą poprzeczkę, skupiając się na wysokiej jakości alkoholach i składnikach, zamiast polegać na słodkich mikserach. Połącz to z łatwością i poręcznością, a łatwo zrozumieć, dlaczego butelkowane koktajle zdobyły popularność. Z całą pracą wykonaną za Ciebie, są one idealne do popijania w ciężkie dni lub leniwe weekendy, kiedy samodzielne mieszanie napoju wydaje się zbyt pracochłonne.
Oto sześć butelkowanych koktajli do wypróbowania teraz, od klasyków takich jak South Side, Old Fashioned i Manhattan do ponczu rumowego z 1800 roku.
1. Bully Boy Distillers’ Hub Punch ($28)
Wyprodukowany przez Bully Boy w Bostonie, ten głęboko czerwony napój o mocy 35% ABV to rum, który został nasączony „pomarańczami, owocami i składnikami botanicznymi”. Stanowi hołd dla oryginalnej receptury Hub Punch, która została spopularyzowana w 1800 roku i po raz pierwszy przygotowana w Hub Hotel w Thousand Island Park, N.Y., a następnie sprowadzona do Bostonu. Nie jest to prawdziwy koktajl butelkowany, ponieważ nie jest przeznaczony do picia prosto z butelki. Producent zaleca zmieszanie jednej części Hub Punch z dwiema częściami piwa imbirowego i dwiema częściami wody sodowej, więc tak właśnie należy zrobić. Ale to nie znaczy, że nie możesz eksperymentować, gdy nikt nie patrzy.
2. Campari Bottled Negroni ($40)
Although it’s not hard to mix your own Negroni (it’s just equal parts gin, sweet vermouth and Campari), this one-liter bottle of pre-mixed 25% ABV Negroni makes it even easier. W butelce znajduje się gin, słodki wermut Cinzano i, jak się domyślasz, Campari. To trio nadaje temu klasycznemu koktajlowi charakterystyczny smak i rubinowo-czerwony odcień, a jego smak jest bardzo zbliżony do wersji, którą przygotujesz samodzielnie w domu. Tak więc, choć możesz iść na skróty, nie poświęcasz jakości.
3. Courage+Stone ($30 za dwie butelki 200 ml)
Ta linia produkowanych na Brooklynie butelkowanych koktajli od komika (i entuzjasty koktajli) Aishy Tyler wystartowała w 2019 roku z klasycznym Manhattanem i Old Fashioned. Ten pierwszy jest zrobiony z amerykańskiej whiskey, naturalnych aromatów wiśni i ciemnej czekolady oraz firmowego wermutu i bitterów na zamówienie. Druga składa się z amerykańskiej whiskey, cukru trzcinowego i tych samych niestandardowych bitterów, plus naturalne smaki pomarańczy i ciemnej wiśni. Oba są nieco słodsze niż ręcznie robione wersje, które można znaleźć w barach koktajlowych, ale wlej je z dużą ilością lodu, a staną się łatwymi drinkami po kolacji z odpowiednią ilością whiskey.
4. Crafthouse Cocktails ($20 za 750ml)
Utworzone przez wielokrotnie nagradzanego barmana z Chicago Charlesa Joly, te wstępnie zmieszane napoje pomogły zapoczątkować ruch koktajli butelkowanych. Linia obejmuje kilka klasyków i riffów na temat klasyków – jest Moscow Mule, South Side, Rum Old Fashioned i Pineapple Daiquiri, aby wymienić tylko kilka – i wahają się od 10 do 15 procent ABV. Co najlepsze, koktajle są dostępne w różnych rozmiarach, od butelek 200 ml i 750 ml po 1,75-litrową skrzynkę. Rozbij to na przyjęciach, a zostaniesz zapamiętany jako najlepszy gospodarz w historii – lub przynajmniej jako gospodarz, który serwował pyszne Moscow Mules z pudełka.
5. Hochstadter’s Slow & Low Rock & Rye ($23)
Ten słodzony drink z whiskey ma długą historię. Pierwotnie podawano go w saloonach i aptekach, gdzie właściciele uprzyjemniali surową żytnią whisky dodając do niej cukierki i inne dodatki smakowe, w tym cytrusy. Hochstadter’s Slow & Low wskrzesza tę tradycję, podając 42% ABV rock and rye z miodem, skórką pomarańczową i „szczyptą rockowych cukierków”. Te aromaty tworzą smaczny łyk, ale nie robią wiele, aby złagodzić alkoholowy cios butelkowanego koktajlu, więc dodaj dużo lodu i sącz go powoli.
6. Watershed Distillery’s Old Fashioned ($35)
Wykonany z bourbona, bitterów, surowego cukru i soku z wiśni z Ohio, ten Old Fashioned z Columbus-based Watershed Distillery jest butelkowany z dokładnym 35,1% ABV. Jest mocny, z wystarczającą ilością słodyczy, by złagodzić smak i jednocześnie pozwolić whiskey zabłysnąć. Aromaty wiśni i pomarańczy idą w parze z goździkami i ciemnymi wiśniami. Nalej ją na dużą kostkę lodu i dodaj do niej wiśnie brandy.
Dodaj komentarz