Potrzebujesz żywności bez glutenu? Start here.
Committing to a gluten-free lifestyle can feel overwhelming at first, especially when navigating grocery aisles and ingredients lists. Na szczęście nadal masz wiele opcji, jeśli chodzi o żywienie siebie i swojej rodziny. Przygotuj się na zaopatrzenie kuchni w te 19 bezglutenowych produktów spożywczych.
Gdy pracujesz z listą zakupów bezglutenowych, bądź uważny, gdy dokonujesz wyboru. Podczas gdy żywność sama w sobie może nie zawierać glutenu, mogła zostać przetworzona w zakładzie z żywnością, która zawiera pszenicę lub inne składniki zawierające gluten. Zawsze zwracaj uwagę na etykiety z napisem: „Może zawierać” lub „Przetworzono w zakładzie z” Są to ostrzeżenia, że żywność bezglutenowa mogła zostać zanieczyszczona, a w rezultacie może wywołać reakcję po zjedzeniu.
1. Fasola
Naturalna, nieprzetworzona fasola jest podstawą dla wielu żyjących bezglutenowym stylem życia. Zawierają dużo białka roślinnego i błonnika, co oznacza, że pomagają budować beztłuszczową masę mięśniową i sprawiają, że dłużej czujesz się syty.
2. Hummus
Ciecierzyca, która jest podstawą przepisów na hummus, nie zawiera glutenu. Kup minimalnie przetworzony, bezglutenowy hummus lub wypróbuj ten Sweet Potato Hummus z My New Roots.
3. Ryż brązowy
Niezależnie od formy (basmati, brązowy, biały, itp.), ryż jest bezglutenowy. Ryż brązowy jest formą pełnego ziarna, która zachowuje swoje składniki odżywcze, co czyni go najlepszym wyborem dla zdrowego bezglutenowego stylu życia.
4. Owies
Ten zszywka jest idealnym wyborem na śniadanie. Bądź świadomy, że niektóre znane marki mogły być przetwarzane w zakładach z żywnością zawierającą gluten.
Więcej: 75 Best Gluten-Free Recipes
5. Quinoa
Quinoa jest kompletnym źródłem białka, które jest doskonałym, ziarnistym substytutem w przepisach, które wymagają kuskusu lub makaronu. Enjoy Mediterranean Quinoa Salad with Seasonal Vegetables.
5. Dehydratyzowane lub pieczone chipsy warzywne i owocowe
Gdy masz ochotę na coś chrupiącego, chrup trochę zdrowych chipsów. Proszę przeczytaj etykietę, aby upewnić się, że nie ma glutenu dodanego w przyprawach, lub jeszcze lepiej, zrób swoje własne! Niektóre z naszych ulubionych chipsów to Sweet Potato Crunchies, Baked Apple Chips i Southwestern Kale Chips.
6. Nieprzetworzone orzechy
Są sycące i pyszne, co oznacza, że są mądrą opcją na przekąski lub dodatki do sałatek.
7. Mąka kukurydziana
Ten składnik, wraz ze swoim odpowiednikiem mąką kukurydzianą, jest naturalnie wolny od glutenu. Użyj go w Old-Fashioned Cornbread.
8. Len
Te nasiona nie zawierają glutenu, a są odżywczą potęgą, zawierającą zdrowe dla serca kwasy tłuszczowe omega-3 oraz błonnik. Dodaj je do jogurtu, płatków owsianych lub sałatek.
9. Bezglutenowa mąka
Wielu bezglutenowych piekarzy ma preferencje dotyczące rodzaju mąki, której używają do wypieków. Opcje obejmują mąkę migdałową, mąkę z czarnej fasoli i mąkę z tapioki. Być może będziesz musiał eksperymentować, aby odkryć tę, która działa najlepiej w twoich bezglutenowych przepisach.
Więcej: Delicious Gluten-Free Recipes for Parties
10. Świeże owoce
Jeden z fundamentów każdej zdrowej diety, świeże owoce są koniecznością dla bezglutenowego życia. Zaopatrz się w cokolwiek, co wpadnie Ci w oko w dziale produktów, od jabłek po arbuzy.
11. Świeże Warzywa
Jak świeże owoce, te warzywa powinny być na każdej liście zakupów bezglutenowych. Wypełnij lodówkę swoimi ulubionymi warzywami, niezależnie od tego, czy są to karczochy, czosnek, jarmuż, szpinak czy jakiekolwiek inne świeże warzywa.
12. Lean Ground Chicken
Lean chicken is a gluten-free food the entire family will get behind. Dostarcza białka bez nadmiaru tłuszczu. Spróbuj go w Barbeque Beans i Chicken Joes.
13. Chuda pierś z kurczaka
Jest to wszechstronny zszywka w wielu dietach. Unikaj jednak kurczaka, który jest wstępnie pieczony lub panierowany. Jeśli go marynujesz, upewnij się, że marynata nie zawiera glutenu.
14. Świeża ryba
Łagodne w smaku ryby, takie jak tilapia, flądra i łosoś, są dobrym wyborem, jeśli gotujesz dla osób nie będących fanami ryb. Check out this no-gluten Simply Sautéed Lemon Tilapia.
MORE: 6 Best Gluten-Free Desserts
15. Jajka
Te pełne białka klejnoty są naturalnie bezglutenowe, co czyni je mądrą opcją śniadaniową lub przekąską.
16. Krewetki
To jest „czasami” przysmak dla większości z nas – ale na szczęście jest to jeden, który jest bezglutenowy. Będziesz cieszyć się ich smakiem, a Twoje ciało skorzysta na wysokiej jakości białku. Rozkoszuj się grillowanymi krewetkami z limonką chili z pilawem z quinoa.
17. Jogurt grecki
Ta żywność jest świetna, gdy pracujesz z bezglutenową listą zakupów. Wiele popularnych marek jest bezglutenowych, ale niektóre używają aromatów lub słodzików, które zawierają gluten, więc nadal ważne jest, aby sprawdzić etykiety żywieniowe.
18. Mleko
Zwykłe mleko jest bezglutenowe – nie ma znaczenia, czy jest odtłuszczone, pełne, czy gdzieś pomiędzy. Jednak najlepiej unikać mleka smakowego, w którym mogą być użyte aromaty zawierające gluten.
19. Ser
Ten produkt mleczny może być częścią zdrowej diety bezglutenowej. Ze względu na ryzyko zakażenia krzyżowego, wybieraj pakowane sery o niskiej zawartości tłuszczu, a nie to, co jest dostępne w delikatesach.
Tak, możesz być bezglutenowy i cieszyć się tym! Skorzystaj z tych bezglutenowych produktów spożywczych, aby pomóc sobie zacząć.
Dodaj komentarz