Isn’t it great when you eat something that tastes so good you forget just how good for you it is?

I can think of approximately 10 foods that fall into this category, but none please me as much as garlic. Jemy niebotyczne ilości czosnku, zwłaszcza pieczonego. Mam tendencję do wrzucania kilku główek do piekarnika za każdym razem, gdy robię ciasto lub piekę coś, co wymaga, aby piekarnik był włączony przez co najmniej 20 minut. Następnie używamy czosnku tego samego dnia lub dnia następnego na niezliczoną ilość sposobów. I call it culinary multitasking at it’s best.

We have always fed garlic to the kids, so the strong and pungent taste is not offensive to them and they adore it now. Oto lista sposobów spożywania pieczonego czosnku przy naszym rodzinnym stole:

  1. Posmaruj pieczonymi ząbkami kawałki pokrojonej bagietki i podawaj jako „węglowodanową” część obiadu.
  2. Zetrzyj pieczony czosnek i posmaruj nim pieczone ziemniaki zamiast masła.
  3. Wrzuć czosnek do rondla z odrobiną oliwy z oliwek, pokrojoną w kostkę cebulą i tymiankiem. Sauté, a następnie przykryć bulionem z kurczaka i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Zrób purée i dodaj odrobinę śmietany. Makes a delicious soup.
  4. Serve 2 to 3 heads of garlic as a veggie. Dzieci będą miały frajdę z wyławiania ząbków z ich skórek.
  5. Wrzuć ząbki pieczonego czosnku do szpinaku, parmezanu i ciepłego makaronu na szybką i łatwą kolację w ciągu dnia.
  6. Zgnieć pieczony czosnek i połącz z odrobiną majonezu. Posmaruj chleb i nałóż na niego indyka, sałatę, awokado i ser szwajcarski na kanapkę z otwartą buzią.
  7. Połącz pieczone ząbki czosnku z ciecierzycą, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i koperkiem, aby uzyskać rustykalny hummus. Podawaj z różnymi warzywami.
  8. Połącz pieczone ząbki czosnku z oliwą z oliwek i rozprowadź na cieście do pizzy zamiast tradycyjnego sosu pomidorowego.
  9. Zrób salsę z puree z pieczonego czosnku, czerwonej papryki pokrojonej w kostkę, sera feta, zielonej cebuli, oregano i oliwy z oliwek. Podawaj z różnymi chipsami i krakersami.
  10. Upieczone ząbki czosnku z dowolną z następujących potraw: bok choy, szparagi, brokuły, zielona fasolka lub groszek śnieżny (cokolwiek Twoje dzieci będą chętnie zjadać).

Czy pieczesz swój czosnek? A może masz inny wielozadaniowy składnik w swojej kuchni?

Znajdź prosty przepis tutaj: Roasted Garlic

Tagged under: family recipe,garlic recipe,roasted garlic recipes

Category: food

.