Czy nie jest prawdą, że odrobina cytryny czyni cuda, aby podnieść walory smakowe dania? Sok z cytryny dodany do sałatek, curry, chutney’ów czy napojów doprowadza przygotowanie do ostateczności, do stanu nieskazitelnej, nieskazitelnej perfekcji. Dodany do gorących zup i ciepłych bulionów przenosi w głąb duszy wełniste, rozmyte uczucie. A czymże będą nasze mrożone herbaty i letnie napoje bez tej cytrusowej rozkoszy?
Cytryna cieszy się oddaną przychylnością większości. Ci, którzy cenią sobie gotowanie, uwielbiają bawić się jego aromatem, łącząc go z wieloma innymi składnikami. Dla tych, którzy uważają jedzenie za surowy i poważny zawód, cytryna przynosi radość podniebieniu i błogość życiu. Jest jak subtelny kolorowy akcent w mdłym, prostym pokoju – cytryna dodaje tego samego smaku przysmakom. Kultury na całym świecie od wieków wykorzystują ten cytrusowy owoc. Jego wszechstronność nie zna granic, ponieważ dobrze łączy się z deserami, mięsami, warzywami, a nawet innymi owocami. Choć cytryny są dostępne w różnych kształtach i rozmiarach na całej planecie, uważa się, że pochodzą z Assamu, części Myanmaru i Chin. Oprócz tego, że cytryny odgrywają kluczową rolę w kuchni, znane są również z właściwości korzystnie wpływających na skórę i włosy. Są doskonałym źródłem witaminy C, która jest związana przede wszystkim ze wzmacnianiem odporności.
(Przeczytaj też: Czy zbyt dużo soku z cytryny szkodzi Twojemu zdrowiu? Oto odpowiedź!)
Lemony są doskonałym źródłem witaminy C, która jest związana przede wszystkim ze wzmacnianiem odporności
„Cytryny są ważnym źródłem witaminy C. Według National Institute of Nutrition, nasz organizm potrzebuje 40 mg witaminy C każdego dnia. Witamina C świetnie wpływa na odporność i jest niezbędna do zdrowego tworzenia kolagenu – szkieletu naszej skóry i kości. Ułatwia również optymalne i efektywne przyswajanie żelaza. Cytryny to najprostszy sposób na dostarczenie dziennej dawki witaminy C” – mówi dr Rupali, główny dietetyk SmartCooky. Oprócz tego, że cytryny są magazynem witaminy C, są również wzbogacone o witaminę B6, miedź, potas, magnez, cynk, flawonoidy, antyoksydanty i fosfor. Dodanie cytryny do swojej diety pomoże utrzymać trawienie i problemy z brzuszkiem, takie jak zaparcia, na dystans. Wiadomo, że oczyszcza układ trawienny wraz z właściwościami oczyszczającymi krew.(Czytaj także: Zastosowanie cytryny lub limonki: Jaka jest różnica?)
Sok z cytryny pomaga w usuwaniu toksyn z organizmu, dzięki czemu pomaga w oczyszczaniu
Gargi Sharma, ekspert ds. zarządzania wagą i dietetyk z Delhi, dzieli się 10 powodami, dla których cytryny powinny być aktywną częścią Twojej diety oraz dziwnymi sposobami dodawania ich do codziennej kuchni.
10 korzyści z cytryn, które powinny sprawić, że staną się one również Twoim kuchennym ulubieńcem
1. Cytryny pomagają w kontrolowaniu ciśnienia krwi, ponieważ są bogate w potas.2. Sok z cytryny pomaga w usuwaniu toksyn z organizmu, co pomaga w oczyszczaniu.3. Pomagają zapobiegać tworzeniu się kamieni nerkowych.
4. Są zasadowe w przyrodzie i zmniejszają kwasowość, ból i stany zapalne.5.Limonen obecny w cytrynach pomaga w zapobieganiu rozwoju raka.6. Cytryny są bogate w witaminę C i działa jako wzmacniacz odporności.7. Cytryny są bogate w przeciwutleniacze.
8. Pomagają również w wymiataniu wolnych rodników, które powodują uszkodzenia komórek.9. Mają właściwości przeciwstarzeniowe i przeciwzapalne.10. Sok z cytryny stosowany na skórę i włosy w połączeniu z innymi składnikami może leczyć choroby skóry, trądzik, opaleniznę, skazy i łupież.
Jak włączyć cytrynę do swojej diety?
– Wymieszaj jedną łyżkę soku z cytryny i jedną łyżkę oliwy z oliwek. Użyj tego jako opatrunek do sałatek, nad gotowaną soczewicą, kiełkami lub warzywami gotowanymi na parze.- Skórki cytryny mogą być dodawane do deserów, aby wzmocnić smak.- Zamroź sok z cytryny w kostkach lodu i dodaj to do swoich ulubionych napojów.- Dodaj pół łyżki soku z cytryny do zielonej herbaty.- Sok z cytryny można dodać do grillowanego kurczaka, paneer i kebabów, aby zwiększyć wartość odżywczą i dodać smaku. The dobry stary sposób zawsze będzie uciekać się do szklanki świeżego i schłodzonego nimbu paani lub hojny wyciskanie soku z cytryny na szczycie pokrojonej cebuli i pomidorów.Przepisy DIYSorbet cytrynowy, aby pokonać upał w styluZupa z cytryny i kolendry na lekką kolacjęSuflet cytrynowy dla tych, którzy marzą o delikatnych deserachTarta cytrynowa, aby zakończyć obiad lub słodką nutęGrillowana cytryna Margaritato weź ją na notch highe
Dodaj komentarz