Łatwy Irish Cottage Pie Przepis

This Irish Cottage Pie przepis jest łatwy i smaczny comfort food posiłek wszyscy kochają. Ten rodzinny faworyt jest zrobiony z mielonej wołowiny (mince) i warzyw zapiekanych w pysznym sosie wypełnionym ciastem i pieczonym aż do uzyskania idealnie złotego koloru.

Kochasz shepherd’s pie? Zamień wołowinę na jagnięcinę i nałóż puree ziemniaczane.

Jaka jest różnica pomiędzy Cottage Pie i Shepherd’s Pie

Różnica pomiędzy Cottage Pie i Shepherd’s Pie to odmiana składników i geografii.

Shepherd’s Pie jest generalnie zrobione z jagnięciny i jest powszechnie znane jako danie irlandzkie. W rzeczywistości, Irish Pubs w całej Irlandii służyć to pyszne, kochane danie.

Cottage Pie, z drugiej strony, jest najczęściej wykonane z wołowiny i jest zwieńczona tłuczone ziemniaki. Czasami służy zarówno jako warstwa spodnia, jak i wierzchnia. Jest również znany jako danie angielskie.

Więc… dlaczego ten przepis nazywa się Irish Cottage Pie?

To świetne pytanie!

Powód jest taki, że to danie jest zainspirowane przepisem, który znalazłem w gazecie The Irish Times. Ich wersja zawiera „duszony stek”, jak go nazywają. Chciałam dodać trochę pikantnych składników, dodatkowych warzyw i przyspieszyć to danie używając mielonej wołowiny.

Z tym tytułem, Irish Cottage Pie, biorę trochę twórczej swobody i chcę dać kredyt oryginalnemu źródłu również.

Irish Cottage Pie Składniki

Mięso: 1 funt mielonej wołowiny, lubię używać chudej.

Warzywa: cebula, marchew, i jedno opakowanie grzybów w plasterkach.

Zapasy: mąka, bulion wołowy, sos Worcestershire, pasta pomidorowa, musztarda Dijon, liście tymianku (świeże lub suszone)

Inne składniki: 1 arkusz kupionego w sklepie ciasta francuskiego i jajko do posmarowania ciasta.

How to Make this Irish Cottage Pie

With a large skillet, cook the onions and carrots until softened. Następnie dodaj mieloną wołowinę i grzyby. Zrumień mięso i grzyby. Kiedy nie będzie już różowego koloru, posyp mąką mieszankę mięsną i gotuj przez kolejną minutę, ciągle mieszając.

Następnie dodaj bulion, koncentrat pomidorowy, Worcestershire, musztardę, sól, pieprz i tymianek. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 do 12 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje.

Podczas gotowania nadzienia mięsnego, rozwałkuj rozmrożony arkusz ciasta francuskiego tak, aby pasował do naczynia do pieczenia i odłóż na bok.

Przełóż nadzienie do naczynia do pieczenia i pokryj je ciastem francuskim. W osobnej misce ubij jajko widelcem i posmaruj nim ciasto. Umieść naczynie do pieczenia na blasze i piecz przez 25 minut lub do momentu, gdy nadzienie zacznie bulgotać, a ciasto francuskie ładnie się zarumieni. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia przed podaniem.

.