Method Prep:5min ‘ Cook:10min ‘ Ready in:15min

  1. Grattugia la patata – hai letteralmente bisogno solo di circa un sesto di una patata per hash brown, e due è abbondanza per brek. Poi mescola con un po’ di uovo sbattuto e prendi una manciata di impasto e schiaccialo in una palla rotonda.
  2. Pop in una padella calda leggermente oliata, usa una spatola piatta per appiattirli e friggili leggermente per qualche minuto da entrambi i lati. Aggiungere sale e pepe a piacere. Facile!

Suggerimenti

Facile e divertente si può davvero mescolare fino a provare le proprie versioni di ricette di questo mi piace mettere un po ‘di cipolla e pepe di Caienna nella miscela e grattugiare il formaggio su di esso, mentre la sua frittura, ma le possibilità sono infinite. Io mescolo solo cose diverse a seconda di quello che ho. Grattugiare un po’ di zucchine e/o carote nell’impasto è anche ottimo, o usare la patata dolce al posto della patata normale è delizioso.
Serve con fagioli, fagioli al forno, pancetta, tonno, spinaci all’aglio, funghi, guacamole, salsa, uova, formaggio, pomodori grigliati o tutto quanto sopra. Yum.

Versione senza uova

Fare l’hash brown con l’uovo rende l’hash brown molto più bello, ma se volete farlo senza uova – mescolate la patata grattugiata con un po’ di burro fuso, una spruzzata di acqua e un cucchiaino di farina di riso per aiutarla a stare insieme. Prendete una manciata di impasto, schiacciatelo in una palla rotonda e spremete l’acqua. Poi friggere come indicato. Finisco per mangiare un sacco di uova in una dieta senza frumento, quindi può essere bello dargli una pausa!