Hai una voglia matta del tuo piatto cinese da asporto preferito? Sogni il pollo inzuppato in quella deliziosa e dolce salsa all’arancia? Grazie a questa ricetta, non c’è bisogno di aspettare il fattorino per godersi un po’ di pollo all’arancia direttamente a casa! Inoltre, questa versione riduce le calorie del tuo solito pollo all’arancia da asporto. Quindi, goditi una versione più sana di questo classico piatto cinese da asporto con la nostra ricetta facile da fare del pollo all’arancia.

Nutrizione: 380 calorie, 8 g di grassi (1 g saturi), 212 mg di sodio, 3 g di fibre, 18 g di zucchero, 30 g di proteine

Fa 4 porzioni

Ingredienti

1/2 cucchiaio di scorza d’arancia
1/3 di tazza di succo d’arancia fresco
1/4 di tazza di acqua
3 cucchiai di miele
3 cucchiai di acqua. miele
3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
2 cucchiai di aceto di riso
1 1/2 cucchiaio di amido di mais
2 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
1/4 cucchiaio di pepe rosso schiacciato
1 cucchiaio di olio di canola
1 libbra. petto di pollo senza pelle e disossato, tagliato in pezzi da mordere
1 tazza di strisce da mordere di peperone rosso
1 tazza di baccelli di piselli da neve, dimezzati diagonalmente
2 tazze di riso integrale cotto caldo
1/4 tazza di cipolle verdi affettate sottili
4 fette di arancia per servire (opzionale)

Come farlo

  1. Per la salsa, in una piccola ciotola mescolare insieme la scorza d’arancia, il succo d’arancia, l’acqua, il miele, la salsa di soia, l’aceto, l’amido di mais, l’aglio, lo zenzero e il pepe rosso schiacciato.
  2. In una padella antiaderente extra-large o wok scaldare l’olio a medio-alto livello. Aggiungere il pollo, le strisce di pepe e i baccelli di piselli. Cuocere e mescolare circa 5 minuti o fino a quando il pollo non è più rosa. Mescolare la miscela di salsa e aggiungere alla padella. Cuocere e mescolare da 1 a 2 minuti o fino a quando si è addensato e spumeggiante. Servire sopra il riso; cima con le cipolle verdi e, se desiderato, le fette dell’arancia e la scorza supplementare dell’arancia.

RELATO: Il modo semplice per rendere più sano il cibo di conforto.

2.7/5(578 recensioni)