Ricordate l’anno scorso quando un rapporto ha collegato un ingrediente nel colorante della cola al cancro? Bene, ora c’è un nuovo studio che afferma che ci sono ancora agenti cancerogeni nella vostra soda. Secondo Consumer Reports, campioni di Pepsi, Pepsi One, e Diet Pepsi (acquistati in California e New York) che sono stati raccolti l’anno scorso avevano livelli inconsistenti di 4-metilimidazolo, una sostanza chimica utilizzata nella colorazione del caramello della cola che è stata considerata “possibilmente cancerogena per gli esseri umani” nel 2011 da uno studio eseguito dal governo federale.
La Proposition 65 della California richiede un’etichetta speciale se i prodotti contengono più di 29 microgrammi di 4-Mel per un giorno di consumo. Alcune lattine di Pepsi usate nello studio di Consumer Reports avevano appena superato il limite. La Pepsi acquistata a New York nel 2013 tra i mesi di aprile e settembre è stata trovata a contenere 174,4 microgrammi di 4-meth. La Pepsi dietetica ha avuto risultati simili, con alcune lattine che hanno superato di poco i 29 microgrammi, mentre una partita di New York nello stesso periodo di tempo ha superato il limite. La Pepsi One ha superato il limite in tutte le occasioni.
Grub Street riporta che la Food and Drug Administration esaminerà nuovamente la sicurezza del colorante caramello dopo i risultati allarmanti dello studio di Consumer Reports. Tuttavia, PepsiCo si è affrettata a condannare del tutto il rapporto. “Crediamo che la loro conclusione sia di fatto errata e rifletta un serio fraintendimento dei requisiti della Prop. 65”, ha scritto PepsiCo in una dichiarazione. Inoltre l’azienda dice che sta progettando di ridurre la quantità di 4-Mel nelle bevande il mese prossimo.
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