Questa deliziosa salsa di avocado fatta in casa è rigogliosa, densa e cremosa ed è senza latte! Da usare come salsa o come condimento, questa salsa di avocado è molto versatile. È deliziosa versata sulle uova in camicia, può essere mescolata in piatti di pollo, piatti di pasta, spruzzata su nachos o tacos, usata come una diffusione per cracker o pane tostato o come un tuffo per andare con i vostri antipasti.
A differenza dei condimenti di avocado che si trovano nei negozi, questa gustosa salsa non ha additivi, latticini o zucchero, ma riesce ancora a gustare la bontà cremosa dell’avocado.
Questa ricetta è per una salsa densa e cremosa, ma è possibile aggiungere più acqua come desiderato per renderla più sottile da utilizzare come condimento per l’insalata.
Oltre ad essere assolutamente delizioso, l’avocado contiene circa 20 vitamine e minerali ed è un’eccellente fonte di grassi sani.
Non solo l’avocado contiene alti livelli di antiossidanti, ma grazie al suo contenuto di grassi può aiutare ad assorbire i nutrienti di altri alimenti vegetali che richiedono lipidi (grassi) per l’assorbimento. Questo li rende particolarmente vantaggiosi per chi segue una dieta a base vegetale.
Vanno benissimo vari tipi di frutta e verdura ad alto contenuto di certi nutrienti, ma se i nutrienti non possono essere assorbiti, allora non servono a niente!
Le vitamine liposolubili come la vitamina A, D, E e i carotenoidi hanno tutti bisogno di lipidi (grassi) per essere assorbiti. E cosa sono i carotenoidi? Sono il pigmento vegetale presente in vari tipi di frutta e verdura come le carote, i pomodori e le patate dolci che danno loro il colore rosso, giallo e arancione, che vogliamo nella nostra dieta perché i carotenoidi possono essere trasformati in potenti antiossidanti per sostenere la salute.
Quindi in poche parole ….matching up carrot sticks (ad alto contenuto di carotenoidi) con un avocado dip (una buona fonte di grasso sano) è un match made in heaven per assorbire la nutrizione dalla carota.
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Spero che questa ricetta ti piaccia! Fammi sapere come ti è piaciuta nei commenti qui sotto, mi piace sentirti!
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Buona settimana!
Speranza x
Serve 6
Hope Pearce
Rende 3/4 di tazza
Una salsa o condimento denso e cremoso senza latte.
10 minTempo di preparazione
10 minTempo totale
Salva Ricetta5 basato su 4 recensione(i)
Ingredienti
- 1 Avocado
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 spicchio d’aglio
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco
- 3 cucchiai di acqua
- Sale marino e pepe nero macinato fresco a piacere
Istruzioni
- Aggiungere tutti gli ingredienti nel robot da cucina o nel frullatore.
- Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi altra acqua per raggiungere una consistenza più sottile, se lo desideri.
- Assaggia e regola il condimento se necessario.
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