Salutare e saporita salsa di pomodori verdi arrostiti è la deliziosa replica del nostro piatto preferito del ristorante messicano. Questo è un fantastico contorno e un ottimo dip per qualsiasi antipasto croccante.
Questa lussuosa salsa salata ti ferma solo per un momento per il suo ricco punch. Questa salsa è più gustosa di qualsiasi salsa verde comprata in negozio e continuo a farla per sempre.
La ricetta di ispirazione messicana con gli ingredienti base della dispensa. Fatta con pomodori verdi freschi del giardino, jalapeno, cilantro e aglio. Da servire con tortilla chips o per le ricette che richiedono la salsa verde.
Assicuratevi di servire una grande quantità di antipasti quando servite questa salsa di pomodori verdi arrostiti.
Questa salsa di pomodori verdi arrostiti è una versione semplice e localizzata della salsa verde messicana. Originariamente la salsa verde è fatta da tomatillos (appartiene alla famiglia dei pomodori ma è coperta da una buccia).
Tuttavia, io faccio sempre la salsa verde con i pomodori verdi perché i tomatilli sono raramente disponibili per me. Se disponibili sono invece costosi. Quindi farla con i pomodori verdi è sempre conveniente e senza compromettere il gusto o il sapore.
Servirò sempre una ciotola in più dell’antipasto quando faccio la salsa di pomodori verdi arrostiti. Poiché non riesco a fermarmi con la prima porzione di antipasto.
Se provate a fare questa salsa di pomodori verdi arrostiti una volta, non guarderete più indietro alla salsa verde in barattolo comprata in negozio.
Questo è un tentativo gustoso di ricreare il mio piatto preferito del ristorante messicano locale. Questa è una delle prime poche ricette di ispirazione messicana che ho personalizzato con successo.
Se state cercando altre ricette di salsa, potete cercare la salsa fatta in casa o la salsa di mirtilli rossi.
Questa salsa di pomodori verdi arrostiti ha un sapore luminoso e rinfrescante. Questa è la mia preziosa ricetta estiva, che aspetto sempre di fare.
Se sei un fanatico della salute e le tortilla chips non sono la tua scelta, puoi controllare queste tortilla chips al forno o puoi aggiungerle a qualsiasi tuo piatto per aggiungere un tocco di pepe. Potete conservare in frigorifero per un’intera settimana e usarlo ogni volta che ne avete voglia.
La temperatura sta quasi toccando i bassi cinquanta qui in Pennsylvania. Ed è meglio ripulire tutti i cortili e raccogliere le verdure rimaste per questa stagione.
Raccogliere presto è la cosa migliore perché le verdure possono rovinarsi facilmente a causa del freddo. Quindi sto prendendo tutte le verdure rimanenti dal giardino. Con mia grande sorpresa, me ne sono andato con un grande sacco di pomodori verdi.
E adesso? È il momento per me di fare tutte le mie ricette preferite con i pomodori verdi, compresa questa Salsa di pomodori verdi arrostiti.
Prendere le verdure dal giardino è sempre fresco e sano. Inoltre, ti dà la sensazione soddisfacente di aver creato un piatto tutto da zero. “Tutto da zero” comprese le verdure.
Ho avuto questa pianta di pomodoro da mia cognata, dove l’ha portata dal North Carolina alla Pennsylvania. A causa del viaggio e delle vacanze, ho piantato a metà dell’estate. E questa pianta mi sta dando abbastanza pomodori rispetto alla mia aspettativa.
E’ una felicità estrema vedere una pianta crescere con il suo massimo potenziale.
Tornando a questa ricetta, la tostatura dell’aglio riduce il sapore crudo e pungente. Allo stesso modo, la tostatura dei pomodori e della cipolla ne riduce il sapore crudo. E massimizza il gusto e la consistenza della salsa di pomodori verdi arrostiti.
Succo di lime e cilantro sono gli ingredienti importanti per rendere questa salsa super deliziosa. Si può anche usare il coriandolo secco al posto delle foglie di coriandolo fresco in sua assenza. Ma volevo dirvi che il coriandolo fresco aumenta la delizia di questa salsa.
Cercate una variazione? Potete buttare dentro l’avocado e fare una salsa cremosa di pomodori verdi. Questo è super gustoso e sano pure.
- Come fare la salsa di pomodori verdi arrostiti?
- È necessario pelare la pelle del pomodoro verde?
- Quanto tempo si può conservare la salsa di pomodori verdi arrostiti?
- Qual è la consistenza perfetta della salsa?
- Gli strumenti di cui potresti aver bisogno per questa ricetta
- Altri condimenti che potrebbero piacerti,
- Salsa di pomodori verdi arrostiti
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note
- Nutrizione
Come fare la salsa di pomodori verdi arrostiti?
Fetta i pomodori verdi circa mezzo pollice di spessore. Se sono più piccoli, tagliateli grossolanamente in quarti o a metà.
Disponete le fette sul vassoio. Affettare la cipolla per circa lo stesso mezzo pollice di spessore.
È necessario pelare la pelle del pomodoro verde?
Non è necessario pelare la pelle dei pomodori verdi. Puoi lasciarli così come sono, aggiungono una bella consistenza alla salsa verde.
Tagliare il jalapeno a metà. Se preferite che la salsa sia calda e piccante, allora lasciate i semi. Oppure, d’altra parte, togliete completamente i semi se non sopportate il calore.
Sono a metà strada, quindi ho lasciato alcuni semi sul jalapeno. Tuttavia, se sto servendo per il giorno della partita, non disseto i jalapenos. Poiché la mia famiglia preferisce una salsa calda e piccante nei giorni della partita.
Lasciare metà dei semi sul jalapeno renderà la salsa di pomodori verdi arrostita perfetta.
Arrostire le verdure tenendole nel forno preriscaldato a 400 gradi Fahrenheit. Arrostire per 20 minuti o fino a quando il bordo delle verdure diventa marrone.
Lasciare raffreddare le verdure. E trasferire in un robot da cucina o in un frullatore.
Aggiungere 2 cucchiai di succo di lime, 4 cucchiai di coriandolo tritato e sale. Pulire delicatamente fino a che non diventa una consistenza omogenea.
Regolare il sale e il succo di lime. Assicuratevi di pulsare a brevi intervalli e controllate sempre tra un impulso e l’altro. Questo eviterà qualsiasi delusione. La salsa di pomodori verdi arrostiti può diventare sottile e acquosa come un succo se non ha una consistenza grossolana.
Quanto tempo si può conservare la salsa di pomodori verdi arrostiti?
Conserva gli avanzi in un contenitore sigillato. Puoi metterla in frigo per 3 giorni e congelarla per 3 mesi.
Qual è la consistenza perfetta della salsa?
La salsa deve avere una consistenza grossolana. Dovrebbe avere piccoli pezzi di pomodoro visibili. E si deve sentire ad ogni morso di salsa.
Gli strumenti di cui potresti aver bisogno per questa ricetta
- Teglia da forno. Una buona teglia antiaderente è essenziale per una facile pulizia.
- Frullatore. Perfetto per frullare grossolanamente la salsa di pomodori verdi.
- Cucchiai dosatori. Aiuta la salsa con il giusto sapore e consistenza.
Altri condimenti che potrebbero piacerti,
- Raita di cetrioli
- Salsa di mango piccante
- Salsa aioli di Sricha
- Salsa al pepe di banana
- Condimenti piccanti
Salsa di pomodori verdi arrostiti
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Ingredienti
- 4 pomodori verdi
- 1 cipolla
- 1 jalapeno
- 4 baccelli di aglio
- 2 cucchiai di succo di lime o come richiesto
- 4 cucchiai di cilantro tritato
- 1/2 cucchiaino di sale o come richiesto
Istruzioni
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Preparare il forno a 400°F.
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Affettare i pomodori verdi, la cipolla in 1/2 pollice di spessore. Tagliare e togliere i semi al jalapeno.
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In una teglia, disporre il pomodoro, la cipolla e le fette di jalapeno. E mettere i baccelli d’aglio sbucciati.
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Cuocere per 20 minuti o fino a quando i bordi diventano marroni.
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Lasciare raffreddare.
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In un frullatore, aggiungere questi ingredienti, il succo di lime, il cilantro e il sale.
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Pulsare finché non diventa a pezzi.
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Trasferite nella ciotola di servizio e servite con i nachos.
Note
Nutrizione
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