Negli ultimi giorni abbiamo sentito un revival di una vecchia domanda che evidenzia l’amore condiviso della nostra nazione per lo zucchero, ma chiama fuori le nostre differenze regionali: È pop o è soda? O forse è solo Coca?
Mentre è in corso uno spumeggiante dibattito su come chiamare le bevande analcoliche – il vostro staff di PolitiFact Oregon non è d’accordo su questo – un nostro collega ha suggerito un potenziale fact check che chiunque potrebbe trovare intrigante, indipendentemente da come chiamano la loro bevanda gassata preferita. Probabilmente avete visto gli annunci “Sugar Packs” in giro per la contea di Multnomah, messi lì dal Dipartimento della Salute come parte di una vita sana e di una campagna anti-obesità iniziata nel 2010.
È quello con un mucchio di pacchetti di zucchero bianco che scola in una bottiglia da 20 once di cola generica. “Tuo figlio ha appena mangiato 16 pacchetti di zucchero”, afferma la pubblicità. “Tutte quelle calorie in più possono portare all’obesità, al diabete e alle malattie cardiache”
Sedici pacchetti? I nostri stomaci collettivi si sono ristretti. Ci facevano male i denti. Abbiamo ingoiato il nostro disgusto e abbiamo iniziato a controllare.
La ricerca delle bibite si è rivelata abbastanza facile, soprattutto perché c’è un sacco di pop in una redazione. Infatti, abbiamo trovato più di una dozzina di vuoti a distanza di sputo. Una lattina da 12 once di Coca-Cola normale, abbiamo imparato, contiene 39 grammi di zucchero, di solito dallo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio negli Stati Uniti. Una bottiglia da 20 once conterrebbe quindi 65 grammi di zucchero.
Lo sciroppo di mais non è la stessa cosa dello zucchero bianco da tavola, ma la contea parla di equivalenti. Una bustina di zucchero da tavola come mostrato nell’annuncio è uguale a circa un cucchiaino, o circa 4 grammi di zucchero. Così, in effetti, ci sono almeno 16 pacchetti di zucchero in ogni bottiglia da 20 once di cola normale. L’American Heart Association raccomanda non più di nove cucchiaini – nove pacchetti – di zucchero aggiunto al giorno per gli uomini adulti. Per le donne, è sei.
Ma solo per il divertimento di esso – no, non siamo su un high dello zucchero – abbiamo voluto sapere che cosa altro potrebbe contenere l’equivalente di 16 pacchetti di bianco granulato. E bingo: Un Jamba Juice Banana Berry da 16 once contiene 60 grammi di zucchero. Un frullato McCafe al cioccolato da 12 once di McDonald’s ha 76 grammi.
Una bevanda mista Starbucks Grande senza grassi e senza frusta al caramello contiene 59 grammi di zucchero, anche se per essere giusti, la bevanda include anche 4 grammi di proteine nutrienti. Il plumcake al limone glassato contiene 46 grammi di zucchero – ma poi, tutti voi adulti lo sapevate – e PolitiFact Oregon è caduto nella ricerca tangenziale.
Torniamo al punto.
Immaginiamo che i bambini di solito non indulgono in bibite dietetiche, che sono fatte con dolcificanti artificiali come l’aspartame, e non con sciroppo di mais o zucchero. Ci è stato detto da una pubblicazione commerciale di bevande che le lattine da 12 once sono le più vendute – ma una bottiglia da 20 once non sembra fuori linea in questa età di bevande super-graduate e doppi Big Gulps.
“È ciò che è disponibile nel nostro ambiente,” ha detto Sonia Manhas, che gestisce il programma per la contea.
Dopo tutto, McDonald’s commercializza una bibita da 16 once come una bibita di piccole dimensioni e una bevanda da 12 once come a misura di bambino. Immaginiamo che i genitori siano abbastanza intelligenti da capire da soli il rapporto tra grammi di zucchero e once di cola. Più piccola è la bevanda, meno sono le bustine di zucchero.
Tutto ciò significa davvero che troviamo la dichiarazione della contea accurata. La valutiamo vera. E questa è la verità non zuccherata.
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