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Karela (conosciuta anche come melone amaro) è una coltura annuale che si trova in India e viene coltivata nella stagione estiva soprattutto da aprile a luglio. È una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae che cresce fino a sei metri. Il frutto è una parte importante della pianta che ha forme diverse come un fuso, ovoidale ed ellissoide. La raccolta della Karela avviene quando il frutto è di colore verde, ma dopo la maturazione si trasforma in un colore giallo che è meno amaro e ha una pelle tenera.

Abbiamo sentito parlare molto dei benefici della Karela dai nostri anziani, ma quando si tratta di gusto, la gente avrà una reazione come se non gli piacesse. Il gusto della Karela è amaro, ma non bisogna dimenticare i suoi enormi benefici per la salute. Dal momento che alla maggior parte delle persone non piace il sapore del frutto Karela crudo, in India, è stato utilizzato per preparare diversi piatti. È usato come rimedio naturale di primo piano per trattare i pazienti che soffrono di diabete.

Non solo il frutto di Karela ma anche altre parti come foglie, radici e semi di melone amaro ha valore medicinale. La Karela ha benefici medicinali a causa dei suoi costituenti fitochimici unici come alcaloidi, peptidi contenenti insulina e charantin (una miscela di sapogenine steroidee).

Altri nomi della Karela

La Karela è conosciuta con diversi nomi in India secondo la loro origine regionale:

In inglese: bitter melon, bitter gourd, bitter squash, and bitter apple.

• In hindi: Karela.
• In Telugu: Kakara.
• In Marathi: Karle.
• In Kannada: Hagalakayi.
• In Tamil: Pagarkai.
• In Konkani: Karate.

Fatti nutrizionali di Karela

Circa 100 g di karela cruda/succo di karela danno il seguente nutrimento:

* RDI: Recommended Daily Intake

Oltre alla sua eccellente composizione nutrizionale, la Karela contiene anche diversi antiossidanti e composti anti-infiammatori a causa dei quali hanno guadagnato più attenzione da parte della comunità scientifica. La Karela è conosciuta in tutto il mondo per il suo uso nel trattamento del diabete. Producono i composti biochimici che sono analoghi alla p-insulina e molti ricercatori hanno dimostrato che la loro assunzione continua ha sostituito l’insulina. La carantina è un altro gruppo di saponine steroidee presenti nella Karela che ha guadagnato più popolarità grazie alle sue proprietà antidiabetiche.

Usi della Karela

La Karela ha un uso sia tradizionale che medicinale,

Uso tradizionale

• In paesi come l’Africa, la Karela è stata usata come medicina a base di erbe.
• È un rimedio usato per trattare i disturbi di stomaco in Turchia.
• In India, la Karela è stata usata per il trattamento del diabete, del mal di stomaco, per curare la tosse, le ulcere, le malattie della pelle, le malattie respiratorie e la gotta.

Uso medicinale

• Il melone amaro promuove la secrezione di acido e aiuta nel miglioramento della digestione e quindi, aiuta nel trattamento della dispepsia ed è anche essenziale per il metabolismo dei grassi.
• Il succo fresco di Karela aiuta a controllare l’insulina e quindi abbassa il livello di zucchero nel sangue. Il composto biochimico vegetale cioè l’insulina presente nella Karela aiuta i pazienti che soffrono di diabete sia di tipo 1 che di tipo 2.
• Il succo di Karela aiuta a rafforzare il fegato e previene l’ittero.
• Il frutto della Karela migliora il movimento peristaltico dello stomaco ed evita qualsiasi disturbo gastrico.
• Il succo di Karela è trovato utile nel trattamento della sbornia disintossicando e migliorando le condizioni del fegato.
• L’assunzione continua di Karela aiuta a ridurre le possibilità di attacchi di cuore e ictus abbassando i livelli di colesterolo. È ricca di potassio grazie al quale assorbe il sodio superfluo nel corpo e mantiene la pressione sanguigna.
• L’applicazione del succo di Karela sul cuoio capelluto può prevenire l’eccessiva perdita di capelli, la decolorazione dei capelli, evitare la forfora e ridurre il prurito.
• Karela aiuta a perdere peso. È un frutto-vegetale a basso contenuto calorico e la letteratura scientifica dimostra che aiuta nella dislocazione delle cellule di grasso ed evita anche la formazione di nuove cellule di grasso.
• L’assunzione regolare di Karela può aiutare a migliorare il sistema immunitario. È una ricca fonte di antiossidanti che ha un meccanismo molto forte di prevenire o spegnere i radicali liberi formati dal corpo durante le condizioni di stress. Questo dimostra il comportamento anticancro della Karela.
• La Karela aiuta a prevenire la psoriasi e qualsiasi infezione fungina. È anche utile nel trattamento di problemi della pelle come l’acne, la varicella ecc.

Come posso sbarazzarmi del sapore amaro della Karela?

1. Fate una fetta sottile della Karela.
2. Coprirla di sale e lasciarla riposare per circa 10 minuti.
3. Questo migliorerà il processo di osmosi e aiuterà a far uscire il sapore amaro della Karela e quindi a neutralizzarlo.

Dosaggio consigliato di Karela

La Karela è disponibile in diverse forme di prodotto come succo, churna, capsule e compresse, e di conseguenza il suo dosaggio varia.

Uso dei prodotti Karela come rimedi

• Le foglie di Karela sono usate nel trattamento della febbre malarica, dei disturbi del ciclo mestruale, delle infezioni e del morbillo.
• I semi di Karela sono usati per il trattamento di ulcere, alti livelli di colesterolo, problemi di gas e ferite che guariscono.
• Le radici di Karela sono state usate per trattare bolle, gonfiori settici e ulcere.
• Il succo di Karela aiuta solo a ridurre i problemi di piorrea, ma anche le sue capsule sono state usate per trattare il diabete, le infezioni virali, l’influenza e il colesterolo alto.

Precauzioni nell’uso della Karela

• La potente proprietà medicinale della Karela è anti-diabetica, grazie alla quale aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, è richiesto di essere consigliato, nel caso in cui un individuo sta prendendo altri farmaci di prescrizione che abbassano ulteriormente i livelli di zucchero nel sangue. I pazienti dovrebbero essere strettamente monitorati dai loro medici di famiglia quando stanno assumendo farmaci orali o insulina perché in quel caso, sono necessari aggiustamenti della dose.
• Karela ha mostrato teratogenicità e indebolimento dell’attività uterina durante la gravidanza, quindi è necessaria una consultazione adeguata.
• L’assunzione di Karela dovrebbe essere evitata quando il paziente sta subendo un intervento chirurgico.

Effetti collaterali di Karela

• Ci sono alcuni effetti collaterali di Karela nei bambini perché bere il suo succo può ridurre drasticamente il livello di zucchero nel sangue nei bambini e questo può anche portare al coma.
• È molto rischioso quando il succo di Karela è preso insieme all’insulina perché la loro assunzione può ridurre sinergicamente il livello di zucchero nel sangue al rischio.
• Alcuni individui hanno mostrato vomito, mal di testa e altri problemi intestinali dopo l’assunzione di Karela.

FAQs

Quanto succo di karela un individuo può bere ogni giorno per il diabete? Generalmente, si raccomanda di prendere un bicchiere (100 ml di succo mezzo diluito) di succo di Karela al giorno. Questo aiuterà a migliorare il funzionamento dei polmoni. Può anche purificare il sangue e prevenire lo scolorimento dei capelli.

È sicuro mangiare la karela in gravidanza?

No, non è sicuro mangiare la karela durante la gravidanza perché può portare a difetti di nascita nei bambini e a volte può portare anche ad aborti spontanei.

La karela è buona per la glicemia?

Sì, è molto efficace per controllare i livelli di zucchero nel sangue. La Karela contiene composti vegetali simili all’insulina (Polipeptide-p o p-insulina) che aiutano a controllare il livello di glucosio nel sangue. Ma è anche importante notare il dosaggio raccomandato dei prodotti Karela dal medico.

Il succo di karela aiuta nella perdita di peso?

Sì, la Karela è a basso contenuto calorico e ci sono studi scientifici adeguati disponibili che dimostrano che aiuta nella dislocazione delle cellule di grasso ed evita la formazione di nuove cellule di grasso. Inoltre, soddisfa la fame ed evita la sovralimentazione degli individui.

La karela abbassa la pressione sanguigna?

Sì, la Karela è ricca di potassio a causa del quale assorbe il sodio non necessario nel corpo e mantiene la pressione sanguigna.