Per la potatura dei peri nel Regno Unito

Piccole differenze tra la potatura dei peri e quella dei meli

Ci sono due differenze chiave tra meli e peri che devono essere prese in considerazione quando si pota un pero. La differenza principale è che i peri crescono molto più eretti rispetto ai meli. I rami vogliono raggiungere il cielo nella loro ricerca di luce. Al fine di incoraggiare una precoce e grande quantità di frutta questa tendenza a crescere in verticale deve essere gestita.

La seconda differenza è che il legno del pero è relativamente morbido rispetto al legno del melo ed è più probabile che si rompa sotto il peso di un raccolto pieno di frutta. Questa debolezza deve essere considerata quando si pota.

L’ATTREZZATURA NECESSARIA PER POTARE I PERI

L’attrezzatura necessaria per potare un pero dipende da quanto sono spessi i rami e quanto è alto l’albero. Tre pezzi di ‘attrezzatura’ di base sono comunque sempre necessari e sono:

• Forbici – queste devono essere affilate per evitare di schiacciare piuttosto che tagliare in modo pulito i fusti e i piccoli rami. Prima di tagliare sul serio, prova le tue cesoie su un pezzo di legno in esubero per assicurarti che taglino in modo pulito. Se non lo fanno, comprate un nuovo paio o fate affilare le vecchie (difficile al giorno d’oggi).
  Pulite bene le vostre cesoie per assicurarvi che non trasferiscano malattie, parassiti o spore. Noioso ma molto importante soprattutto quando si lavora su più di un albero – pulire tra la potatura di alberi diversi. Per pulirle, lavale accuratamente in acqua saponata, puliscile di nuovo con la candeggina, sciacquale accuratamente sotto l’acqua corrente e poi asciugale con un panno.
• Conoscenza e tempo – la conoscenza può essere acquisita leggendo attentamente questo articolo prima di iniziare. Per quanto riguarda il tempo, un nuovo albero di un anno può essere potato in cinque minuti, ma un vecchio albero troppo cresciuto può richiedere diverse ore e questo potrebbe aver bisogno di essere distribuito su tre o quattro anni.
• Un giorno asciutto – non è proprio un’attrezzatura ma la potatura dovrebbe sempre essere fatta in un giorno asciutto. Se si tagliano steli e rami in un giorno di pioggia, il rischio di infezioni che entrano nei tagli è molto maggiore. Il tempo britannico non è sempre il migliore per la potatura in inverno, ma ci saranno giorni asciutti ed è meglio aspettare uno di questi.

L’attrezzatura di cui sopra sarà sufficiente per potare la maggior parte dei peri fino a tre o quattro anni, ma quando i rami cominciano a ispessirsi e l’altezza dell’albero aumenta, sarà necessaria anche la seguente attrezzatura aggiuntiva:

• Sega da potatura o da carpentiere. Entrambi faranno il lavoro, la scelta spetta a voi. Noi sceglieremmo una sega da potatore perché sono specificamente progettate per lo scopo, ma sono più costose.
• Una scala – se l’albero è alto, una scala è essenziale. È sempre più sicuro tagliare un ramo quando si è all’altezza giusta ed è anche probabile che produca il taglio più pulito. Senza entrare in tutti gli aspetti di sicurezza dell’uso delle scale, almeno assicurati che sia su un terreno piatto e uniforme e che sia saldamente legata a un ramo forte dell’albero.
• Gesso (opzionale) – se un albero è particolarmente cresciuto e fuori controllo, spesso è meglio segnare i rami principali da tagliare con un pezzo di gesso nel punto del taglio proposto. Poi state indietro (dopo essere scesi dalla scala, naturalmente!) e valutate se i tagli proposti sono davvero come volete voi.

QUANDO POTARE I PERI

Per la maggior parte dei peri, il momento migliore per potare è da metà inverno a inizio primavera. Se si pota troppo presto, l’albero può rispondere inviando molti germogli teneri che saranno gravemente danneggiati dalle gelate. Questi forniranno poi un sito di ingresso ideale per una varietà di batteri, funghi e parassiti.

I nuovi alberi a radice nuda saranno forniti da novembre a marzo e questi dovrebbero essere potati immediatamente dopo essere stati piantati – vedi la sezione Potatura dei Peri appena piantati qui sotto.

Gli effetti della potatura invernale

Quando un pero dorme in inverno, i nutrienti e l’energia sono immagazzinati principalmente nelle radici, nel tronco principale e in misura minore nei grandi rami principali. Quasi nessuna energia è immagazzinata nei rami più piccoli. Il diagramma qui sotto, prima della potatura in gennaio, lo mostra più chiaramente. L’area rosa scuro mostra le maggiori riserve di energia e le aree rosa più chiare mostrano riserve meno concentrate.

In primavera, quando l’albero esce dalla dormienza, la risposta naturale è di produrre nuova crescita nelle aree dove la potatura è avvenuta durante l’inverno. Questa risposta di crescita è concentrata nelle aree dove l’albero è stato potato. Il diagramma qui sotto, che mostra le riserve di energia a metà aprile, illustra l’effetto su un albero che è stato gravemente potato solo in una zona.

L’area fortemente potata riceve una quantità più alta del normale di riserve energetiche che induce l’albero a produrre molta nuova crescita verde in quella zona. Questo ha anche l’effetto di ritardare la produzione di frutta. Da notare che questo effetto è localizzato e generalmente non colpisce le parti dell’albero che non sono state potate pesantemente.

Per riassumere l’effetto della potatura invernale, aumenta la crescita dei rami e del fogliame nei due anni successivi e allo stesso tempo ritarda la produzione di frutta. Se fatta con attenzione, tuttavia, può migliorare la forma e la struttura dell’albero permettendo raccolti più pesanti negli anni successivi.

FORME COMUNI DI PERI

La forma più comune di un pero (per il giardiniere dilettante) è quella a centro aperto dove il capo principale è stato potato via e quattro rami principali crescono uniformemente distanziati dal centro.Vedi l’immagine qui sotto di un giovane albero con quattro rami laterali ma il tronco principale (il capo) è stato tagliato via. Clicca sull’immagine per ingrandirla.

Un’altra forma, che si trova più comunemente in alcuni frutteti, è la forma dell’albero con il leader centrale. Con questa forma si lascia crescere il leader centrale e si lasciano formare tre rami a circa 75cm / 30ins sopra il livello di crescita, seguiti da un altro strato di 50cm / 20ins più alto e poi un altro strato di 50cm / 20ins sopra quello. Suggeriamo che il metodo precedente è probabilmente il migliore per il giardiniere dilettante.

IMPORTANZA DEGLI SPURONI DI FRUTTO SUI PERI

Quando si pota un pero è importante essere in grado di identificare quelli che sono chiamati “speroni di frutto” perché è qui che si formano i frutti. Se si pota via gli speroni fruttiferi si riduce effettivamente la capacità dell’albero di produrre frutta per un anno o due. Vedi l’immagine qui sotto (clicca per ingrandirla) per un esempio di sperone fruttifero. Non potare gli speroni fruttiferi a meno che non si trovino su un ramo di cui vuoi sbarazzarti o l’area stia diventando congestionata da speroni fruttiferi più vecchi.

Gli speroni fruttiferi appariranno normalmente su steli che sono stati originariamente cresciuti due anni prima. Possono apparire ovunque sui rami. Ci vorrà un anno, a volte due, prima che comincino a dare frutti. L’anno dopo la fruttificazione cominceranno ad apparire altri uno o due germogli di frutta. La foto sopra mostra uno sperone fruttifero con due gemme da frutto, ma possono crescere e formare molte gemme da frutto.

Dopo sei o sette anni uno sperone fruttifero comincerà a diventare congestionato da gemme da frutto e anche la capacità di raccolto diminuirà. A questo punto è meglio iniziare gradualmente a potare gli speroni fruttiferi più vecchi che incoraggeranno quelli nuovi e sani ad apparire altrove.

POTATURA ESTIVA DEI PERI

La potatura estiva dei peri è normalmente riservata alle spalliere e agli alberi a forma di cordone, ma può anche essere usata per forzare un pero a produrre frutti se è riluttante a farlo. La ragione normale per cui un pero non fiorisce e non porta frutti è che sta crescendo in condizioni perfette! Se le sostanze nutritive del terreno sono elevate, i livelli di umidità corretti, un buon terreno argilloso e l’albero cresce in pieno sole tutto il giorno, con ogni probabilità impiegherà un anno o due in più a fruttificare rispetto a un albero che si trova in condizioni meno ideali.

Per incoraggiare un pero a fruttificare è necessario incoraggiarlo a produrre speroni fruttiferi. Per fare questo, potate leggermente la crescita dell’anno in corso da un quarto a un terzo, non potate affatto il legno più vecchio in estate. Il momento migliore per la potatura estiva di un pero è tra l’inizio e la metà di giugno, mai potare tra la metà di luglio e la fine di novembre.

Quello che state facendo con la potatura estiva è ridurre la capacità dell’albero di immagazzinare energia perché ha meno rami vigorosi con molte foglie per assorbire l’energia del sole. Se la potatura estiva viene fatta intorno al mese di giugno, l’albero non produrrà nuova crescita vegetativa perché è in grado di rilevare che le ore di luce del giorno si ridurranno presto e l’autunno è solo pochi mesi più avanti. Invece metterà molta più energia nella produzione di speroni fruttiferi che daranno frutti l’anno successivo.

Come potare i peri giovani

Questa sezione descrive come potare i peri nei primi due anni. Se il tuo pero è più vecchio, clicca qui per i dettagli sulla potatura dei peri più vecchi.

POTARE UN PERO DI UN ANNO

Questa sezione tratta la potatura di un pero che hai comprato e piantato recentemente. Per prima cosa decidete se l’albero è di un anno o di due anni. Questo dovrebbe esservi chiaro quando avete comprato l’albero o sulle etichette che lo accompagnano. Se non lo sai, come regola generale un albero di un anno avrà meno di sei rami laterali, normalmente due o tre. Un albero di due anni avrà cinque o più rami laterali.Leggi le istruzioni fornite con l’albero e segui le loro linee guida.

Premi un nuovo albero di pere di un anno in inverno dopo che è stato piantato. Normalmente l’albero sarà alto circa 150 cm / 5 piedi, ma questo varia. Con l’albero piantato, dovresti tagliarlo a un’altezza di 90 cm da terra. Può sembrare severo, ma questo permette all’albero di mettere tutta la sua energia nella produzione di rami all’altezza giusta. Fai il taglio appena sopra una gemma e inclina il taglio in modo che l’acqua che si deposita sulla cima scorra via dalla gemma.

Riprendi l’albero tagliando tutti i rami a circa 5cm / 2in. Questo è tutto per un albero di un anno.

Potatura di un pero di due anni

Un pero di due anni dovrebbe essere stato precedentemente potato come descritto sopra quando era di un anno. Questo vale per i nuovi alberi di due anni a radice nuda o in contenitore, così come per quelli già cresciuti nel vostro giardino.

La potatura usata per un albero di due anni è importante perché definirà la struttura di base dell’albero per il resto della sua vita. Anche se vi mostriamo un albero reale in questa sezione, ogni albero sarà diverso. Comprendi l’obiettivo generale dietro questa fase della potatura e puoi applicarlo a quasi tutti gli alberi di pere che sono stati potati correttamente al primo anno.

• Quattro rami principali – pota in modo da avere da tre a cinque rami principali che escono dal tronco centrale. Se hai più di questo la struttura dell’albero diventerà affollata. Se ne hai di meno, l’albero avrà difficoltà a crescere in modo equilibrato.
• Spaziatura uniforme intorno al tronco principale – mira ad avere i rami principali uniformemente distanziati intorno all’albero. Se per esempio hai quattro rami principali, dovrebbero essere rivolti a sinistra, a destra, in avanti e indietro. È improbabile che questo possa essere fatto esattamente, ma cerca di selezionare i rami principali che si adattano meglio a questo criterio. E’ in questa fase che puoi decidere che tre rami principali sono i migliori per raggiungere un equilibrio intorno all’albero.
• Corretta spaziatura sul tronco principale – idealmente vuoi puntare a rami che sono distanziati di circa 10cm / 4 in sul tronco. Mantenere il ramo più basso ad almeno 75cm / 2ft 6in sopra il livello del suolo, leggermente più alto è meglio. Di nuovo, questo è l’ideale, ma con la maggior parte degli alberi sarà necessario un compromesso.
• I rami principali dovrebbero essere rivolti verso l’esterno e non verso l’alto – gli alberi di pera sono famosi per avere rami che vogliono crescere verticalmente. Se uno dei rami principali cresce quasi verticalmente, causerà l’affollamento del centro dell’albero, qualcosa da evitare assolutamente. Il legno del pero è relativamente morbido e si rompe facilmente con i raccolti pesanti. I rami che sono ad un angolo di circa 60° rispetto al tronco principale (vedi foto sotto) sono molto più forti dei rami che crescono quasi verticalmente.

  
  L’angolo tra il tronco principale e il ramo è ideale nella foto sopra.

  
  L’angolo del ramo 1 nella foto sopra è troppo
  stretto e verticale. Se un ramo principale sta crescendo quasi verticalmente ha bisogno di essere potato ad una gemma rivolta verso l’esterno – il taglio deve essere fatto abbastanza vicino al tronco principale per forzare il ramo a crescere verso l’esterno e non verso l’alto

Ricorda, la descrizione sopra è l’ideale e quasi tutti gli alberi di pere avranno bisogno di qualche compromesso.

POTATURA DEI PERI PIÙ VECCHI

Quando i peri superano i tre anni, ogni albero è sufficientemente unico nel suo genere da rendere molto difficile un consiglio specifico sulla potatura. Le differenze nella varietà, la storia precedente di potatura e le condizioni ambientali danno origine a forme diverse dell’albero. Tuttavia, gli stessi principi generali si applicano alla potatura di tutti i peri consolidati. Questi principi sono:

• Evitare di potare gli speroni fruttiferi – se esaminate la struttura di un pero in inverno, quando non c’è fogliame, sarete in grado di vedere la differenza tra la crescita del fusto dell’anno corrente e la crescita più vecchia. Sarete anche in grado di identificare gli speroni fruttiferi (steli da cui verranno prodotti i frutti in estate). Per massimizzare la produzione di frutta, non potare gli speroni fruttiferi a meno che non siano congestionati o malati. Vedi la sezione precedente sugli speroni fruttiferi per una spiegazione e un’immagine chiara.
• Mira a una forma a bicchiere – l’idea di base è di incoraggiare i rami a puntare verso l’esterno del tronco principale. La ragione di questo è di mantenere la parte centrale dell’albero relativamente libera dalla crescita, permettendo una buona circolazione dell’aria e riducendo il rischio di infezioni fungine.
• Pota in fasi delicate – se poti duramente un albero di pere si ribellerà la primavera successiva con una vendetta, specialmente gli alberi ben stabiliti! La loro reazione sarà quella di far germogliare piccoli steli, specialmente dalle aree che sono state tagliate con forza. Questi gruppi di piccoli steli sono quasi certamente improduttivi per quanto riguarda i frutti e l’area diventerà congestionata. Se vi trovate di fronte a un albero troppo cresciuto, allora distribuite il taglio su almeno due anni, preferibilmente tre o quattro anni
• Rimuovete i rami che si incrociano e si toccano – dove due rami si incrociano, il movimento naturale del vento causerà lo sfregamento dei rami e aprirà la corteccia alle infezioni. Rimuovi uno dei rami che si incrociano per evitare che ciò accada.
• Rimuovi il legno malato – mentre poti un pero fai attenzione al legno malato. Questo dovrebbe sempre essere rimosso e tagliato di nuovo in legno sano. Bruciare il legno malato.
• Pulire dopo – rami e frutti caduti, foglie e qualsiasi altro detrito dovrebbero essere rimossi dalla base dell’albero. Se lasciati, forniscono un luogo di riproduzione per le malattie fungine e una varietà di parassiti.
• Divertiti e impara dall’esperienza – molti libri e articoli web su questo argomento professano di offrire soluzioni perfette per tenere il tuo albero di pere sotto controllo. In realtà ogni albero di pere è diverso da ogni altro e la tua esperienza degli anni passati dovrebbe essere la tua guida.

COMENTI / DOMANDE LASCIATE DAI NOSTRI LETTORI