Nutrizione e sindrome nefrosica

Requisiti nutrizionali per un bambino con sindrome nefrosica

I bambini con sindrome nefrosica possono avere problemi a regolare l’equilibrio idrico del loro corpo. Questo può causare ritenzione di liquidi (edema). La dieta per un bambino con la sindrome nefrosica può includere il sale (sodio) e la restrizione dei liquidi. Queste restrizioni nella dieta possono aiutare a regolare l’equilibrio dei fluidi del tuo bambino. Qualsiasi cibo che è liquido a temperatura ambiente conta come un fluido. Questo include quanto segue:

• Latte, acqua, succo, soda e altre bevande

• Cubetti di ghiaccio

• Gelato, sorbetto, frozen yogurt

• Popsicles

• Gelatina

• Soppa

• Pudding

Consigli utili suggerimenti utili per limitare l’assunzione di liquidi da parte del tuo bambino

L’operatore sanitario del tuo bambino discuterà con te quanti liquidi il tuo bambino dovrebbe assumere quotidianamente, in base alle sue condizioni mediche. Le seguenti raccomandazioni possono aiutare a monitorare e limitare efficacemente l’assunzione di liquidi del tuo bambino. Parla con l’operatore sanitario di tuo figlio per ulteriori informazioni:

• Identifica la quantità di liquido che il bicchiere o la tazza preferita di tuo figlio contiene, in modo da non dover misurare i liquidi ogni volta. Prova ad usare bicchieri piccoli. Piccole quantità di liquido in un bicchiere grande sembrano meno di piccole quantità di liquido in un bicchiere piccolo.

• Tenete traccia di quanti liquidi beve vostro figlio ogni giorno. Registra le quantità su una tabella vicino al frigorifero o in un altro posto conveniente.

• Evitare i cibi salati, perché aumentano la sete.

• Tè freddo e limonata dissetano meglio della soda.

• Pezzi di frutta congelati (melone, bacche, uva) possono aiutare a calmare la sete.

• Gomme da masticare o caramelle dure possono aiutare a calmare la sete.

• Fai sciacquare la bocca al tuo bambino con acqua fredda, ma non ingoiare.

• Succhiare uno spicchio di limone può stimolare la saliva e inumidire la bocca.

• Spruzzare acqua fredda sul viso e sul corpo del bambino può aiutarlo a rinfrescarsi.

• Stare al riparo dal sole può aiutare il bambino a non avere sete in una giornata calda.

Conversioni utili dei liquidi

L’operatore sanitario o il dietologo di tuo figlio ti consiglierà quanti liquidi può avere ogni giorno. Questa quantità è di solito data in once, tazze o centimetri cubi (cc).

1 oncia = 30 cc

1 tazza = 8 once = 240 cc

1 pinta = 2 tazze = 16 once = 480 cc

1 quarto = 4 tazze = 32 once = 960 cc

1 cucchiaio = 1/2 oncia = 15 cc

1 cucchiaino = 5 cc

Seguendo una dieta a bassosodio

Una dieta a basso contenuto di sodio o di sale può essere utilizzata per aiutare a prevenire o ridurre la ritenzione di liquidi nel corpo del vostro bambino. La quantità di sodio consentita nella dieta di tuo figlio dipende dalla condizione medica di tuo figlio. L’operatore sanitario o il dietologo di tuo figlio determinerà la quantità di sodio che il tuo bambino può assumere. Questo è solitamente espresso in milligrammi (mg) al giorno. Alcune comuni restrizioni di sodio includono da 1.500 a 2.000 mg al giorno. L’assunzione di sodio per il tuo bambino sarà spesso basata sul suo peso. Con la maggior parte delle diete a basso contenuto di sodio, gli alimenti ad alto contenuto di sodio sono limitati. Il sale non è permesso nella preparazione del cibo o a tavola.

Quali cibi sono ricchi di sodio?

I seguenti cibi sono ricchi di sodio. Suo figlio non dovrebbe mangiarli se gli è stata prescritta una dieta a basso contenuto di sodio:

• La maggior parte dei cibi in scatola (verdure, carne, pasta)

• Cibi lavorati (carni, come mortadella, salame piccante, salame, hot dog, e salsicce)

• Cheese

• Pasta secca e miscele di riso

• La maggior parte delle zuppe (in scatola e secche)

• Snack (chips, popcorn, pretzel, patatine al formaggio, noci salate)

• Salse, salse e condimenti per insalata

Si possono spesso trovare versioni a basso contenuto di sodio di diversi alimenti da usare al posto delle varietà a più alto contenuto di sodio.

Quali sono gli alimenti a basso contenuto di sodio?

• Pane, cereali, riso e pasta (non pasta secca o miscele di riso)

• Verdura e frutta (fresca o congelata)

• Carne (tagli freschi, non carni lavorate)

• Latte e yogurt (questi tendono ad avere un contenuto moderato di sodio)

• Bevande come succhi di frutta, tè, bevande alla frutta o punch, e alcune bibite (le bevande sportive hanno sodio quindi potrebbero dover essere limitate)

Quali sono i condimenti a basso contenuto di sodio?

I seguenti sono considerati condimenti a basso contenuto di sodio e non devono essere limitati:

Quali condimenti sono ricchi di sodio?

I seguenti condimenti sono ricchi di sodio, ma possono essere usati in quantità limitate, nella maggior parte dei casi.

Limitare i seguenti condimenti a 1 cucchiaio per pasto:

Come ridurre l’assunzione di sale del tuo bambino

Le seguenti raccomandazioni possono aiutare a diminuire la quantità di sale nella dieta del tuo bambino:

• Non usare il sale in cucina o a tavola.

• Cucinare con erbe e spezie o, se consentito dall’operatore sanitario del vostro bambino, utilizzare sostituti del sale.

• I condimenti con la parola sale nel nome sono ricchi di sodio. Quando si condiscono i cibi, usare aglio fresco o aglio in polvere invece del sale all’aglio. Usa la cipolla in polvere invece del sale di cipolla. E prova i semi di sedano piuttosto che il sale di sedano.

• Mangia pasti preparati in casa, usando ingredienti freschi, invece di pasti in scatola, congelati o confezionati. Quando cenate fuori, chiedete condimenti e salse a parte per vostro figlio. Chiedi al cuoco di non usare il sale nella preparazione del cibo.

Piano campione per la restrizione di 3.000 mg di sodio

In molti casi di sindrome nefrosica, vostro figlio può essere sottoposto a una dieta con restrizione di 3.000 mg al giorno. Se questo è il caso, il seguente piano alimentare è stato progettato come esempio per soddisfare questa restrizione:

Definizioni per le indicazioni di sodio sulle etichette alimentari

Quando prepari gli alimenti per tuo figlio, è importante leggere attentamente le etichette degli alimenti. Considera quanto segue: