I pistacchi sono noci con un guscio asciutto, duro, esterno a forma di uovo, con un gustoso kernel insidethat sono popolarmente consumati come snack food. Botanicamente conosciuto come Pistacia vera, è un albero fruttifero originario della Siria, della Grecia, dell’Iran e dell’Asia occidentale, ma viene anche coltivato commercialmente negli Stati Uniti, in Turchia e in Italia. Negli Stati Uniti, circa il 98% di tutti i pistacchi sono coltivati in California. C’è una limitata crescita commerciale di pistacchi anche in Arizona e New Mexico.

I pistacchi sono coltivati su alberi e hanno gusci naturalmente abbronzati. I noccioli all’interno del guscio sono di un colorito verdastro. Ottengono la loro colorazione verdastra dalla clorofilla. La clorofilla è un pigmento naturale che dà alle foglie il loro colore verde. Gli alberi di pistacchio crescono in media circa 10 metri di altezza. È una pianta del deserto, il che spiega la sua origine nell’Asia occidentale. Il pistacchio è un dado culinario. L’albero di pistacchio cresce bene, anche in terreni ad alta salinità. Ogni albero di pistacchio distribuisce circa 50 kg di semi di pistacchio ogni anno! L’Iran è il più grande produttore ed esportatore di pistacchio.

I pistacchi sono tipicamente venduti con i gusci parzialmente aperti e i noccioli che fanno capolino, rendendo facile il compito di separare i noccioli dai loro gusci. Il guscio si apre da solo durante il processo di crescita. Man mano che il pistacchio cresce, si espande fino a quando il guscio si apre.

A volte i gusci dei pistacchi non si aprono da soli. Spesso, questo è causato da noccioli immaturi che non crescono correttamente. Tali noci dovrebbero solitamente essere scartate.

Molti individui hanno familiarità con i pistacchi con gusci rossi. I gusci rossi sono il risultato della tintura per motivi estetici, non per necessità. Anche se ad alcuni piace il colore rosso, molti credono che il colorante rosso influenzi negativamente il gusto dei pistacchi. Il colorante rosso può anche macchiare clothesand hands.

Pistacchi non sono justenjoyed come un cibo snack; essi sono utilizzati anche in cottura e cooking.Their texture unica e colorazione li rende un tosalads aggiunta popolare e antipasti. Sono anche un’aggiunta frequente a antipasti e dessert.

I pistacchi sono venduti in molte forme diverse. Si possono trovare tostati, con o senza sale, e crudi. Si possono anche trovare ricoperti di caramelle. Per coloro che preferiscono evitare di avere a che fare con i gusci, i pistacchi possono essere acquistati senza guscio.

I pistacchi possono essere solitamente acquistati nei supermercati, nei negozi di prodotti e nei negozi di cibo gourmet, ma possono anche essere trovati nei negozi di caramelle e noci, così come da una varietà di fornitori online. I pistacchi possono anche essere acquistati da cataloghi per posta.

Ci sono molte varietà diverse di pistacchi. Tuttavia, la varietà Kerman, coltivata soprattutto in California, è predominante negli Stati Uniti. Gli alberi di pistacchio possono vivere abbastanza a lungo. Infatti, ci sono alberi di pistacchio in Medio Oriente che hanno prosperato per più di due secoli. Stanno ancora andando forte!

Valore nutrizionale del pistacchio

Avremmo iniziato le informazioni nutrizionali del pistacchio con una tabella che elenca i valori nutrizionali del dado. Si noti che i valori sono stati dati per una porzione di 100 grammi, e i valori percentuali sono secondo una dieta di 2000 calorie.

Nutrienti

Valore nutrizionale del pistacchio (per 100 grammi)

Grasso totale

46 g (71%)

Colesterolo

0 mg (0%)

Sodio

405 mg (17%)

Carboidrati totali

27 g (9%)

Fibra alimentare

10 g (41%)

Succheri

8 g

Proteine

21 g (43%)

Vitamina A

262 IU (5%)

Vitamina C

2.3 mg (4%)

Vitamina K

13,2 mcg (16%)

Vitamina B1 (Tiamina)

0.8 mg (56%)

Vitamina B2 (Riboflavina)

0,2 mg (9%)

Vitamina B3 (Niacina)

1.4 mg (7%)

Vitamina B6 (Piridossina)

1,3 mg (64%)

Vitamina B9 (Folato)

50.0 mcg (12%)

Calcio

110.0 mg (11%)

Rosso

4.2 mg (23%)

Magnesio

120 mg (30%)

Fosforo

485 mg (48%)

Potassio

1042 mg (30%)

Zinco

2.3 mg (15%)

Rame

1,3 mg (66%)

Manganese

1.3 mg (64%)

Selenio

9.3 mcg (13%)

Acidi grassi Omega-3 totali

262 mg

Gli Omega-6 acidi grassi

13636 mg

Grassi monoinsaturi

24.2 g

Grassi polinsaturi

13,9 g

Calorie in pistacchi (per una porzione di 100 g) = 568.

Benefici per la salute del pistacchio

  • Il primo e più importante beneficio di queste noci, che deve essere menzionato, è associato a un cuore sano. Poiché sono ricchi di acidi grassi monoinsaturi, sono una delle opzioni più sane per il cuore. Lavorano per ridurre la pressione alta. Quindi, quando questi due fattori sono presi cura di, è ovvio che le malattie cardiovascolari avrebbe meno possibilità di impostare in.

  • Un’altra importante informazione nutrizionale del pistacchio che è anche un must-mention è sulla sua proprietà di migliorare la visione. Gli antiossidanti che sono contenuti in questo dado sono ritenuti essere trovati in nessun altro dado. Questi antiossidanti combattono i danni dei radicali liberi e riducono il rischio di sviluppare la degenerazione maculare legata all’età.

  • La ricchezza di noci in rame, magnesio e vitamine del gruppo B, lavora per rafforzare il sistema immunitario e prevenire così una serie di malattie.

  • Un altro vantaggio dell’alto contenuto di antiossidanti in queste noci è un rischio ridotto di sviluppare il cancro. Questi antiossidanti fondamentalmente riducono la morte cellulare, quindi questo beneficio.

  • Se siete avegetariani allora sareste felici di sapere di queste informazioni nutrizionali pistacchi che, queste noci possono aiutare a riempire il vuoto di proteine nella vostra dieta. Combinarli con cereali, verdure, frutta e semi, e si può avere la dose necessaria di proteine per il funzionamento di healthybody.

  • Si conoscono bene i benefici della fibra negli alimenti. Due benefici molto importanti includono la perdita di peso e una migliore funzione intestinale. Includere queste noci nella tua dieta regolare può aiutarti a raccogliere tutti questi benefici.

  • Condizioni come il diabete di tipo 1, la sindrome metabolica, la disfunzione erettile, l’ictus, la demenza, le allergie, l’artrite, altri problemi immunitari, ecc, possono essere prevenuti o trattati in qualche misura con il consumo regolare di queste noci.

  • Queste noci sono ricche di fitosteroli. Questi sono steroli vegetali che riducono l’assorbimento del colesterolo alimentare da diversi alimenti. Questo aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo “cattivo” LDL nel corpo.

Bene per ColonHealth

Essendo una buona fonte di fibra alimentare, mangiare pistacchi in quantità ragionevole può beneficiare il buon funzionamento del colon. La fibra alimentare nella dieta quotidiana assicura un corretto movimento intestinale. L’assunzione di pistacchi che contengono una buona quantità di fibra garantirà che l’intestino functionscorrectly.

Strengthens theImmune System

Questo è uno dei benefici per la salute pistacchio che semplicemente non può essereoverlooked. Per un sistema immunitario sano, un adeguato apporto di vitamina B6 è essenziale e per ottenerlo quale modo migliore che mangiare una manciata di pistacchi. La vitamina B6 è vitale per mantenere il sistema immunitario che funziona correttamente. La mancanza di vitamina B6 può influenzare negativamente l’attività cerebrale e rendere il sistema immunitario inefficace per combattere le infezioni. Pertanto, i pistacchi possono certamente aiutare ad aumentare la funzione immunitaria. La vitamina B6 che si trova nei pistacchi aiuta anche il corpo a produrre globuli rossi sani.

Mantiene la salute della pelle

Uno dei più chiacchierati benefici per la salute del pistacchio è legato alla pelle. Per una carnagione e una pelle sana, si consiglia spesso di avere alimenti ad alto contenuto di vitamina E. La ragione è semplice: la vitamina E fa un ottimo lavoro nel tenere la pelle lontana dai danni dei raggi UV. Fortunatamente i pistacchi contengono vitamina E, il che significa che mangiare queste noci ogni giorno fornirà anche una protezione contro i raggi UV. Una pelle sana e giovane non è certo un sogno lontano se si fa uno spuntino con i pistacchi.

Promuove la salute del cuore

Mangiare i pistacchi con moderazione può fare molto per mantenere il cuore sano. Questo perché i pistacchi sono eccellenti fonti di grassi insaturi che possono giocare un ruolo vitale nell’abbassare il colesterolo cattivo. Come tutti sappiamo, il colesterolo cattivo o LDL è il principale responsabile del soffocamento delle arterie che riduce l’apporto di sangue al cuore, causando alla fine un attacco di cuore. Tuttavia, questo pericolo per la salute può essere evitato se i pistacchi sono inclusi nella dieta. Così una soluzione facile per prevenire disturbi del cuore da verificarsi è quello di avere ahandful di pistacchi ogni giorno. Gli studi hanno dimostrato che i pistacchi hanno una straordinaria capacità di abbassare il colesterolo, grazie alla loro alta concentrazione di grassi monoinsaturi. Pertanto, i cardiopatici che seguono una dieta a basso contenuto di grassi, assicurarsi di aggiungere pistacchi nei loro pasti quotidiani. Si può dire che una dieta sana completata con i pistacchi è sicuramente un potente strumento per un cuore sano.

Aumenta la salute degli occhi

I benefici per la salute dei pistacchi non sono solo limitati alla protezione della salute del cuore. Contengono carotenoidi che hanno dimostrato di proteggere gli occhi dai disturbi legati all’età come la cataratta. Non sarà sbagliato concludere chepistacchi e salute degli occhi vanno bene insieme. Le possibilità di danni alla retina che si verificano con l’età sono minime quando alimenti ricchi di carotenoidi e snack come i pistacchi sono inclusi nella dieta. Quindi, se siete preoccupati per mantenere la visione nitida, avere pistacchi in moderate quantità al giorno.

Più benefici per la salute di pistacchi

Pistacchio Fornisce Arginina

I pistacchi sono stockpilesof Arginina, che svolgono un ruolo importante nel processesof metabolico del corpo. Aiuta ad aumentare i livelli di ossido nitrico del corpo. Ora, come è importante? È importante perché l’ossido nitrico impedisce l’accumulo di blocchi lungo le pareti arteriose del corpo. L’arginina, meglio conosciuta come L-Arginina, è conosciuta come la “molecola miracolosa”, che aiuta a migliorare il funzionamento di molti processi corporei.

Fornito di grassi monoinsaturi

I grassi monoinsaturi non si saturano nel corpo. In particolare, non vengono immagazzinati lungo le pareti interne delle arterie. In breve, sono i grassi buoni che si bruciano facilmente, senza accumularsi. Uno dei fatti interessanti è che ha abbondanti quantità di grassi insaturi.

Il pistacchio riduce il rischio di malattie cardiovascolari

Dopo un’intensa ricerca, è stato scoperto che il consumo di pistacchi riduce la quantità di colesterolo nel sangue. Guardiamo le calorie in pistacchi.In una tazza di pistacchi, ci sono circa 713 calorie. Di queste, 512 calorie provengono dai grassi. La maggior parte del contenuto di grassi è sotto forma di grassi monoinsaturi, che riducono il colesterolo delle lipoproteine a bassa densità (LDL), riducendo il rischio di malattie cardiache. il colesterolo è il principale colpevole dietro la maggior parte dei disturbi cardiaci. anche se non ancora confermato, il consumo di pistacchio può eventualmente aumentare i livelli di lipoproteine ad alta densità (colesterolo HDL). Quindi, fare un punto per includere circa due o tre once di pistacchio in yourdaily dieta. Ridurrà il rischio di malattie cardiovascolari.

Riduce la reazione allo stress

Il consumo di pistacchio riduce lo stress correlato, i livelli di pressione sanguigna elevati, di ben il 10%. Questo è uno dei più importanti fatti di nutrizione del pistacchio, si incontra.

I pistacchi sono pieni di proteine e antiossidanti

I pistacchi sono depositi di importanti antiossidanti, che possono prevenire i danni alle cellule del corpo. Livelli più alti di antiossidanti nel corpo riducono la morte cellulare e il rischio di cancro. Gli antiossidanti presenti nei pistacchi sono la vitamina A, la vitamina E e la luteina. È anche una ricca fonte di proteine, che aiutano nella costruzione del corpo.

I pistacchi forniscono fitosteroli

Un’altra ragione per includere i pistacchi nella vostra dieta è il loro contenuto di fitosterolo, che aiuta a ridurre i livelli di colesterolo, portando ad un calo del rischio di malattie cardiovascolari. La ricerca ha rivelato la capacità dei fitosteroli di ridurre il rischio di cancro. Circa 100 g di pistacchi contengono 279 mg di fitosteroli!

I pistacchi forniscono minerali

Mezza tazza di pistacchi può fornire quantità adeguate di alcuni dei minerali più importanti richiesti dal corpo come calcio, ferro, magnesio e rame! È particolarmente ben fornito di calcio e ferro, che sono minerali che svolgono ruoli molto importanti nel corpo.

I pistacchi forniscono calorie

Il conteggio delle calorie è sicuro se i pistacchi vengono consumati in eccesso. Mangiare solo 49 gherigli o 1 oz di pistacchi aumenta l’apporto calorico di 158 calorie. Questo significa che 100 grammi di pistacchi contengono circa 600 calorie, che è significativamente alto. Tuttavia, il conteggio delle calorie dei pistacchi è inferiore rispetto ad altre noci come mandorle e noci. Tuttavia, ci si aspetta di mangiare con attenzione quando si tratta di includere i pistacchi nella dieta. Indulgere in quantità eccessive rischia di causare un aumento di peso, che può portare all’obesità.
Anche se i benefici nutrizionali dei pistacchi sono numerosi, bisogna stare molto attenti quando si tratta di acquistare queste noci. Mangiare pistacchi salati ogni giorno può aumentare la pressione sanguigna. Considerando questo fatto, evitate le varietà salate e, soprattutto, non dimenticate che è necessario mangiare con criterio per godere dei loro benefici.

Effetti collaterali dei pistacchi

Anche se i pistacchi sono relativamente salutari, mangiarne troppi potrebbe avere effetti collaterali sul peso, la pressione sanguigna e il tratto gastrointestinale.

Reazione allergica

Le persone che soffrono di allergie alimentari, specialmente alle noci, dovrebbero consumare i pistacchi con cautela.

I sintomi dell’allergia al pistacchio includono:

  • Simile ad altre allergie alle noci, pistacchio provoca eruzioni cutanee e prurito dopo aver mangiato pistacchio o venire a contatto con prodotti di pistacchio

  • Edema angiografico del viso e altre parti del corpo

  • Vomito

  • Diarrea

  • Crampi addominali

  • Tosse.

  • Respirazione difficoltosa

  • Sensibilità al petto

  • Orticaria

  • Reazione di anafilassi che è rara, ma quando presente è una condizione pericolosa.Bassa pressione sanguigna, difficoltà di respirazione, polso debole e incoscienza sono alcuni dei segni e dei sintomi della reazione di anafilassi

Crescita di peso

L’alto contenuto di proteine e fibre rende i pistacchi uno snack soddisfacente e conveniente per molte persone. Tuttavia, se si impazzisce quando si mangiano i pistacchi e se ne mangia una manciata alla volta, si potrebbe aumentare di peso. Ad esempio, se si mangia una tazza piena di pistacchi, si potrebbe consumare vicino a 700 calorie, perché un surplus di 3.500 calorie è l’equivalente di una libbra di grasso extra sul tuo corpo, mangiare 1/2 tazza a 1 tazza di pistacchi ogni giorno potrebbe comportare un aumento di peso da 0,7 a 1,4 libbre a settimana, mangiare troppo di qualsiasi cosa non è mai buono, e gli effetti collaterali di solito includono una percentuale di grasso più alta e più grande circonferenza vita.

Pressione sanguigna

I pistacchi naturali hanno livelli molto bassi di sodio, o circa 0-2 mg per porzione da 1 oz. Tuttavia, pistacchi tostati conditi con sale possono contenere fino a 121 mg di sodio per porzione, secondo l’USDA National NutrientDatabase, che non è così male se si può controllare la dimensione della porzione.Tuttavia, mangiare da 1/2 tazza a 1 tazza di pistacchi salati potrebbe aumentare l’assunzione di sodio da 263 a 526 mg, aumentando la pressione sanguigna come effetto collaterale. L’American Heart Association raccomanda di limitare l’assunzione di sodio per mantenere la pressione sanguigna sotto controland il tuo cuore sano.

Problemi gastrointestinali

I pistacchi possono avere effetti collaterali gastrointestinali in alcune persone che reagiscono a un composto chiamato fructani. I fruttani non sono pericolosi, ma possono disturbare il sistema digestivo, portando a gonfiore, diarrea, costipazione, flatulenza e dolore addominale. Il grado dei tuoi sintomi gastrointestinali, se sei intollerante ai fruttani, dipenderà dal quantitativo di pistacchi che hai consumato. Più noci, peggiore può essere il tuo sintomo.