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Questi sono i migliori brownies paleo alla farina di cocco con burro di mandorle! Sono così densi, gommosi e fudgy che non crederete mai che siano vegani, senza glutine/grano/latte/olio!
Table of Contents
PIN Best Paleo Coconut Flour Brownies con burro di mandorle
Hai presente quei momenti della vita in cui vuoi solo gettare il microfono perché non c’è modo, non c’è modo che la vita possa migliorare?
Hai raggiunto il TOP e non c’è modo di risalire da lì?
Questi brownies al burro di mandorle sono QUEL MOMENTO.
Sono SUPREMAMENTE densi, incredibilmente gommosi e ricchi e profondi e così cioccolatosi.
E poi con vortici di burro di mandorle alle noci in ogni singolo morso? Questa ricetta paleo brownie ragazzi…
MIC. GOCCIA. Definendo la mia vita di mangiatore di dolci così duramente in questo momento.
So che tutti hanno opinioni MOLTO forti su cosa dovrebbe essere un “buon brownie”. In tutti i miei anni di produzione di brownie, ho incontrato due tipi di “mangiatori di brownie:”
- Team CAKEY brownie. Questi strani esseri umani (scusate, sono solo reali) preferiscono spalarsi in faccia i brownie che sono fondamentalmente solo fette più piccole di CAKE al cioccolato senza glutine senza glassa.
Voglio dire. Perché dovresti farlo? Basta mangiare la torta al cioccolato in modo da poter avere anche la glassa <- AKA la parte migliore.
Fatto divertente su di me: Non amo la torta al cioccolato (a meno che non sia una torta al cioccolato tedesca paleo). Mi piace la torta funfetti (con un sacco di glassa) perché la mia anima interiore è una bambina di 5 anni che non è mai cresciuta.
- Team FUDGY brownies. Queste sono le persone normali del mondo che capiscono che brownies e CAKE dovrebbero essere 2 cose MOLTO diverse.
Non preoccuparti, se ti piacciono i brownies al cioccolato, possiamo ancora essere amici su internet.
Buttttt probabilmente non dovreste fare questi brownies con la farina di cocco perché non li amerete tanto quanto me, nel senso che non c’è nessun tipo di dolce.
Questi potrebbero essere i migliori brownies paleo alla farina di cocco con burro di mandorle che io abbia mai creato per gli amanti del cioccolato che so che siete. Sono così fudgy, così gommoso, e anche messo la proteina basso carb keto brownies, cocco mandorla padella paleo brownies e superfood paleo brownies alla vergogna. <- Di solito cerco di non scegliere i preferiti, ma oggi mi è sembrato così necessario.
E, sai cosa? Lo fanno SENZA burro o olio.
Il burro di mandorle si infila (strana scelta di parole? PROBABILMENTE) in ogni angolo e fessura della profonda, scura perfezione cioccolatosa per creare il più gustoso, salutare abbraccio di grasso che dà a questi brownies la loro MEGA qualità gommosa.
Con l’aiuto del bicarbonato di sodio e della farina di cocco, proprio come i biscotti al cioccolato con farina di cocco della settimana scorsa.
Nerdy-science-baking-side-note: conosci la differenza tra il bicarbonato e il lievito in polvere? Il lievito in polvere fa lievitare i prodotti da forno, il che dà loro una consistenza più croccante. Il bicarbonato di sodio favorisce la diffusione e dà ai prodotti da forno una consistenza più densa. TUTTAVIA, con tutto il burro di mandorle in questa ricetta, è necessario utilizzare il lievito in polvere per combattere il grasso pesante. Questo è il motivo per cui il lievito in polvere è usato in questi brownies di farina di cocco paleo con burro di mandorle.
NON VOGLIO NESSUNO DI QUELLI SHENANIGANS DI TORTA SENZA COTTURA QUI.
Non vi sentite semplicemente così realizzati per aver imparato le cose senza doverle cercare su Google? So che mi sento sempre così.
Una volta ho letto da qualche parte che “diventare adulti” è davvero solo essere stanchi tutto il tempo e cercare su Google come fare le cose, ed è così vero.
Sai cosa è anche vero?
L’amore che avrete per questi fudgy, chocolatey-clouds of brownie BLISS.
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Ricetta
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Ingredienti
- 1 tazza di burro di mandorle, diviso
- 4 cucchiai di miele o agave
- 1/2 tazza + 2 cucchiai di zucchero di cocco
- 1/4 di tazza di salsa di mele senza zucchero
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 6 cucchiai di cacao in polvere
- 3 1/2 cucchiai di farina di cocco, (22g) LEGGI LE NOTE*
- 3/4 cucchiai di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaio di sale marino
Istruzioni
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Riscalda il tuo forno a 325 gradi e fodera il fondo di una teglia 8×8 pollici con carta pergamena.
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Porre 3/4 di tazza + 2 cucchiai di burro di mandorle, riservando il resto per dopo, insieme al miele in una grande ciotola per microonde e cuocere al microonde fino a quando il burro di mandorle è liscio e sciolto, circa 1-2 minuti.
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Aggiungere lo zucchero di cocco e battere con un mixer elettrico a mano a fuoco medio fino a quando non si combina, solo circa 20 secondi. Non mescolate troppo o aggiungerete troppa aria nei brownies e affonderanno durante la cottura.
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Aggiungete la salsa di mele e la vaniglia e sbattete delicatamente a mano fino a quando non saranno combinati, facendo attenzione a non sbattere troppa aria.
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Aggiungete tutti i restanti ingredienti e sbattete delicatamente a mano fino a quando saranno lisci e combinati. La vostra pastella sarà abbastanza spessa. Lasciate riposare per 5 minuti in modo che la farina di cocco possa iniziare ad assorbire l’umidità.
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Trasferite nella teglia e distribuite in modo uniforme. Sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro di mandorle e versare su tutta la superficie.
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Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro non esce pulito, circa 30-35 minuti. Lasciate raffreddare COMPLETAMENTE nella teglia.
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Una volta raffreddati, tagliateli a fette e divorateli!
Suggerimenti & Note:
Informazioni nutrizionali:
Nutrition Disclaimer
Le ricette scritte e prodotte su Food Faith Fitness sono solo a scopo informativo.
PER QUESTA RICETTA, TI CONSIGLIO:
-
Padella 8×8 pollici -
Farina di cocco -
Scala da cucina -
Tazze di misura
PUNTI PER PORTAFOGLIO: SMART PUNTI: 6 PUNTI+: 4. PUNTI VECCHI: 3
(per 1 brownie)
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