Maroulosalata: Insalata di lattuga greca

Maroulosalata si traduce fondamentalmente in insalata di lattuga in greco. È una ricetta classica fatta con lattuga tagliata sottile, scalogno, erbe fresche come aneto, prezzemolo e menta, e condita con una vinaigrette brillante. Semplice ma deliziosa ed è il complemento perfetto per qualsiasi piatto principale.

Ecco un rapido video tutorial

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Maroulosalata Ingredienti:

• Lattuga: Più fresca e croccante è, meglio è. Dopo tutto, è l’ingrediente principale
• Scalogno: Conosciuti anche come cipolle verdi, aggiungono un leggero sapore di cipolla
• Aneto: L’aneto fresco è altamente raccomandato, ma l’aneto essiccato funzionerà se non si può ottenere quello fresco.
• Erbe: Oltre all’aneto, il prezzemolo, la menta e anche il basilico sono comunemente usati per aggiungere freschezza a questa insalata. Usate quello che vi piace e che avete!
• Il condimento: olio d’oliva, succo di limone fresco o aceto di vino rosso, sale e origano. Semplice!

Utilizzate l’olio d’oliva di più alta qualità che potete trovare. Il mio preferito viene da Creta (lo so, non posso farci niente e potrei essere parziale, ma è veramente il migliore) e potete comprarlo qui (affiliato).

Come fare la vinaigrette:

Potete fare qualche lotto di questa vinaigrette e conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico. Si mantiene fresca fino a una settimana e non solo è deliziosa sulle insalate, ma è una favolosa marinata per agnello, pollame e pesce. Aggiungete dell’aglio grattugiato e accendete la griglia!

• Combinate l’olio d’oliva, il succo di limone/aceto in una piccola ciotola e aggiungete un pizzico di sale e l’origano. Frullare insieme fino a quando il composto è emulsionato e mettere da parte. Il condimento è pronto!

Montate l’insalata:

1. Affettate sottilmente la lattuga e gli scalogni e metteteli in una grande ciotola.
2. Tritate finemente le erbe e aggiungetele alla ciotola.
3. Versateci sopra il condimento e mescolate.
4. Trasferite in una ciotola/piatto da portata.
5. Servite immediatamente.

Istruzioni per la preparazione:

Questa insalata può essere preparata qualche ora prima e saltata insieme al condimento immediatamente prima di servirla. Tritare tutte le verdure e le erbe e impostare in una ciotola o un contenitore ermetico. Prepara il condimento e metti in frigo sia le verdure che il condimento separatamente. Mescolateli insieme poco prima di servirli e godeteveli!

Sostituti e opzioni:

Questa insalata è ricca di sapore fresco e brillante così com’è. Ma, sentitevi liberi di aggiungere uno dei seguenti ingredienti per renderla ancora migliore:

• Cetriolo inglese: affettatelo sottilmente a mezza luna per un morso croccante.
• Formaggio feta: Aggiungere un pezzo di formaggio feta in cima. La feta di latte di pecora è altamente raccomandata con un po’ di origano secco cosparso sopra.
• Olive kalamata: le olive kalamata carnose e salate aggiungono un altro strato di sapore.

Servire la maroulosalata con:

Mia madre fa spesso questa insalata e va benissimo con tutto. La condisce con del pollo alla griglia o con delle costolette d’agnello.

In verità, mi piace mangiarla come cena leggera con della feta e del pane tostato. Delizioso! Servitelo accanto a qualsiasi piatto principale o con dei fagioli o anche delle uova sode per un pasto completo. Kali Orexi!

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Spero che tu dia questa ricetta una prova e se lo fai, fammi sapere cosa ne pensi nella sezione commenti. Inoltre, pubblicate le vostre richieste di ricette. Le aggiungerò alla mia lista e prometto di condividerle il prima possibile. Kali Orexi e tornerò presto con un’altra deliziosa ricetta che vale la pena condividere 🙂