Questa è la mia terza ricetta di fila con i limoni. Una “Lemon Series” involontaria, ma questo perché amo molto i limoni. Sapori dolci, aspri, brillanti che si sposano bene con così tanti cibi. Sigh. Guardate i miei ultimi due post sui limoni: Linguine Feta al limone con asparagi all’aglio e Torta classica al limone e mirtilli.
Sai come si dice: “quando la vita ti dà dei limoni, fai una limonata”. Ammetto che a volte mi piace crogiolarmi nel dubbio e nella tristezza, ma questa fase è vera; l’ottimismo è davvero contagioso e la speranza può davvero stimolare una persona a superare le situazioni sfavorevoli che la vita ti offre, specialmente quando ti circondi delle persone giuste.
Perché non bere della limonata fresca quando ti superi da situazioni difficili? Naturalmente, non potevo fare una limonata normale – anche se potresti usare questa ricetta; semplicemente togli i lamponi e sostituisci il tè verde con acqua fredda e avrai una limonata fresca fantastica.
Dal senso orario: Tè verde in infusione, sciroppo semplice, succo di limone e purea di lamponi. Tutte le quantità nella lista “Ingredienti” qui sotto.
Per quanto la limonata normale sia fantastica, mi sono innamorata di questa variazione! Questa ricetta è così rinfrescante e costituisce una perfetta bevanda estiva che chiunque può gustare. Insieme al brillante sapore agrumato dei limoni appena spremuti, ci sono dolci lamponi e tè verde in infusione.
Il sapore del tè verde è sottile in questa ricetta, ma è sicuramente presente. Inoltre, il tè verde è noto per avere una tonnellata di antiossidanti, quindi mi sento ancora meglio quando bevo questa gustosa bevanda.
Poi, c’è il bel colore rosa creato quando si rotea nella purea di lamponi. Quanto sarebbe carino servire questa limonata per la festa della mamma o per un baby shower?
Mi piace preparare questa bevanda in anticipo e conservarla in frigorifero. Poi, quando è il momento di bere, mi piace riempire un bicchiere di ghiaccio e berlo super freddo. Puoi anche berla subito dopo averla preparata; assicurati solo che sia raffreddata con del ghiaccio.
Non riesci a immaginarti seduto fuori sul ponte in una calda giornata estiva, mentre ti godi un bicchiere di limonata al tè verde al lampone?
Spero che questa ricetta vi piaccia!
Ingredienti
- 5 tazze di acqua, divisa
- 4 bustine di tè verde
- 1 tazza di succo di limone (4-6 limoni)
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di lamponi, freschi o congelati
- Cubetti di ghiaccio
Optional toppings:
- Fette di limone
- Ramponi
Istruzioni
- Bollite 4 tazze di acqua. Poi, in un contenitore separato a prova di calore, mettere in infusione 4 bustine di tè verde. Mettere da parte.
- In un pentolino a fuoco medio, fare uno sciroppo semplice mescolando lo zucchero in una tazza di acqua fino a quando lo zucchero si scioglie. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
- Schiacciare i limoni fino ad ottenere 1 tazza di succo, circa 4-6 limoni.
- Utilizzando un frullatore, lavorare i lamponi con un cucchiaio d’acqua fino a quando i lamponi sono lisci. Poi, usando un setaccio, filtrare i lamponi per rimuovere i semi*.
- Combinare tutto in una caraffa. Aggiungere prima lo sciroppo semplice, poi il succo di limone, il tè verde (togliere prima le bustine di tè) e i lamponi filtrati. Mescolare fino a quando non è ben amalgamato. Assaggiare e regolare secondo le proprie preferenze (aggiungendo più succo di limone o zucchero).
- Garnire con ulteriori fette di limone e lamponi se si vuole. Va servito fresco in bicchieri pieni di ghiaccio.
Note
- *Io uso una spatola per spingere la purea di lamponi attraverso il setaccio.
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