Così divertente, una delle mie insalate preferite è anche spinaci, mirtilli secchi, noci e feta! L’unica differenza è che a volte aggiungo qualche fettina molto sottile (tipo mandolino) di cipolla rossa, e il condimento che uso è quello al melograno e mirtilli di Litehouse Foods, solo un filo, e lo salto.

(Come nota a margine, un altro condimento per insalata preferito è il Virginia brand vidalia onion vinegarette on romaine con cavolo viola tagliuzzato, carote tagliuzzate, pomodorini tagliati a metà e crumble di pancetta… anche questo lo butto. Il mio preferito numero 3, in nessun ordine particolare, è il condimento di olio d’oliva e aceto Newman’s Own su iceberg/romaina con olive affettate e pomodorini tagliati a metà. Mmmm. Aaaand preferito #4 è “insalata italiana”, che è qualsiasi verdura fresca – carote, sedano, peperoni, broccoli, cavolfiore, cipolla verde, cipolla rossa, cetriolo, ecc – tagliata in piccoli pezzi, olive affettate, e a volte alcuni pepperonis di tacchino, in quarti, sale marino e pepe nero tutto saltato in un mix di metà italiano regolare, metà condimento italiano cremoso, appena sufficiente a bagnarlo. Insalata numero 5…insalata a spicchi con lattuga iceberg, pomodorini tagliati a metà, formaggio a scaglie, fette di cetriolo, sale e pepe, e salsa ranch fatta in casa…oh amico, amo le insalate…)

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