Q. Il caffè prosciuga il calcio dal corpo e contribuisce all’osteoporosi?

A. Bere molto caffè è stato collegato ad un aumento del rischio di fratture in alcuni studi osservazionali. Tuttavia, altri studi non hanno trovato tale collegamento.

“Non mi preoccuperei,” ha detto il dottor Robert R. Recker, il direttore del Centro di ricerca sull’osteoporosi alla Creighton University di Omaha. Enormi studi nazionali in diversi paesi hanno trovato “nessuna prova di un aumento delle fratture a causa di caffè,” ha detto il dottor Recker, un endocrinologo.

Per esempio, uno studio svedese basato sulla popolazione, che comprendeva più di 61.000 donne seguite per circa 20 anni, trovato nel 2013 che bere quattro tazze di caffè o più al giorno era associato a una piccola riduzione della densità ossea, ma non era collegato a un aumentato rischio di frattura.

Quest’anno, una revisione sistematica pubblicata sulla rivista Food and Chemical Toxicology ha concluso che anche fino a otto tazze di caffè al giorno “non è associato con preoccupazione significativa per quanto riguarda il rischio di frattura e caduta,” soprattutto in adulti sani che ottenere abbastanza calcio.