Bimini’s
930 Lake Arrowhead Road, Myrtle Beach. (843) 449-5549, biminisoysterbar.com

Con un’identità locale e uno slogan di “No Bad Days”, Bimini’s serve frutti di mare freschi e birra fredda dal 1985. Si vanta di una recente recensione sui social media che lo ha definito “la perfetta bettola”, riempiendo una nicchia che evita l’alto profilo e l’atmosfera high-kitsch dei ristoranti di pesce più grandi. Invece, Bimini’s offre frutti di mare di alta qualità in un’atmosfera rilassata con il servizio più amichevole in giro. Godetevi ostriche, gamberi, cozze e vongole acquistate a dozzine o a chili, crude o al vapore. Bimini’s offre anche un menu completo che comprende pentole a vapore, zampe di granchio e pesce fresco, così come un mercato dei frutti di mare accanto per il pesce e i crostacei da asporto. Un patio all’aperto, un popolare happy hour e musica dal vivo nei fine settimana si aggiungono al clima spensierato e casual dove ogni giorno è un piacere. Aperto domenica-martedì dalle 16 alle 22, mercoledì e giovedì dalle 15 alle 22 e venerdì e sabato dalle 12:30 alle 22.

The Claw House
4097 U.S. 17 Business, Murrells Inlet. (843) 651-4415, theclawhouse.com

Con una struttura in legno, interni ariosi e una grande birreria all’aperto, la Claw House è una casa di aragoste ispirata al New England che serve frutti di mare provenienti dalle acque locali e dall’Atlantico settentrionale. Il suo raw bar con servizio completo, l’ampia selezione di birre artigianali e la posizione privilegiata sulla Murrells Inlet MarshWalk lo rendono un luogo perfetto per trascorrere un pomeriggio o una serata. Il raw bar offre ostriche, vongole, gamberi, granchi e aragoste serviti in vari modi: crudi, al vapore, impilati, in stile ceviche e cocktail. La Claw House offre sia un tradizionale rotolo d’aragosta – un’aragosta selezionata servita fredda, mescolata con maionese, sedano e spezie in un panino grigliato – che un’aragosta intera al vapore, zampe di granchio, capesante scottate e una varietà di altri piatti creativi che incorporano frutti di mare freschi. Aperto sette giorni su sette dalle 11 alle 22.

Rockefellers Raw Bar
3613 U.S. 17 S., North Myrtle Beach. (843) 361-9677, rockefellersrawbar.com

Questo posto di frutti di mare a North Myrtle Beach è popolare con la gente del posto per la sua atmosfera casuale e invitante dove i frutti di mare fumanti sono un evento. Le sedie da capitano fiancheggiano il bar, dove i clienti possono guardare la loro cena che viene messa nei bollitori a vapore per un piatto ultra-fresco pochi minuti dopo. Le ostriche sono servite sul mezzo guscio, fritte, alla Rockefeller o al vapore, e altri tesori del mare includono vongole, cozze, capesante, aragoste, gamberi, una varietà di pesce, zampe di granchio e aragosta. I clienti creano il proprio piatto per un bollitore a vapore, selezionando la voce di frutti di mare e la preparazione con un’opzione di includere un letto di pasta. Gli stili includono Old Bay e birra, vino e burro all’aglio, marinara, Fra Diablo o alfredo. Altre voci del menu includono tutti i frutti di mare fritti, alla griglia o anneriti, così come le specialità come il tonno hawaiano, scampi di gamberi o un semplice, fresco po ‘boy sandwich. Aperto dalle 11:30 alle 23:00 tutti i giorni.

The Oyster Rock
9931 Nance St., Calabash, NC. (910) 579-6875, theoysterrock.com

Questo ristorante a conduzione familiare sul lungomare si affaccia sul fiume Calabash, offrendo una bella atmosfera per cenare al chiuso o all’aperto con i più freschi frutti di mare provenienti da fornitori locali e regionali. Il menu ha un approccio malizioso per etichettare le voci, come “Certified Nut Cases” segna i gamberi di cocco e “Little Piggy River Rafts” sono crostini di pancia di maiale con carne di granchio blu, mentre i salumi sono soprannominati “The Board Meeting”. Il bar crudo offre ostriche sul mezzo guscio dalla dozzina o arrostite dal mini-peck o dal mezzo bushel. I gamberi sono serviti come cocktail o in stile “peel-and-eat”, e il Calabash Boil combina gamberi al vapore con zampe di granchio, salsiccia kielbasa, patate red bliss e pannocchie di mais. I frutti di mare sono anche offerti nel tradizionale stile Calabash così come altre preparazioni di firma. L’Oyster Rock è aperto lunedì, mercoledì e giovedì dalle 16 alle 21, venerdì e sabato dalle 16 alle 22 e domenica dalle 16 alle 21.

Pawley’s Raw Bar Crab and Seafood Shack
9488 Ocean Highway, Pawleys Island. (843) 979-2722, pawleysrawbar.com

Questa piccola baracca funky, parte del Divine Dining Group, offre frutti di mare freschi in un’atmosfera rilassata completa di tavoli rivestiti di carta da macellaio, musica dal vivo nei fine settimana, ampie terrazze esterne e un parco giochi per tenere occupati i bambini. Il raw bar offre ostriche Apalachicola, selezione di acqua fredda, vongole Little Neck, cozze, gamberi e zampe di granchio, e le pentole Lowcountry sono un favorito speciale, pieno di tutte le prelibatezze del raw bar più salsiccia, mais, patate rosse e condimento Old Bay. Il menu completo include una varietà di pesce fresco e specialità eclettiche dell’isola, tra cui tacos di pesce annerito, tacos di calamari fritti e salmone annerito Etouffee. I panini seguono lo stesso tema, con una fusione di granchio e una varietà di frutti di mare po ‘ragazzi, oltre a hamburger e panini di pollo per la folla non marinaio. Il Pawleys Raw Bar è aperto dalle 11 alle 22 tutti i giorni.