Per un dessert facile e veloce, prepara questi macaron di mandorle e cocco. Questa ricetta è abbastanza povera di zucchero e contiene una quantità decente di proteine e fibre. Ma tra il cocco sminuzzato e le mandorle croccanti, sarà difficile fermarsi a uno solo!

Gelato persiano vegano

Questo gelato persiano vegano soddisferà qualsiasi persona a dieta senza latte. La miscela caratteristica di zafferano, pistacchi e acqua di rose contrasta perfettamente il latte di cocco.

Gamberi di cocco al forno

Se avete bisogno di un antipasto sano, non cercate oltre questa ricetta di gamberi di cocco al forno. Invece di una salsa dolce e piccante, questa versione è abbinata a qualcosa di più cremoso e con meno zucchero. La salsa utilizza anche lo yogurt greco ricco di proteine!

Frullato di bacche di cocco

Nulla batte il caldo come questo rinfrescante frullato del solstizio d’estate. Fatto con latte di cocco non zuccherato, è una grande opzione senza latticini e un’alternativa sana a un frullato cremoso.

Fonte: Flickr User lyzyrd skyzyrd

No-Bake Apricot Bites

Modifica la tua solita routine di barrette di granola con dei bocconcini di albicocca pieni di fibre. Realizzati con cocco tritato e olio di cocco, sono un ottimo spuntino post-allenamento che non richiede un forno.

Guarda questo!

Class FitSugar

Gelato cremoso alla banana e cocco

Per un dessert decadente che è ancora sano, non guardare oltre il gelato vegano alla banana e cocco. Le banane congelate danno alla crema di cocco montata una consistenza gustosa e morbida, e la combinazione di cocco e cioccolato fondente è da morire.

Biscotti al burro d’arachidi e cocco

Parlando di un biscotto tutto in uno! Fatti con burro di arachidi croccante, farina integrale e cocco tritato, questi biscotti al burro di arachidi d’avena soddisferanno qualsiasi desiderio. Sono anche senza latticini!

Paleo Dark Chocolate Nut Clusters

Si allontana dalla solita delizia Paleo a base di datteri con questo veloce e facile cluster di noci al cioccolato. Tra il cioccolato fuso e il cocco tritato, cosa si può chiedere di più?

Coconut Almond Granola Bars

Per il tuo prossimo lungo viaggio, metti in valigia queste barrette di granola dolci e salate. Realizzate con cocco, semi di lino e miele, sono una bontà senza cereali.

Fonte: Flickr User Foodyear

Coconut Curry Butternut Squash Soup

Aggiungi un po’ di spezie alla tua vita con questa zuppa al curry di cocco. L’uso di latte di cocco leggero riduce significativamente le calorie di questo piatto gustoso, ma mantiene il sapore.

Cluster di carrube crude e senza glutine

Crudi, senza zucchero, ricchi di fibre e completi di cocco, questi cluster di carrube sono assolutamente deliziosi! Conservateli nel congelatore per soddisfare facilmente la voglia di uno spuntino in qualsiasi momento.

Strawberry Lemonade Detox

Inducete le vostre papille gustative a pensare che stanno ricevendo un trattamento con questo delizioso frullato disintossicante alla fragola e limonata. Tra l’acqua di cocco e il limone (un detox naturale) questa bevanda metterà le indulgenze del fine settimana al contrario.

Frullato di acqua di cocco tropicale

Dopo aver sudato in palestra, frulla questo frullato di acqua di cocco. Fatto con frutti tropicali (molti con proprietà digestive salutari) e ricco di elettroliti, questa è una bevanda che il tuo girovita amerà.

Pane di banane al cocco

Nulla rende il pane di banane più coinvolgente dell’aggiunta del cocco. Questa ricetta lo mantiene leggero con yogurt greco e albumi d’uovo. La crosta di cocco a scaglie è proprio quello che desidereremo per tutta l’estate.