Se stai organizzando una festa o semplicemente ti stai chiedendo cosa ordinare durante la tua prossima serata in città, conoscere i cocktail più comuni e popolari rende l’ordinazione e il servizio un gioco da ragazzi. I cocktail contengono tipicamente uno o più tipi di liquore insieme a diversi miscelatori, come succo di frutta, succo di agrumi, menta, miele, amari, soda e/o panna.

Cocktail di gin popolari

Il gin è delizioso e aromatico perché è uno spirito distillato con infusi botanici che includono sapori come coriandolo, ginepro e buccia di agrumi. Il gin era popolare negli speakeasies durante il proibizionismo, ma la sua popolarità è diminuita dopo l’entrata in vigore del 21° emendamento, forse perché la qualità del gin da vasca da bagno servito durante il Noble Experiment era così scarsa. Sta vedendo una rinascita nei cocktail moderni in quanto i distillatori artigianali producono gin deliziosi con profili botanici aromatici proprietari e interessanti che i mixologi amano usare per fare una serie di cocktail saporiti.

Il Martini

Il Martini può essere il cocktail di gin più conosciuto e amato di tutti i tempi. Un martini tradizionale è fatto con due semplici ingredienti: gin e vermouth secco. È tradizionalmente guarnito con un’oliva spagnola non ripiena. Il martini è sempre un cocktail mescolato; non è mai agitato perché lo scuotimento può far arieggiare troppo il prodotto finito, cambiando la sensazione setosa della bocca del martini. I martini possono essere molto secchi, con solo uno spruzzo di vermouth o possono essere bagnati, con parti uguali di gin e vermouth. Si dice che a Winston Churchill piacesse che i suoi martini fossero così secchi che erano dritti di gin. I martini sono sempre serviti freddi e lisci in un bicchiere da martini freddo.

  • Il martini classico è una combinazione di gin e vermouth, mescolati, con una guarnizione di olive spagnole non farcite.
  • Il dirty martini usa la salamoia di olive. Poiché il dirty martini contiene succo d’oliva, ha bisogno di essere leggermente agitato per mescolare la salamoia con l’alcol. Per fare questo, mescolare nello shaker con ghiaccio per circa un minuto, e poi coprire e agitare con il ghiaccio per 10 secondi.
  • Una delle sostanze botaniche usate a volte per infondere il gin è il tè, così l’Earl Gray martini combina il tè con le sostanze botaniche di un bel gin secco.
  • Il Gibson non è tecnicamente un martini perché la guarnizione è diversa. Per fare un Gibson, fai un martini classico e guarniscilo con una cipolla da cocktail invece di un’oliva.
  • Un martini al cetriolo può essere fatto con il gin, perché il sapore del gin e il sapore del cetriolo si completano a vicenda.
  • Il vesper martini era il martini preferito di James Bond. È una combinazione di gin secco e vodka secca e al posto del vermouth si usa il Lillet blanc, un aperitivo francese secco. Viene guarnito con un tocco di limone.

Il Gimlet

Il gimlet è un classico gin sour, fatto con parti uguali di agrodolce (sciroppo semplice e succo di lime fresco) e due parti di gin secco. Si agita in uno shaker con ghiaccio e si serve dritto in un bicchiere da martini. Guarnire con una ruota di lime.

Il Gin Sour

Un gin sour è simile a un gimlet in quanto è un classico sour con gin; tuttavia, la formula varia qui perché invece di succo di lime e sciroppo semplice per il mix sour, si usa succo di limone appena spremuto. Contiene parti uguali di sciroppo semplice e succo di limone per due parti di London dry gin. Agita il tutto in uno shaker con ghiaccio e servilo dritto in un bicchiere da Martini ghiacciato. Guarnire con una fetta d’arancia e una ciliegia.

Gin Fizz

Un gin fizz è un gin sour con aggiunta di soda o club soda. Si serve con ghiaccio in un bicchiere highball con una ciliegia o uno spicchio di limone come guarnizione.

Lime Rickey

Un lime rickey è un gimlet con aggiunta di club soda o soda. Si serve in un bicchiere highball con ghiaccio e una fetta di lime come guarnizione.

Gin and Tonic

Il gin and tonic, o G&T come è colloquialmente conosciuto, è una semplice combinazione di gin secco aromatico e acqua tonica amara. Il rapporto tra gin e acqua tonica varia a seconda della persona che lo prepara e della persona che lo beve, quindi se hai un rapporto preferito, parlane con il tuo barista. Il classico G&T viene servito in un bicchiere highball con una fetta di lime come guarnizione.

Tom Collins

Il Tom Collins è simile a un gin fizz. Si tratta di un classico mix di limone acido con club soda, ma viene servito in un bicchiere collins con ghiaccio e una classica guarnizione “a bandiera”, che è una ciliegia e una fetta d’arancia o uno spicchio.

Negroni

Il negroni è un bellissimo cocktail a base di gin color tramonto che prende la sua colorazione dal Campari, un apéritif dai colori vivaci infuso con aromi ed erbe che ha un caratteristico sapore amaro, e dal vermouth dolce, una versione più dolce del vino aromatizzato e fortificato con un colore rosso. Un negroni tradizionale richiede parti uguali di gin, Campari e vermouth dolce. Si mescola e si serve con ghiaccio in un bicchiere da roccia, guarnito con una fetta d’arancia.

Altri buoni drink a base di gin

  • Gin Madras – Questo cocktail è fatto con succo di mirtillo e succo d’arancia servito con ghiaccio in un bicchiere lowball
  • Pimm’s Cup No. 1 – Questo cocktail estivo quintessenzialmente britannico comprende liquore Pimm’s, succhi di frutta e spezie mescolati in una brocca e serviti con ghiaccio.
  • Singapore Sling – Questo è un cocktail dolce e frizzante fatto con brandy, succhi di frutta, sloe gin e liquori, servito in un bicchiere alto guarnito con una ciliegia.
  • Sloe Gin Fizz – Questo cocktail è simile a un gin fizz, ma è fatto con sloe gin. Servilo con ghiaccio in un bicchiere con ghiaccio guarnito con una fetta d’arancia o uno spicchio d’arancia.

Top Fruity Rum Mixed Drinks

Il rum è un piacere per la folla grazie alla sua dolcezza affumicata, ed è un punto fermo nei drink a tema tropicale. Il rum deve in parte la sua versatilità nei cocktail alle sue molte incarnazioni e al modo in cui il suo profilo di sapore varia nel mondo. È fatto dalla melassa o dalla canna da zucchero, e può essere scuro, chiaro, speziato o aromatizzato. Il rum è spesso associato alle bevande tropicali perché è stato fatto per secoli in luoghi dove si coltiva la canna da zucchero, come Cuba, le Bahamas, Porto Rico, Brasile e altrove.

Il rum è stato anche associato ai velieri e ai pirati perché era popolare sulle navi, sia nelle botti come bevanda che come conservante per i succhi di frutta per aiutare a prevenire lo scorbuto.

Daiquiri

Ci sono decine di modi per fare un daiquiri, ma la versione tradizionale è semplicemente un rum sour che contiene parti uguali di dolce e acido (sciroppo semplice e succo di lime appena spremuto) con due parti di rum (di solito rum chiaro, ma è interessante con rum scuro o speziato). Il daiquiri classico viene agitato con ghiaccio e servito liscio in un bicchiere da cocktail ghiacciato e guarnito con uno spicchio di lime.

Poiché il rum si mescola così bene con così tanti frutti, il daiquiri standard è stato modificato spesso e ora viene offerto anche come bevanda mista ghiacciata.

  • I daiquiri alla fragola sono il tipo più popolare di daiquiri alla frutta, fatto con fragole, sciroppo di zucchero, succo di lime, rum e ghiaccio.
  • Il daiquiri ghiacciato al rum è un mix alcolico di un mucchio di diversi tipi di frutta e liquori tra cui brandy di more, liquore di banana, succo di lime, succo di ananas e granatina.
  • Altri daiquiri alla frutta tropicale, come i daiquiri alla banana e al mango sono anche popolari bevande ghiacciate al rum.

Mojito

Il mojito è un classico cocktail frizzante fatto con menta, rum, succo di lime, sciroppo semplice o zucchero e soda. Viene servito agitato con ghiaccio in un bicchiere highball con una guarnizione di menta. Il mojito ha avuto origine all’Avana, e negli ultimi anni, i creatori di cocktail artigianali si sono divertiti ad offrire colpi di scena sul mojito tradizionale mescolando altri frutti con la menta, come bacche o frutti di attualità.

Caipirinha

La caipirinha è la bevanda nazionale del Brasile. È fatta con cachaça, che è il rum brasiliano. È una semplice combinazione di lime frullato (mezzo lime) e sciroppo semplice (¾ di oncia) con due once di cachaça, agitata con ghiaccio e filtrata in un bicchiere ghiacciato straight-up.

Piña Colada

Nessuna discussione sui cocktail popolari potrebbe escludere la brillante e gustosa piña colada, una deliziosa combinazione di ananas, rum e crema di cocco di Porto Rico. Viene servita sia ghiacciata e mescolata che con ghiaccio in un bicchiere hurricane.

Rum Punch

Il punch ha una lunga e storica storia come il più antico tipo di cocktail conosciuto. La Compagnia delle Indie Orientali inventò il punch nel 18° secolo come un modo per conservare i succhi di agrumi a bordo delle navi a vela. Il punch originale era una combinazione di rum, agrumi e spezie. Oggi, il punch al rum rimane un pilastro tropicale, con ognuno che si gode la propria ricetta preferita.

Hot Buttered Rum

Se una bevanda tiki non suona così bene quando il freddo dell’inverno è alle porte, non c’è problema. Puoi ancora goderti un drink al rum con un delizioso Hot Buttered Rum. Si tratta di una dolce combinazione di burro, pastella a base di latte, rum e acqua calda che sicuramente scaccerà il freddo dalle tue ossa.

Tipi di bevande Tiki popolari

Il rum è lo spirito principale utilizzato nelle bevande tiki, che sono bevande “esotiche” a tema tropicale basate su deliziosi rum tropicali. È probabile che se ordini un drink con un ombrello di carta, probabilmente ha il rum come ingrediente.

  • Bahama Mama – Questo cocktail tropicale è fatto con rum Malibu, liquore al caffè e succo d’ananas servito con ghiaccio.
  • Blue Hawaii – Blu come un mare hawaiano, il Blue Hawaii è un drink hawaiano che include succo d’ananas, mix agrodolce, rum e blue curaçao servito con ghiaccio.
  • Cuba Libre – Questo è un classico cocktail facile da preparare, con cola e lime. Servire con ghiaccio in un bicchiere highball con una guarnizione di lime.
  • Hurricane – Questo cocktail dal sapore tropicale è stato inventato a New Orleans, ed è diventato rapidamente un classico moderno. Contiene succo di lime e sciroppo di frutto della passione servito con ghiaccio.
  • Dark and Stormy – Il cocktail nazionale delle Bermuda, il dark and stormy è una seducente combinazione di rum scuro e ginger beer servita in un bicchiere highball con ghiaccio.
  • Mai Tai – Mentre il mai tai è considerato un popolare drink tropicale tiki, in realtà è stato inventato a San Francisco da Jules Bergeron che più tardi divenne noto come Trader Vic. Il cocktail classico è una combinazione di rum bianco e scuro con sciroppo di orgeat (o amaretto), curaçao e succo di lime.
  • Zombie – Il cocktail Zombie è un’altra invenzione americana creata in un tiki bar di Los Angeles da un uomo chiamato Donn Beach. E’ una potente combinazione di rum chiaro e scuro, curaçao, cocktail bitters, succo di limone, lime, arancia, passionfruit e granatina. A volte, è reso ancora più potente con un float di rum 151-proof.

Cocktail popolari di tequila e mezcal

La tequila e il mezcal vengono dalle piante di agave coltivate in Messico. Lo spirito è spesso fatto da distillatori artigianali che hanno fatto tequila e mezcal come un business di famiglia per generazioni. Ci sono leggere variazioni nel modo in cui la tequila e il mezcal sono fatti, e hanno differenze di sapore, ma spesso li troverai usati in modo intercambiabile in bevande esclusivamente messicane.

Margarita

Il margarita è senza dubbio il cocktail di tequila più popolare in circolazione. Un classico margarita è un tequila sour fatto con parti uguali di succo di lime e sciroppo di agave con due parti di tequila. Viene agitato e servito on the rocks in un bicchiere con ghiaccio o filtrato e servito dritto in un bicchiere da cocktail raffreddato e bordato di sale. Come per i daiquiri, la versatilità dello spirito di base ha portato a una serie di variazioni sul classico, spesso congelato e mescolato con sapori di frutta, come il margarita all’anguria.

Altri cocktail a base di tequila e mezcal

Con molti tipi e stili diversi di tequila e mezcal, ci sono una serie di cocktail popolari.

  • Bloody Maria – Questa è una variazione del classico Bloody Mary servito guarnito con un gambo di sedano.
  • Juan Collins – Un classico collins, il Juan Collins ha tequila o mezcal come spirito di base.
  • Tequila Sunrise – Questo bellissimo cocktail evoca l’alba con il suo colore arancione dal succo d’arancia e il colore rosso dalla granatina.
  • Tequila Sunset – Questo cocktail è simile al sunrise, ma la granatina galleggia in cima; è il consumato drink da ombrellone.

Cocktail popolari a base di vodka

La vodka non è stata molto diffusa negli Stati Uniti per molti anni, finché le star di Hollywood non l’hanno scoperta negli anni ’60 e ’70. Tuttavia, una volta che la vodka ha preso piede, ha davvero preso piede, ed è diventato il primo spirito usato nelle bevande miste in America per tutti gli anni ’80 e oltre. Grazie al suo gusto pulito, la vodka rimane un ingrediente molto popolare nei cocktail.

Vodka Martinis

Il vodka martini è una versione leggermente meno interessante del gin martini. Alla vodka manca l’aromaticità del gin, ma a molte persone piace la combinazione pulita di vermouth e vodka (ovviamente mescolata). Il vodka martini classico segue l’esatta ricetta del gin martini, ma con la vodka al posto del gin. Troverete un certo numero di altre bevande che contengono vodka e altri ingredienti aromatizzanti etichettati come vodka martini, anche se i puristi sostengono che solo perché arriva liscio in un bicchiere da martini freddo non lo rende un martini, e i veri martini sono vodka o gin e vermouth guarniti con un’oliva. Tuttavia, questi puristi sono pochi e lontani tra loro, quindi se volete chiamarlo martini, anche se contiene ingredienti come la Bailey’s Irish Cream, o è un appletini, fate pure. Nessuno giudicherà.

Bloody Mary

Il bloody Mary è il cocktail da brunch più popolare. Un Bloody Mary di base è una semplice combinazione di succo di pomodoro, vodka, salsa Worcestershire (solo un pizzico), succo di limone, tabasco e sale. Viene guarnito con un bastoncino di sedano. La bevanda classica è rollata (mescolata versando da un contenitore all’altro in uno shaker) e servita in un bicchiere highball con ghiaccio.

Tuttavia, gli ultimi anni hanno portato una tendenza di ultra-fancy bloody Mary mixed drinks, con ogni barista che custodisce i suoi ingredienti segreti per speziare il classico, come rafano, succo di sottaceti, sale di sedano, vodka aromatizzata al bacon, e altro. Un’altra tendenza del Bloody Mary è l’aggiunta di guarnizioni eccessive; Gamberi allo spiedo, fette di pizza, hamburger, fette di pancetta, e a volte più di una di queste cose, tutte infilzate su spiedini e infilzate nella bevanda in modo che diventi un esercizio di eccesso invece della bella moderazione del classico originale. Qualunque sia il tipo di Bloody Mary che ti piace, prendilo al brunch con una gustosa omelette e un contorno di pancetta.

Cosmopolitan

Il cosmopolitan è diventato il drink per ragazze del 21° secolo. Questo può essere dovuto in parte al suo bel colore rubino che viene dal succo di mirtillo, ma potrebbe anche essere dovuto alla combinazione equilibrata di sapori dolci e aspri del succo, triple sec, e succo di lime appena spremuto. Il cosmopolitan viene agitato e servito liscio in un bicchiere da Martini freddo, guarnito con una ruota di lime.

Kamikaze

Il kamikaze è un vodka sour fatto con parti uguali di acido (succo di lime) e dolce (triple sec) con due parti di vodka. Si agita e si serve liscio in un bicchiere da cocktail freddo o con ghiaccio in un bicchiere da roccia. Un semplice twist di lime o uno spicchio di lime lo guarnisce.

Lemon Drop

Il lemon drop è un popolare ed eccitante drink alla vodka che è cresciuto in popolarità. È un semplice vodka sour fatto con parti uguali di succo di limone e sciroppo semplice a due parti di vodka al cedro. Il drink viene agitato con ghiaccio e servito direttamente in un bicchiere da martini raffreddato con un bordo zuccherato. Di solito viene guarnito con limone, e in alcuni casi con una caramella lemon drop.

Moscow Mule

La compagnia Smirnoff ha inventato il Moscow mule, che è una gustosa combinazione di vodka (2 once), ginger beer piccante (4 once), e succo di lime appena spremuto (½ oncia). Il cocktail classico viene servito on the rocks in una tazza di rame da mulo. Con la disponibilità di vodka aromatizzata, così come di frutta fresca di stagione, i mixologi artigianali stanno creando una serie di sapori di mulo, quindi c’è molto da esplorare e gustare.

Vodka Collins

Proprio come in un classico martini, la vodka sostituisce il gin nel Tom Collins per creare un vodka collins. Poiché la vodka è meno aromatica del gin, il cocktail ha un gusto più pulito che ad alcuni piace di più del Tom Collins, mentre altri lo trovano meno interessante. Viene servito in un bicchiere collins on the rocks con una classica guarnizione a forma di bandiera.

Bevande comuni da Whiskey Bar

Whiskey, whisky (in Scozia e Canada), scotch, segale e bourbon sono tutti distillati da una base di cereali (segale, grano, mais e orzo), distillati e poi invecchiati in legno per aggiungere complessità. Mentre molte persone amano il loro whisk(e)y liscio o con ghiaccio, i cocktail whisk(e)y sono anche popolari.

Old Fashioned

Alcuni cocktail non passano mai di moda, e l’old fashioned è uno di questi. Questi cocktail sono fatti semplicemente con una zolletta di zucchero, amari, qualche tipo di whiskey, una spruzzata d’acqua e ghiaccio. La guarnizione standard è una buccia d’arancia.

Mint Julep

Il mint julep è un tipo di cocktail conosciuto come smash che contiene menta mescolata, zucchero e bourbon. Viene servito in un bicchiere da roccia o in una tazza da julep in argento sterling con molto ghiaccio finemente tritato per mantenerlo super freddo. I rametti di menta sono la guarnizione tradizionale.

Whiskey Sour

Un altro classico sour, questa volta fatto con il whiskey, il whiskey sour contiene parti uguali di acido (succo di limone) e dolce (sciroppo semplice) con due parti di whiskey a scelta. Si agita e si serve con ghiaccio in un bicchiere da roccia.

Hot Toddy

L’hot toddy è un gustoso classico invernale fatto con miele, succo di limone, tè e una frusta a scelta. Come suggerisce il nome, viene servito caldo, quindi è perfetto per scacciare il freddo invernale.

Irish Coffee

L’Irish coffee è un altro scacciapensieri. È una deliziosa combinazione di whiskey irlandese, caffè, zucchero di canna e panna non zuccherata leggermente montata, irresistibile dopo una giornata trascorsa al freddo.

Manhattan

Il nome di questo cocktail a base di whiskey rivela le sue origini; è stato inventato a New York City alla fine del 1800, e da allora è stato un cocktail popolare in stile Martini. Il Manhattan classico contiene due parti di whisky di segale o bourbon e una parte di vermouth dolce insieme a una o due dosi di Angostura bitters. Si mescola e si serve liscio in un bicchiere da cocktail freddo con una guarnizione di buccia di limone.

Rob Roy

Se si sostituisce il bourbon o il rye in un cocktail Manhattan con whisky scozzese (preferibilmente blended), si ottiene il cocktail Rob Roy. Mescolatelo e filtratelo, liscio, in un bicchiere da cocktail raffreddato. Guarnire con una buccia d’arancia.

Sazerac

Il Sazerac è stato inventato a New Orleans nel XIX secolo, ed è un gioco sul classico old fashioned. È fatto con whiskey di segale, amari di Peychaud, una zolletta di zucchero e una spruzzata di assenzio che sciacqua il bicchiere per ricoprirlo di sapore. Servite il sazerac on the rocks in un bicchiere da roccia.

Altri cocktail misti più popolari

Troverete anche una serie di cocktail popolari fatti con liquori, cognac e Armagnac, e anche vino e Champagne.

  • Amaretto Sour – Amaretto con agrodolce servito su ghiaccio tritato, questo cocktail offre un buon equilibrio di dolce e aspro.
  • Sidecar – Creato negli anni 1920, il sidecar è essenzialmente un Cognac sour. È fatto con parti uguali di dolce (sciroppo semplice) e acido (succo di limone appena spremuto) con due parti di Cognac. Si agita con ghiaccio e si serve direttamente in un bicchiere da cocktail ghiacciato con un bordo zuccherato e una guarnizione di buccia di limone.
  • Long Island Iced Tea – Con vodka, rum, tequila, gin, triple sec, sweet and sour e cola serviti su ghiaccio tritato in un bicchiere highball, il Long Island iced tea sembra tè ma ha un vero e proprio kick. Guarnire con una ciliegia.
  • Mimosa – Questo semplice cocktail allo champagne è fatto con vino frizzante e succo d’arancia. La mimosa è un delizioso cocktail da brunch celebrativo.
  • Sangria – Un punch di vino spagnolo, la sangria fruttata è fatta con vino rosso o bianco, frutta, liquori come il Cognac, e frutta tagliata.

Le bevande da bar più comuni

Questi sono solo alcuni dei molti cocktail popolari. Alcuni sono invenzioni moderne, mentre altri hanno origini secolari. Con così tanti sapori e liquori di base, sei sicuro di trovare un cocktail che ti piace.