So cosa stai pensando perché ho pensato: se l’acido dello stomaco è abbastanza forte da sciogliere il metallo, perché non brucia attraverso il rivestimento dello stomaco?
Questa è un’ottima domanda, ma prima di arrivare alla risposta facciamo un passo indietro e cominciamo dall’inizio.
La buona digestione comincia dalla bocca. Più volte si mastica il cibo, meno lavoro deve fare lo stomaco. Pensala in questo modo: meglio mastichi, meglio fai la cacca. Una volta inghiottito, il cibo viaggia lungo un lungo tubo chiamato esofago. Alla fine di quel tubo c’è una piccola valvola muscolare che si apre quanto basta per permettere al cibo di cadere in un bagno di acido gastrico – splash!
Ma aspetta, c’è un problema. Riesci a vederlo?
Questo acido dello stomaco (noto anche come acido cloridrico, o HCL) deve essere abbastanza forte da trasformare ciò che abbiamo appena mangiato in una poltiglia liquida, questo aiuta l’assorbimento.
Lo stomaco funziona così dall’inizio dei tempi e bisogna meravigliarsi del design. Una volta che il cibo è stato trasformato in una poltiglia liquida è pronto per passare alla fase successiva.
Il cibo cade giù per lo sparo in un bagno di acido – – splosh! Il cibo si trasforma in poltiglia liquida; poi la poltiglia trasuda un po’ alla volta nell’intestino tenue, fin qui tutto bene, vero? Meh, non così in fretta…
L’intero processo di digestione è imperniato su questa fase cruciale. Ma cosa succede se l’acido dello stomaco si è indebolito a causa di una malattia, negligenza, abuso, o semplicemente attraverso il tempo?
Se l’acido non è abbastanza forte, un’intera reazione a catena di eventi negativi può iniziare a svolgersi. Non da ultimo, le preziose sostanze nutritive faranno fatica ad essere completamente assorbite. Ovviamente, abbiamo bisogno di questi nutrienti per alimentare e ricostruire le nostre cellule.
Bruciore di cuore – un’industria da un miliardo di dollari
Bolle, eruttazioni, flatulenza, indigestione, diarrea e costipazione sono tutti indizi che qualcosa non va nello stomaco. In certe circostanze, una persona con acidi gastrici deboli può anche soffrire di bruciori di stomaco. Aspetta un secondo, hai capito?
Ma il bruciore di stomaco non è trattato dall’industria degli antiacidi da milioni di dollari? Se solo fosse così semplice.
Se sei tu, la mia domanda è questa: come hanno funzionato per te anni di assunzione di antiacidi? Ha risolto il problema o continua a tornare, ancora e ancora e ancora?
Ovviamente l’acido dello stomaco è forte per una ragione. Alcuni credono che gli antiacidi aggiungano solo al problema rendendo l’acido dello stomaco già basso ancora più basso. Lo stomaco poi si sforza di riequilibrarsi, ma non può correggere il problema con una pancia piena di pillole alcaline. Ora siete intrappolati in una costante danza con voi stessi. A volte, dobbiamo toglierci di mezzo e lasciare che il corpo faccia il lavoro per cui è stato progettato.
Ovviamente, se stai prendendo un antiacido su prescrizione, è qualcosa che devi risolvere con il tuo medico per assicurarti che questo approccio sia giusto per te. Mentre sei lì, potrebbe valere la pena di ottenere test per H-pylori che è un tipo di batterio ANCHE noto per ridurre l’acido dello stomaco … solo per dire.
SHIT ROLLS DOWNHILL
Si pensa che una mancanza di acido gastrico permetta alla valvola alla fine dell’esofago di riaprirsi. Questa valvola, conosciuta anche come sfintere esofageo inferiore (o LES), è un muscolo che si contrae allo stesso modo dell’ano. Il suo compito è quello di formare un sigillo importante per evitare che l’acido scivoli indietro nell’esofago dove può causare danni e bruciori di stomaco.
Alcune scuole di pensiero suggeriscono che la valvola LES ha un certo grado di sensibilità all’acido nello stomaco. Quando gli acidi dello stomaco sono troppo bassi, può essere ingannata e riaprirsi. Quindi, tutti quegli antiacidi non stanno davvero aiutando il problema e potrebbe valere la pena provare un approccio diverso. Per ora, il problema è molto più grande del bruciore di stomaco. L’acido dello stomaco debole ha un effetto domino in tutte le altre fasi della digestione. La poltiglia liquida di cui abbiamo parlato prima diventa una massa semifluida di cibo parzialmente digerito. Il suo nome di fantasia è chimo o chimo. Viene poi espulso dallo stomaco nel duodeno.
Senza volerti confondere con un sacco di nomi fantasiosi, lavoriamo con la regola primaria della fisica e diciamo che tutta la merda rotola in discesa. E in questo caso, la poltiglia liquida passa un mucchio di importanti punti di controllo sensoriale durante la discesa. Questi punti di controllo esaminano la qualità della poltiglia (AKA chimo), ma per ora, la chiameremo semplicemente poltiglia liquida.
In teoria, se la qualità degli acidi dello stomaco è buona, lo è anche la qualità della poltiglia liquida. In caso contrario, allora è un caso di “troppo male, così triste”, perché quando si tratta di merda non si può davvero tornare indietro.
Una volta che la nostra poltiglia liquida entra nell’intestino tenue, gli enzimi sono ansiosi di rompere le cose ancora di più. Questo può rappresentare un problema se l’acido cloridrico nello stomaco è abbastanza forte da fare il suo lavoro correttamente.
Tieniti stretto il cappello, questa è la parte difficile
I tre enzimi principali che il corpo usa per aiutare la digestione sono l’amilasi, la proteasi e la lipasi, ma anche molti altri enzimi specializzati aiutano nel processo. Le cellule che rivestono l’intestino producono anche enzimi chiamati maltasi, sucrasi e lattasi, e ognuno è in grado di convertire un tipo specifico di zucchero in glucosio. Abbiamo bisogno di questi enzimi per aiutarci ad assorbire i nostri nutrienti.
Dobbiamo conoscere tutti questi termini come profani? Probabilmente no, ma so che disturba alcune persone quando uso termini come poltiglia liquida e merda…- Sto divagando…
Allora entrano in gioco altri due enzimi che si chiamano renina e gelatinasi. La renina agisce sulle proteine del latte, convertendole in molecole più piccole chiamate peptidi. Questi vengono poi completamente digeriti dalla pepsina. Lo so, vero? Chi pensa così?
La gelatinasi digerisce la gelatina e il collagene – due grandi proteine della carne – in composti di dimensioni moderate la cui digestione è poi completata da pepsina, tripsina e chimotripsina, producendo aminoacidi. Yadda, yadda, yadda.
E QUI C’È LA COSA CRITICA
Se l’acido dello stomaco debole permette al cibo parzialmente non digerito di muoversi attraverso il sistema digestivo, l’intero delicato equilibrio è interrotto. Un effetto domino si verifica quando anche il fegato, la cistifellea e il pancreas percepiscono la mancanza di acidità nella poltiglia liquida e reagiscono di conseguenza. Se l’acido debole nello stomaco non sta facendo il suo lavoro in modo ottimale, è una scommessa sicura che non lo sta facendo nemmeno il resto.
Piuttosto che cercare di sprangare la porta della stalla dopo che il cavallo è scappato, potrebbe essere prudente prestare particolare attenzione all’aumento dell’acido dello stomaco. Un forte acido dello stomaco gioca anche un ruolo importante nel proteggerci dai batteri che possono trovarsi sul cibo ingerito.
Nota a margine
In alcune persone, si pensa che la chemioterapia possa ridurre l’acido dello stomaco. Se siete voi, potreste notare un improvviso aumento del reflusso acido e questo diventa ancora più rilevante.
Per ricapitolare:
Abbiamo bisogno di un forte acido dello stomaco per aiutarci a scomporre i nostri cibi, specialmente le proteine. Un forte acido gastrico aiuta anche ad uccidere qualsiasi batterio nocivo che può arrivare con il cibo. Un acido gastrico debole può causare tutta una serie di problemi di salute.
Prima di entrare nella prossima parte, lasciatemi sottolineare ancora una volta che le seguenti informazioni devono servire solo come guida. Non possono e non devono essere sostituite da consigli medici.
Ok, ecco un modo in cui faccio il test per vedere se i miei acidi dello stomaco sono bassi.
1 Per prima cosa al mattino, mescola 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio in 4-6 once di acqua a temperatura ambiente.
2 Bevi il bicarbonato a stomaco vuoto.
3 Cronometra quanto tempo ci vuole prima di ruttare.
4 Se non hai eruttato entro cinque minuti, smetti di cronometrare.
In teoria, se il tuo stomaco sta producendo quantità adeguate di acido gastrico è probabile che erutterà entro due o tre minuti. L’eruttazione precoce e ripetuta può essere dovuta a un eccesso di acido gastrico (ma non confondere questi rutti con piccoli rutti dovuti all’ingestione di aria mentre bevi la soluzione). Qualsiasi eruttazione dopo 3 minuti indica un basso livello di acido.
Perché siamo tutti diversi, i tempi possono variare un po’. Questo test è solo un indicatore di base e potresti voler fare altri test per determinare il livello dei tuoi acidi gastrici con il tuo medico. Questo test è una guida e non deve essere considerato abbastanza accurato per escludere l’acidità di stomaco bassa. Per escludere un basso livello di acido gastrico è necessario provare anche il cosiddetto test di Heidelberg o il test di sfida con Betaina HCL.
ACV
Se l’acido gastrico risulta essere troppo basso, ci sono molti modi per aumentarlo. Uno è quello di usare un integratore chiamato Betaina HCL, (che è meglio prendere con le proteine).
Un altro è quello di prendere un cucchiaio di aceto di sidro di mele (ACV) 10 minuti prima di ogni pasto per aiutare ad aumentare l’acido dello stomaco. Basta mescolare l’ACV in 250 ml di acqua a temperatura ambiente e bere (per la salute, non per il gusto).
Se il tuo medico dice che va bene farlo, puoi aumentare i tuoi acidi dello stomaco mescolando un limone appena spremuto, 250 ml di acqua, circa tre nocche di zenzero crudo tritato e mezzo cucchiaino di sale marino.
Lascia questa miscela a marinare per qualche giorno e poi prendi un cucchiaino di questa miscela prima dei pasti. È un gusto acquisito, ma se i tuoi acidi gastrici sono bassi il tuo corpo potrebbe anche iniziare a desiderarlo. Come per qualsiasi cosa nuova, inizia con una piccola dose di prova e vai piano.
Se prendi solo una cosa da questo, allora lascia che sia il valore dei tuoi acidi dello stomaco. Rimettere insieme la nostra salute è un processo. E lentamente, pezzo per pezzo, blog per blog, stiamo portando i pezzi del puzzle in vista.
Quindi probabilmente vi state ancora chiedendo perché l’acido dello stomaco forte non brucia attraverso lo stomaco. La risposta breve è che lo stomaco ha una membrana mucosa. Si tratta di una parete di cellule che vengono costantemente sostituite; quando uno strato viene bruciato, un altro interviene per sostituirlo.
Ricerca: Guarda questo libro
.
Lascia un commento