Differenza tra agricoltura intensiva ed estensiva

Se stai cercando di scoprire le differenze tra agricoltura intensiva ed estensiva non cercare oltre, perché in questo articolo vi diremo tutto quello che dovete sapere su di loro.

Le principali differenze sono nel livello di input e produzione per unità quadrata di terreno agricolo, popolazione regione, posizione, terra, uscita, e come impatta l’ambiente.

Nel resto dell’articolo entreremo nei dettagli della differenza tra agricoltura intensiva ed estensiva, quindi continua a leggere per saperne di più.

Differenza tra agricoltura intensiva ed estensiva

Agricoltura Intensiva

Cultura intensiva, conosciuta anche come agricoltura intensiva e agricoltura industriale (in contrapposizione all’agricoltura estensiva) è un tipo di agricoltura, di coltivazione dei campi e di allevamento, con un livello più alto di input e di produzione per unità quadrata di superficie agricola. È caratterizzata da una bassa lavorazione del terreno, da un uso più elevato di input come capitale e lavoro, e da una maggiore resa dei raccolti per unità di superficie di terreno.

La maggior parte dell’agricoltura commerciale è intensiva in uno o più modi. Le forme che si affidano pesantemente ai metodi industriali sono spesso definite come agricoltura industriale, caratterizzata da innovazioni mirate ad aumentare le rese. Le tecniche includono piantare più colture all’anno, ridurre la frequenza degli anni di riposo della terra e migliorare le cultivar.

Sono inclusi anche l’aumento dell’uso di fertilizzanti, piante e regolatori di crescita dei pesticidi, e l’agricoltura meccanizzata, sotto il controllo di una maggiore e più dettagliata analisi delle condizioni di crescita, incluso il tempo, il suolo, l’acqua, le erbacce e i parassiti.

Questo sistema è supportato da continue innovazioni nelle macchine agricole e nei metodi di coltivazione, nella tecnologia genetica, nelle tecniche per ottenere economie di scala, nella logistica e nella tecnologia per la raccolta e l’analisi dei dati.

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Le aziende agricole intensive sono diffuse nei paesi sviluppati e si stanno diffondendo in tutto il mondo. La maggior parte della carne, dei latticini, delle uova, della frutta e della verdura nei supermercati sono prodotti da tali aziende.

Alcune aziende intensive possono utilizzare metodi sostenibili, anche se questo può richiedere un maggiore input di lavoro o rendimenti più bassi.

L’allevamento intensivo comporta un gran numero di animali allevati su terreni limitati, per esempio con pascolo a rotazione, o nel mondo occidentale talvolta come aziende con alimentazione animale concentrata.

Questi metodi aumentano la resa di cibo e fibre per acro rispetto all’allevamento estensivo; l’alimentazione concentrata viene portata agli animali che vengono spostati raramente, o con il pascolo a rotazione, gli animali vengono spostati ripetutamente verso il cibo fresco.

Tecniche e tecnologie

Intensificazione dei pascoli

L’intensificazione dei pascoli è il miglioramento dei pascoli e dei terreni erbosi per massimizzare il potenziale di produzione alimentare nei sistemi di allevamento.

Questo è comunemente usato per invertire il degrado dei pascoli, un processo caratterizzato dalla perdita di foraggio e dalla ridotta capacità di carico degli animali derivante dal pascolo eccessivo, dalla cattiva gestione dei nutrienti e dalla mancanza di conservazione del suolo.

Questo degrado porta a terreni da pascolo poveri con una ridotta fertilità e disponibilità di acqua e un aumento dei tassi di erosione, degradazione e acidificazione. I pascoli degradati hanno una produttività significativamente più bassa e un’impronta di carbonio più alta rispetto ai pascoli intensificati.

Agricoltura estensiva

L’agricoltura estensiva è un sistema agricolo che utilizza una piccola quantità di lavoro e capitale rispetto all’area coltivata. La resa delle colture nell’agricoltura estensiva dipende principalmente dalla fertilità naturale del suolo, dal rilievo, dal clima e dalla disponibilità di acqua.

Un sistema di produzione agricolo estensivo, rispetto all’agricoltura intensiva, richiede una grande quantità di lavoro, ma molto meno investimenti nella lavorazione, applicazione di fertilizzanti, pesticidi, ecc. Questo si traduce in rendimenti agricoli più bassi e la necessità di utilizzare aree di produzione più grandi per ripagare la produzione di cibo.

Pertanto, la produzione agricola estensiva è conveniente nella produzione di colture ad alta intensità di lavoro (ad esempio le fragole), in aree dove la densità di popolazione è bassa e il valore di mercato della terra è basso rispetto al lavoro e al capitale. Altrimenti, un sistema di produzione alimentare estensiva è necessariamente più costoso dell’agricoltura intensiva.

La gestione dei sistemi di produzione agricola estensiva è spesso caratterizzata dalla resistenza a nuove intuizioni, innovazioni e progressi, e la loro produttività è bassa e cambia molto lentamente.

Cosa significa veramente Agricoltura Estensiva? Si tratta di una produzione che non costringe a risultati produttivi elevati utilizzando fertilizzanti artificiali, pesticidi, antibiotici, ormoni, insetticidi, ecc. Alcuni degli altri nomi sono agricoltura biologica ed ecologica.

Questo è quando le mucche sono libere di pascolare, i maiali sono liberi di muoversi e possono pascolare nel fango, il pollame vaga per la terra e cattura lombrichi e lumache. La frutta e la verdura non sono irrorate e hanno il sapore quasi dimenticato che molti di noi hanno ricordato come il sapore dei prodotti che una volta ricevevamo dai parenti della campagna.

Uno dei postulati fondamentali dell’agricoltura biologica è il benessere degli animali, cioè un metodo di allevamento che non forzi gli animali all’estremo del loro potenziale, che proibisca l’uso di antibiotici e ormoni, il confinamento e la costrizione degli animali. L’obbligo è che gli animali abbiano la libertà di movimento e la capacità di esibire forme naturali di comportamento, cioè un comportamento caratteristico della specie.

Purtroppo, come tutti sappiamo, l’allevamento intensivo è sempre più usato, è più veloce, porta più risultati, e il profitto è molto più grande. I lati negativi sono i prodotti che sono di peggiore qualità e non hanno nemmeno più il sapore del cibo vero.