La dieta del gelato originale è basata su un libro scritto da Holly McCord nel 2002. La premessa è semplice: Aggiungi il gelato alla tua routine quotidiana e perderai peso. Ma la dieta vera e propria in pratica ha poco a che fare con qualsiasi beneficio di perdita di peso associato al gelato.

“Questa è una dieta ipocalorica”, spiega il dietologo Jo Bartell. “Ogni volta che le persone seguono una dieta ipocalorica e mangiano meno calorie di quelle che bruciano durante il giorno, o più di quelle che mangiavano prima di seguire il piano, perdono peso.”

La dieta suggerisce che si può aggiungere la dolce delizia cremosa alla vostra vita quotidiana e ancora perdere peso. Questo non perché il gelato contiene qualche potere magico di perdita di peso, ma perché stai limitando le calorie.

Oltre al gelato, ai dieters vengono dati piani di pasto a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto di fibre. Viene anche detto loro di mangiare più verdura e frutta, che sono tutti suggerimenti salutari.

Qual è il verdetto?

“C’è sicuramente qualcosa da dire per permettere a chi è a dieta un piacere come il gelato ogni giorno”, dice Bartell. “Quando le persone non si sentono private e riescono a godere di qualcosa che amano, è più probabile che si attacchino a mangiare per perdere peso”. Bartell avverte che rendendo il gelato “ammissibile” in una dieta, si può arrivare a pensare ad esso come un cibo che non influenzerà i vostri sforzi di perdita di peso.

La dieta del gelato si riduce alla restrizione calorica.

“Chiunque mangi 1.200 calorie al giorno perderà peso a breve termine, perché il corpo sarà in deficit calorico”, dice. “Questo ha a che fare con la mancanza di calorie e non con il gelato”.