Ascolta questo podcast e leggi come coltivare e prendersi cura delle piante di menta, incluso come impedire che siano invasive.

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Trascrizione del podcast

Uno dei maggiori inconvenienti della menta non è farla crescere, ma tenerla sotto controllo. Ma ne vale la pena. La menta è un’erba saporita che è disponibile in molti gusti, come menta verde, arancia, melone, mela e menta piperita al cioccolato. Non solo è una grande aggiunta a bevande, tè e cucina, la pianta è anche un’attraente copertura del terreno con fiori colorati pastello, blu o rosa.

Come usare nel Foodscaping

Questa pianta perenne alta da 1 a 2 piedi è resistente nelle zone USDA da 3 a 10, ma alcune selezioni sono resistenti solo alla zona 5. Pianta la menta dove può viaggiare liberamente. Può essere coltivata sotto la chioma di alberi aperti, come copertura del terreno in una bordura di fiori perenni e in aree dove incontrerà il suo incontro con altre rampicanti aggressive come l’ajuga. La menta cresce bene in grandi contenitori ed è una buona pianta da lasciar correre su una riva.

Varietà attraenti

La menta piperita (Mentha spicata) è un’ottima varietà per bevande calde e fredde, specialmente i mojito. La menta piperita (M. piperita) è una delle varietà più resistenti ed è ottima per cucinare. Una variante, la menta piperita al cioccolato, ha una fragranza simile al cioccolato. La menta all’arancia, la menta all’ananas e la menta alla mela hanno tutte i sapori dei loro omonimi. La menta corsa (M. requienii) è una varietà strisciante con foglie grigio verdi. Può sopportare un po’ di traffico pedonale e spesso viene coltivata tra i gradini di una passerella.

Buoni compagni

La menta è un’eccellente compagna per molte piante, a patto che siano altrettanto resistenti. Il posto migliore per coltivare la menta è sotto gli alberi e i grandi arbusti dove c’è abbastanza sole per farla fiorire. Può essere coltivata nella parte anteriore delle bordure di fiori o nei giardini d’erbe, ma sarebbe meglio coltivare la menta in un contenitore senza fondo affondato nel terreno. In questo modo sarà più facile controllare la sua crescita rampante.

Piantumazione

È più facile e più affidabile far partire le proprie piante di menta da talee di piante di un amico o di un vicino piuttosto che coltivare la menta dai semi. Puoi anche acquistare le piante nel tuo garden center locale. Pianta la menta in parte o in pieno sole, su terreni umidi e ben drenati.

Crescita

La menta si diffonde per stoloni sulla superficie del terreno. Alcune varietà sono più aggressive di altre, quindi non lasciate che una menta prepotente ne superi un’altra. In primavera tagliate la vostra menta diffusa se state cercando di tenerla nei limiti. Potate periodicamente anche durante l’estate per raccogliere e modellare. Dividere le piante in qualsiasi momento della primavera o dell’estate per fare più zecche da condividere. Nei climi freddi, proteggere la menta tenera con uno strato di pacciame di corteccia steso sulle piante nel tardo autunno.

Raccolta

Raccolta la menta non appena la pianta è stabilita e ha foglie abbastanza grandi da mangiare. Rimuovi i gambi e togli le foglie fresche per bere, cucinare o essiccare. È difficile raccogliere troppo la menta una volta che la pianta si è affermata, ma più steli raccogliete e meno fiori avrete in estate.

Escritto dal libro, Foodscaping (CSP, 2015)

Trascrizione del podcast

Questa commonica erba perenne è nota per i suoi usi medicinali e culinari. È usata per aiutare la digestione, trattare le ustioni lievi, combattere il comune raffreddore e curare l’alito cattivo. Mentre si mangiano le foglie in cucina, si usa soprattutto per fare le tisane. E’ quasi il tempo del Kentucky Derby, quindi potreste indovinare che sto parlando della menta.

Mentre tutti conosciamo le comuni erbe menta piperita e menta verde, ci sono molti altri tipi che sono divertenti da provare. L’elenco delle varietà di menta sembra un bar di dessert. C’è la menta alla banana, la menta al cioccolato, la menta all’arancia, la menta alla mela, la menta alla lavanda e la menta all’ananas. C’è la menta egiziana che risale alla Bibbia. E la menta Kentucky Colonel è una menta speciale usata per fare i Mint Julebs.

Quindi, giocate con alcune mentine diverse in giardino. Ma ricordate che la maggior parte delle mentine sono piante molto aggressive. Queste specialità di menta sono resistenti fino alla zona 5, mentre la menta piperita è più resistente nelle zone più fredde. Pianta la menta dove può diffondersi senza diventare invasiva, ad esempio su una riva. Noi coltiviamo la menta sotto i nostri alberi da frutto e la lasciamo scorrere nell’erba vicina. Mi piace quando taglio l’erba sentire il profumo della menta nell’aria. Inoltre, la menta ha fiori ornamentali che le api e gli insetti benefici amano.

Ma contenere la menta in un giardino è difficile. I corridori della menta possono scavare un tunnel sotto 6 metri di tessuto per il paesaggio e sbucare dall’altra parte. La tecnica migliore per contenere la menta è quella di coltivarla in contenitori poco profondi collocati nel giardino. Le radici sono contenute mentre gli stoloni fuori terra possono essere potati per evitare che attecchiscano nel terreno. Dividere la menta ogni pochi anni quando il centro della pianta muore. Riposizionala in contenitori con terriccio fresco. Proteggere i contenitori in inverno in modo che la menta sopravviva.

Escritto dal Vermont Garden Journal su Vermont Public Radio.

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