Chewy almond flour cookiesPhoto credit: © Eatwell101.comChewy and delicious, these incredibilmente flavorful almond meal cookies feature only 4 ingredients and are gluten free and dairy free. Le mandorle nutrite fanno una crosta croccante mentre l’interno è totalmente fondente, grazie alla salsa di mele che funge da accorciatore. Una vera delizia per grandi e piccini, da gustare imperativamente con una tazza di caffè!

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Biscotti sani alla farina di mandorlePhoto credit: © Eatwell101.com

Lista degli ingredienti per i Chewy Almond Meal Cookies

  • 1 1/3 di tazza (110g) di farina di mandorle
  • Un cucchiaio grande (15g) di succo di mela non zuccherato
  • 1 albume d’uovo
  • 1/2 tazza di miele o zucchero di canna

Ricetta facile dei biscotti alle mandorleFoto credito: © Eatwell101.com

Direzioni

1. Mettere la farina di mandorle e il miele o lo zucchero in una ciotola e combinare con l’albume d’uovo e la salsa di mele.
2. Mettere la pastella sulla pellicola trasparente e avvolgerla a forma di salsiccia. Mettere da parte in frigorifero per un paio d’ore.
3. Tagliare la salsiccia a fette di 1/3 di pollice (1cm) di spessore.
4. Disporre su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere in forno, preriscaldato a 360°F (180°C), per 6 minuti. Girare la teglia di 180 gradi per cuocere uniformemente per altri 6 minuti. I biscotti di farina di mandorle dovrebbero essere ben dorati.