Una versione più sana del preferito della famiglia, questa cena di spaghetti presenta una semplice, e semplicemente divina, salsa fatta in casa.
Serata di spaghetti. Oh, come ti amo. Sei garanzia di rendere la mia pancia felice e la mia faccia imbrattata di rosso. A volte anche la mia camicia si unisce ai festeggiamenti. Non sono timida quando si tratta di questo piatto preferito della famiglia.
Sono come il mio bambino in questo modo. 😂
Adoro il fatto che posso preparare questo pasto in circa 30 minuti, ma può facilmente durare più a lungo se sei nel mezzo di qualcosa o hai bisogno di allontanarti per gestire il crollo di un bambino di 3 anni sul suo pigiama preferito che è sporco.
A volte questi tipi di grandi crisi di vita vengono fuori e la cena deve solo aspettare. Questa cena è felice di farlo. E quando sarete pronti, sarà in attesa e caldo e oh così soddisfacente.
(Si può anche fare gli spaghetti Instant Pot se si vuole un all-in-one spaghetti cena che è ancora più mani fuori.)
Ecco la mia ricetta per una semplice salsa di spaghetti fatta in casa. Lo prometto, è facile e veloce – potete averla pronta in soli 20 minuti se state cercando di mettere la cena in tavola o può stare a cuocere a fuoco lento per un’ora. Mi piace quando il mio cibo richiede poca manutenzione. Rende molto più facile fare tutto in casa.
Io uso tacchino macinato magro (il tipo al 7% di grasso) per i nostri spaghetti (come faccio per i miei tacos) ma potete sicuramente sostituirli con carne macinata o un mix di carne macinata se preferite.
Similmente, noi usiamo sempre pasta integrale ma anche gli spaghetti normali vanno bene. Potete usare spaghetti sottili se volete, basta che vi assicuriate di regolare il tempo di cottura secondo le istruzioni della confezione.
Sono quasi sempre solito servire questa cena con la mia semplice insalata di spinaci. Gli spaghetti e l’insalata vanno insieme nel mio libro. A meno che non stia mangiando i miei spaghetti estivi, che traboccano di verdure e occupano tutto il piatto.
Spaghetti per cena, con la vostra salsa fatta in casa. Preparati a svenire.
(E se sei più un tipo da polpette, ti ho coperto con le mie polpette facili al forno!)
Goditi!
XO,
Kathryn
Ingredienti
- 1 libbra di spaghetti integrali
- 1 libbra di tacchino macinato (vedi note)
- 2-3 tazze di salsa per spaghetti*
- Guarnizioni opzionali: Parmigiano grattugiato, prezzemolo fresco tritato o basilico
Istruzioni
- Portate l’acqua a bollore, salatela generosamente e aggiungete gli spaghetti. Controlla il tuo pacchetto per il tempo di cottura (di solito circa 7-9 minuti). Cuocere fino al dente, il che significa che sono teneri ma hanno ancora un po’ di morso, e scolare.
- Nel frattempo, rosolare il tacchino macinato in una padella grande a fuoco medio. Io non uso olio d’oliva – trovo che non ne ho nemmeno bisogno.
- Una volta che il tacchino è cotto, aggiungere abbastanza salsa di spaghetti a vostro piacimento e mescolare bene per combinare e riscaldare. A noi piacciono i nostri spaghetti extra saucy e usiamo 3 tazze. Probabilmente perché la salsa fatta in casa è così, così buona!
- Servite il tacchino e la salsa sugli spaghetti. Ammucchiateli in alto nel vostro piatto, poi ammucchiateli un po’ più in alto e cospargeteli con le guarnizioni desiderate. Tuffatevi!
Note
* Usate la salsa per spaghetti fatta in casa – è facile e veloce!
Io uso una confezione da 1,25 libbre di tacchino macinato e ci piace la varietà al 7% di grassi. Se usate un contenuto di grassi più alto (come il 15%), potreste aver bisogno di scolare un po’ dell’olio dal tacchino rosolato prima di aggiungere la salsa. In alternativa, potreste sostituire il manzo macinato o un mix di carni macinate. Basta non lasciare troppo grasso nella padella; appesantirà la salsa.
Preparazione: Si può certamente fare la salsa di spaghetti in anticipo e si può anche cuocere il tacchino in anticipo. Poi basta scaldare il composto di carne e salsa in una padella mentre si cuociono gli spaghetti. E poi questo è pronto in 15 minuti (acqua bollente + tempo di cottura degli spaghetti). Ta-da!
Informazioni nutrizionali:
4
Dimensione della porzione:
1
Ammontare per porzione: Calorie: 665Grassi totali: 28gGrassi saturi: 7gGrassi trans: 0gGrassi insaturi: 17gColesterolo: 129mgSodio: 1855mgCarboidrati: 64gFibra: 12gZucchero: 20gProteina: 41g
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