Per qualche motivo, non ho comprato molta carne di maiale ultimamente. Il che è un peccato per Jay, perché lui è un po’ come Homer Simpson con il suo amore per il maiale. Lo mangerebbe tutti i giorni se glielo permettessi. Non posso giudicare: sono così quando si tratta di pollo. Lo mangerei per il resto della mia vita se potessi. Ma abbiamo mangiato un sacco di pollo di recente, così ho pensato che queste braciole di maiale balsamiche al forno sarebbero state un bel cambiamento.
Sono pesanti sull’aglio, che il bambino non ha curato, ma a me e Jay è piaciuto molto. Mi è anche piaciuto che queste sono super-facili da fare. Mettetele in forno dopo averci versato sopra la miscela balsamica e 20-25 minuti dopo sono pronte!
Non vi prendo in giro, mi ci è voluto più tempo per pelare e schiacciare le patate e per saltare i fagiolini che per mettere insieme le costolette di maiale.
Ingredienti
- 4 braciole di maiale disossate (ho usato 2 braciole di maiale spesse e imburrate che ho tagliato in 4 pezzi)
- 1-2 spicchi d’aglio, tritato
- 2 cucchiai. Olio d’oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico (io ho usato il Fresh Red Apple di Coteau des Prairie)
- sale &pepe, a piacere
- Spruzzo da cucina
Istruzioni
Riscalda il forno a 400 gradi F. Spruzzare una teglia con spray da cucina e mettere da parte.
Stagionare entrambi i lati delle braciole di maiale con sale e pepe, poi metterle nella teglia.
In una piccola ciotola, sbattere insieme l’aglio, l’aceto balsamico e l’olio d’oliva. Condire con sale e pepe.
Versare il composto sulle braciole di maiale, girando le braciole per ricoprirle. Cuocere in forno per 20-25 minuti o fino a cottura ultimata. Girare le braciole a metà cottura. Servire con la salsa balsamica extra, se si desidera.
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Queste braciole di maiale al balsamico al forno sono perfette per una cena veloce. Fatele stasera!
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