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Questo negozio Asian Pan Fried Noodles with Shrimp è stato compensato da Collective Bias, Inc. e dal suo inserzionista. Tutte le opinioni sono solo mie. #MuellersMatchmaker #CollectiveBias
Lo ammetto, ho *un paio* di manie, come leggere le riviste dall’inizio alla fine e fare quasi tutti i quiz che incontro: “Quale mamma della TV sei?” su Facebook o “Chi sei destinato ad essere?” dalla mia rivista Oprah. L’ultimo quiz che ho fatto è stato “Mueller’s® Pasta Matchmaker” che unisce tre delle mie cose preferite: fare quiz, cucinare e la pasta. Non vi terrò in sospeso. In base alle mie risposte, la mia ricetta è. . . rullo di tamburi . . . Asian Pan Fried Noodles with Shrimp.
La settimana scorsa ho fatto Chicken Lettuce Wraps, un altro piatto dal sapore asiatico. Speravo che ci sarebbero stati degli avanzi per il pranzo del giorno dopo, ma abbiamo mangiato fino all’ultimo boccone, lasciandomi a desiderare ~ desiderando ~ più di quel tipo di cibo. Il quiz in qualche modo aveva il mio numero il giorno in cui l’ho fatto e questo piatto ha davvero colpito nel segno.
Ecco come appare il quiz Mueller’s® Pasta Matchmaker:
- Qual è il tuo ingrediente principale? (Manzo, pollo, frutti di mare o verdure)
- Con chi mangerai stasera?
- Quanto è motivato il tuo chef interiore oggi?
- Che aspetto ha la serata (in termini di attività)?
- Cosa c’è fuori dalla tua finestra? (il mio tempo era freddo e grigio)
In pochi secondi ho avuto una ricetta personalizzata per la mia serata particolare. Ho fatto un viaggio veloce al mio Kroger locale per gli ingredienti e quando sono tornato a casa ho fatto il quiz ancora un paio di volte (potete farlo tutte le volte che volete). Ora ho alcune nuove ricette salvate per quelle sere in cui ho bisogno di un po’ di ispirazione.
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- Mueller’s® medium egg noodles
- gamberi
- salsa di soia leggera
- carote tagliuzzate
- pepe rosse affettate sottili
- edamame (fagioli di soia verdi) surgelati e sgusciati
- teriyaki stir-Salsa fry marinata
- Semi di sesamo tostati (opzionale)
Ho già avuto gli ultimi due ingredienti a casa, pepe nero e olio di canola e ho guarnito il piatto con un po’ di coriandolo fresco tritato.
Lo sapevi che tostare le noci o i semi ne intensifica il sapore?
Come tostare i semi di sesamo: Prima di iniziare questa ricetta, aggiungere una piccola quantità di semi di sesamo in una padella asciutta a fuoco medio. Tostare per 3-4 minuti o fino a leggera doratura, scuotendo la padella di tanto in tanto. Togliere i semi di sesamo dalla padella e riservarli.
Direzioni:
Cuocere i noodles secondo le indicazioni della confezione, omettendo il sale, poi mettere i noodles scolati su un piatto rivestito di carta assorbente e asciugarli molto bene.
Combinare i gamberi, 1 cucchiaio di salsa di soia e il pepe in una ciotola. 
Scaldate l’olio in un wok o nella grande padella in cui avete tostato i semi di sesamo a fuoco alto. Aggiungere i noodles cotti e la salsa di soia rimanente e cuocere 5-7 minuti o fino a quando i noodles sono leggermente dorati e croccanti; mescolando di tanto in tanto. Togliere dalla padella e mettere da parte. 
Aggiungere i gamberi e le carote alla padella e cuocere 2 minuti o fino a quando i gamberi cominciano a diventare rosa. Aggiungere il peperone e l’edamame e cuocere ancora 2-3 minuti. Aggiungere i noodles e la salsa (teriyaki) alla padella, mescolando per combinare e cuocere fino a quando sono caldi. Cospargere con i semi di sesamo.
Sia che tu sia un cuoco esperto come me, sia che tu abbia appena iniziato o una via di mezzo, a volte ci troviamo tutti di fronte alla tristezza del “cosa c’è per cena? Quando ho iniziato a cucinare non avevamo Pinterest e nemmeno internet (il che ti dà un’idea di quanto tempo ho cucinato).
Fare il quiz di Mueller’s Pasta Matchmaker toglie un po’ di pressione a tutti noi e se sei un pianificatore, puoi anche fare il quiz 7 volte e pianificare il menu di un’intera settimana!
Ma non fermarti qui ~ puoi mettere il tuo tocco personale su una ricetta con la sfida Pasta Matchmakers e inviare una foto del tuo piatto per la possibilità di vincere una carta regalo in contanti e un pacchetto regalo a tema pasta. Le date del concorso sono le seguenti:
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- Sfida #1: 1 gennaio – 21 gennaio
- Sfida #2: 22 gennaio – 4 febbraio
- Sfida #3: 5 febbraio – 18 febbraio
- Sfida #4: 19 febbraio – 4 marzo
- Sfida #5: 5 marzo – 18 marzo
- Sfida #6: 19 marzo – 1 aprile
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La prossima volta che farò i Noodles fritti in padella con gamberetti potrei cambiare un po’ le cose aggiungendo germogli di fagioli o castagne d’acqua per una consistenza croccante o una spruzzata di succo di lime fresco per un po’ di pepe. Potrei anche sostituire i gamberi con pollo o manzo disossato e, se mi sento piccante, un po’ di pepe rosso schiacciato. Queste ricette sono deliziose e possono facilmente stare in piedi da sole, ma servono anche come base per un piatto completamente nuovo.
Un’altra cosa che mi piace di Asian Pan Fried Noodles with Shrimp è che va dai fornelli alla tavola in meno di 30 minuti, quindi è ottimo per un pasto serale, ma con tutti i livelli di sapore, potrei facilmente intrattenere con esso, anche.
Se hai provato questa ricetta o qualsiasi altra sul blog, non dimenticarti di lasciare un commento o una valutazione a stelle ~ mi piace sentirti!
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Quale piatto di pasta preparerai? Lasciami un commento!
Asian Pan Fried Noodles with Shrimp
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Ingredienti
- 6 once Mueller’s® Medium egg noodles
- 1 pound medium peeled and deveined shrimp
- 2 tablespoons lite soy sauce divided
- ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 cucchiai di olio di canola
- 1 tazza di carote tagliuzzate
- 1 tazza di peperoni rossi affettati sottili
- 1 tazza di fagioli di soia verdi edamame congelati sgusciati
- 1 tazza di salsa teriyaki stir-
- Semi di sesamo tostati opzionali
Istruzioni
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Cuocere i noodles secondo le istruzioni della confezione, omettendo il sale.
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Porre i noodles scolati su un piatto foderato di carta assorbente; asciugare.
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Nel frattempo, unire i gamberi, 1 cucchiaio di salsa di soia e il pepe in una ciotola media.
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Scaldare l’olio di canola in un wok o una grande padella a fuoco alto. Aggiungere i noodles cotti e la salsa di soia rimanente; cuocere 5-7 minuti o fino a quando i noodles sono leggermente dorati e croccanti; mescolando di tanto in tanto. Togliere dal wok; mettere da parte.
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Aggiungere i gamberi e le carote; cuocere e mescolare 2 minuti o finché i gamberi cominciano a diventare rosa. Aggiungere il peperone e l’edamame; cuocere ancora 2-3 minuti. Aggiungere i noodles e la salsa teriyaki al wok o alla padella; mescolare per combinare e cuocere fino a quando sono caldi. Cospargere con semi di sesamo, se desiderato.
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Optional semi di sesamo tostati: Aggiungere un piccolo pugno di semi di sesamo in una padella asciutta a fuoco medio. Tostare per 3-4 minuti o fino a leggera doratura, mescolando di tanto in tanto. Rimuovere i semi di sesamo dalla padella.
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