6 motivi per cui il latte scremato è una truffa totale

Oggi è tutto sul latte scremato, anche per i bambini. I cartoni di latte intero nelle mense scolastiche sono stati sostituiti con quello scremato.

Buona fortuna per trovare lo yogurt intero. Ovunque si guardi, i prodotti caseari sono diventati magri. E sapete una cosa? È una doppia tragedia.

Non solo lo scremato è meno delizioso del latte intero, ma non è nemmeno meglio per te. Infatti, passare dal latte intero a quello scremato può essere una scelta malsana.

Lo so da molto tempo – l’ho appena detto in un post sugli alimenti che pensavamo fossero malsani ma che in realtà ci fanno bene. Ma si scopre che non ne conoscevo nemmeno la metà.

Studio dopo studio, sta lentamente albeggiando su medici e nutrizionisti che il latte scremato potrebbe non essere la scelta migliore per noi dopo tutto.

Latte scremato: il bene contro il male.Fonte:News Limited

1. Si assorbono meno nutrienti senza il grasso. I nutrienti del latte, le vitamine D, E e A, sono liposolubili, il che significa che il tuo corpo li assorbe meglio quando sono consegnati attraverso il grasso. Inoltre, la vitamina K che si trova naturalmente nel grasso di burro viene lasciata indietro del tutto.

2. Il latte scremato e quello a basso contenuto di grassi contengono latte in polvere, che è fatto con colesterolo ossidato, un cancerogeno. Il colesterolo ossidato può contribuire all’accumulo di placche nelle arterie. D’altra parte, il colesterolo non trattato nel latte intero è un antiossidante.

3. I produttori di latte hanno iniziato ad aggiungere aromi zuccherati al latte scremato e a quello magro per incoraggiare i bambini a berne di più. Questo significa più calorie vuote nel latte che rilascia meno nutrienti nel tuo corpo. Quindi questo non ha molto senso.

4. Lo scremato può lasciarti insoddisfatto, il che porta molte persone a riempirsi di cibi “non grassi” meno salutari. Questo perché i grassi saturi come quelli che si trovano nel latte intero innescano il rilascio dell’ormone colecistochinina, che ti fa sentire pieno.

5. Il latte scremato è stato collegato con una perdita di peso “transitoria” negli studi. Questo significa che si può perdere un po’ di peso eliminando il latte intero all’inizio, ma poi è probabile che si riprenda quel peso.

6. I grassi rallentano il rilascio di zucchero nel sangue, riducendo la quantità che può essere immagazzinata come grasso. Questo è un argomento per far entrare alcuni grassi “sani” nella vostra dieta quotidiana, e non devono provenire dal latte. Possono provenire dall’olio d’oliva e dalle noci, per esempio.

Quindi, per quanto possa sembrare controintuitivo, sembra che il latte scremato stia solo andando ad esacerbare la cosiddetta epidemia di obesità.

Zymil, latte di soia, latte scremato e latte intero. Foto: News Corp Australia.Fonte:News Limited

Ma sai una cosa? Penso che dobbiamo smettere di essere ossessionati dall’obesità e dal dimagrimento del girovita. Se spostassimo l’attenzione dal basso contenuto di grassi e senza grassi alla scelta di cibi con più nutrienti, penso che saremmo molto più sani. E questo dovrebbe essere l’obiettivo comunque, diventare più sani, non necessariamente più magri.

Se c’è qualcosa di cui dovremmo preoccuparci quando si tratta di latte, oltre al suo contenuto di grassi, è assicurarci che provenga da mucche non trattate con ormoni come la rbST. E se si può ottenere il latte da mucche con una dieta ricca di erba e fieno invece che di mais, si otterranno ancora più benefici da esso.

Questo post è stato originariamente pubblicato su The Stir ed è stato ripubblicato qui con il permesso dell’autore.

Si beve latte intero o scremato/scremato o nessuno? Perché?

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