6 Easy Hacks for a Healthier Taco Night

Pulisci i tuoi pasti nei giorni feriali con questi 6 easy hacks per una serata taco più sana! Queste idee per una serata taco facile facile sono sicure di spaccare il tuo piatto!

Parliamoci chiaro, le notti della settimana possono essere pazze con la maiuscola BONKERS! Avere una serata taco designata ogni settimana può essere un salvavita. È facile da ricordare (Hellooooo Taco Tuesday!), ultra veloce da mettere insieme, e così dannatamente personalizzabile! Puoi essenzialmente svuotare il tuo frigo e preparare dei gustosi tacos con qualsiasi opzione proteica e condimenti che hai a portata di mano in un dato momento.

Anche se il tuo obiettivo è quello di ripulire i tuoi pasti e dimagrire, la serata taco può ancora essere facilmente una parte della tua routine alimentare sana.

Ecco i miei consigli, trucchi e scambi preferiti per rendere il pasto più semplice della settimana un’opzione totalmente gustosa e salutare!

6 facili trucchi per una serata taco più sana

go veggie

Prova un tocco vegetariano nella serata taco per risparmiare qualche caloria e aumentare gli antiossidanti. Sostituisci la carne con ceci taco arrostiti, fagioli fritti, verdure grigliate o anche tofu condito con taco!

Quando abbracci il tuo T-Rex interiore, opta per manzo allevato al pascolo, frutti di mare sostenibili e pollame senza additivi e allevato all’aperto.

Alcune delle mie opzioni preferite senza carne:

• Lentil Veggie Taco Filling
• Fagioli neri e patate dolci – P&C lettore preferito! –
• Ceci croccanti taco arrostiti
• Cavolfiore arrostito
• Taco guacamole

2. Risparmiate calorie saltando i gusci dei taco fritti e le tortilla chips e scegliendo tacos al forno o morbidi.

Potete anche scegliere tortillas di mais morbide invece che tortillas di farina. Le tortillas di mais sono più ricche di fibre, meno grasse e in generale una scelta migliore della farina. Da quando ho fatto il cambio, ora preferisco il sapore delle tortillas di mais, specialmente se leggermente tostate su una padella con un po’ di olio di avocado. Delizioso!

Un altro modo in cui amo utilizzare le tortillas di mais è in forma di flauta al forno. Sono fondamentalmente un taquito al forno fatto con tortillas di mais e tutti i tuoi ripieni preferiti. Le mie Cheesy Baked Black Bean and Sweet Potato Flautas sono una delle ricette più popolari sul sito e a casa nostra… SO GOOD!

sostituite i vostri gusci

Un altro modo gustoso per garantire una serata taco più sana è sostituire i gusci dei taco con barchette di peperoni o farcire tutti i vostri preferiti in una patata dolce al forno. Puoi anche arrostire uno spaghetto e trasformarlo nella più epica ciotola di burrito!

Sono anche super innamorata delle zucchine ripiene di taco o enchilada fixin’s. Preparo un grande vassoio con più di quanto abbiamo bisogno perché gli avanzi sono semplicemente fantastici!

Semplicemente tagliate la vostra zucca a metà, gettatela in una pentola di acqua bollente per un minuto o giù di lì per sbollentarla, poi tirate fuori il centro. Riempite con la vostra scelta di ripieno per taco (vedere il suggerimento #1 per alcune idee gustose) e un po’ di formaggio, se lo desiderate, e cuocete a 350 F fino a quando è caldo e fuso. Ricoprite con tutte le verdure fresche e la salsa che il vostro cuore desidera e dateci dentro! Sono un grande fan dell’aggiunta di un cucchiaio di yogurt greco al posto della panna acida insieme a una montagna di lattuga e pomodoro.

Questa è anche una grande opportunità per abbracciare la sempre gloriosa insalata di taco come base per tutti i tuoi condimenti di taco!

Puoi anche trasformare i tuoi ingredienti per la serata taco in una gustosa (e superveloce) zuppa di taco o ammucchiarli sopra una sana e sostanziosa zuppa di fagioli neri.

Sì, grazie!

Vai senza latticini

Non sono uno che raccomanda di saltare il formaggio, la panna acida o anche lo yogurt greco se ne vai completamente pazzo, ma andare senza latticini una volta ogni tanto può eliminare grassi e calorie dal tuo pasto e rendere il tuo piatto ancora migliore!

Prendi la salsa piccante, la salsa, il pico de gallo e il guacamole. Ognuno è pieno di sapore e oh-so-delicous.

Ho pensato che se ho potuto sopravvivere (e in realtà godere!) un mese di Whole30, allora posso saltare i latticini qua e là e ancora rimanere sano di mente e soddisfatto. E sì, questo viene da qualcuno irrimediabilmente devoto a tutte le cose di formaggio! Quando saltarlo non è nelle carte per me, semplicemente ne uso meno e opto per formaggi più saporiti dove un po’ va molto lontano.

serve salse e salse fatte in casa

Evitare il sodio in eccesso e gli additivi fastidiosi montando le tue salse. Dato che le prepari tu stesso, puoi controllare esattamente cosa (e quanto di tutto) ci va dentro.

La salsa è sempre una scelta eccellente. Mescola le cose con una salsa verde impertinente o un pico de gallo fresco e corposo, o semplicemente attieniti a una classica salsa da ristorante.

Ti senti fruttato? Prepara invece una salsa di frutta! Sono un grande fan della Salsa di fragole e della Salsa di mango Jalapeño.

Quando la stagione dei pomodori è finita, optate assolutamente per una salsa in barattolo. Cercate opzioni che siano prive di additivi e conservanti e relativamente povere di sodio e/o zuccheri aggiunti. I miei preferiti sono la Salsa Verde Jalapeño della signora Renfro e la Salsa Habanero. Sono un salvavita nei mesi autunnali e invernali!

Ripensa il tuo piatto

Questo ultimo consiglio è uno di quelli che mi è rimasto dal college ed è uno dei miei trucchi preferiti per rimanere soddisfatto mentre mangio in modo sensato.

Mangiamo con gli occhi, e un piatto di insalata pieno di cibo sembra molto più soddisfacente di un grande piatto da cena con tonnellate di spazio vuoto. Salta il piatto della cena in favore di un piatto di insalata.

Seriamente, provalo! Carica un piccolo piatto con i tuoi piatti per la serata taco o riempi la maggior parte di un piatto più grande con verdure grigliate/arrostite o una grande insalata verde di contorno.

Quando tutto è detto e fatto…

I tacos sono sempre un’opzione!!!

Detto questo, qual è il tuo trucco sano preferito per ravvivare la serata taco?