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Impegnarsi in uno stile di vita senza glutine può sembrare travolgente all’inizio, soprattutto quando si naviga nelle corsie della drogheria e nelle liste degli ingredienti. Fortunatamente, avete ancora molte opzioni quando si tratta di nutrire voi stessi e la vostra famiglia. Preparatevi a rifornire la cucina con questi 19 alimenti senza glutine.
Quando state lavorando con una lista della spesa senza glutine, siate consapevoli mentre fate le vostre selezioni. Anche se il cibo in sé potrebbe non contenere glutine, potrebbe essere stato lavorato in un impianto con alimenti che contengono grano o altri ingredienti contenenti glutine. State sempre attenti alle etichette degli alimenti che recitano: “Può contenere” o “Elaborato in un impianto con” Questi sono avvertimenti che il cibo senza glutine può essere stato contaminato, e, di conseguenza, potrebbe scatenare una reazione quando mangiato.
1. Fagioli
I fagioli naturali e non lavorati sono un punto fermo per molti che vivono lo stile di vita senza glutine. Sono ricchi di proteine vegetali e fibre, il che significa che aiutano a costruire muscoli magri e ti fanno sentire pieno più a lungo.
2. Hummus
I piselli, che sono la base delle ricette di hummus, sono senza glutine. Acquistate hummus senza glutine, o provate questo Hummus di patate dolci di My New Roots.
3. Riso integrale
Non importa quale sia la forma (basmati, integrale, bianco, ecc.), il riso è senza glutine. Il riso integrale è una forma di grano intero che conserva le sue sostanze nutritive, rendendolo la scelta migliore per un sano stile di vita senza glutine.
4. Avena
Questo alimento di base è una scelta ideale per la colazione. Siate consapevoli del fatto che alcune marche note possono essere state elaborate in strutture con alimenti contenenti glutine.
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5. Quinoa
La quinoa è una fonte completa di proteine che è un eccellente sostituto dei cereali nelle ricette che richiedono couscous o noodles. Godetevi l’insalata mediterranea di quinoa con verdure di stagione.
5. Chips di frutta e verdura disidratata o al forno
Quando hai voglia di qualcosa di croccante, sgranocchia delle salutari chips. Leggi l’etichetta per assicurarti che non ci sia glutine aggiunto nei condimenti, o meglio ancora, fai le tue! Alcune delle nostre preferite sono le Sweet Potato Crunchies, le Baked Apple Chips e le Southwestern Kale Chips.
6. Noci non lavorate
Sono sazianti e deliziose, il che significa che sono una scelta intelligente per spuntini o insalate.
7. Farina di mais
Questo ingrediente, insieme alla sua controparte farina di mais, è naturalmente privo di glutine. Usatelo per il pane di mais all’antica.
8. Lino
Questi semi non contengono glutine e sono una fonte di nutrimento, contengono acidi grassi omega 3 per la salute del cuore e fibre. Mescolali nello yogurt, nei fiocchi d’avena o nelle insalate.
9. Farina senza glutine
Molti panettieri senza glutine hanno preferenze riguardo al tipo di farina che usano per i prodotti da forno. Le opzioni includono la farina di mandorle, la farina di fagioli neri e la farina di tapioca. Potrebbe essere necessario sperimentare per scoprire quello che funziona meglio nelle vostre ricette senza glutine.
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10. Frutta fresca
Una delle basi di ogni dieta sana, la frutta fresca è un must per la vita senza glutine. Fai scorta di qualsiasi cosa ti colpisca nella sezione dei prodotti, dalle mele alle angurie.
11. Verdure fresche
Come la frutta fresca, queste verdure dovrebbero essere sulla lista della spesa senza glutine. Riempi il frigo con i tuoi preferiti, che siano carciofi, aglio, cavolo, spinaci o qualsiasi altra verdura fresca.
12. Lean Ground Chicken
Il pollo magro è un alimento senza glutine che tutta la famiglia apprezzerà. Fornisce proteine senza grassi in eccesso. Provatelo nei Barbeque Beans e nei Chicken Joes.
13. Petto di pollo magro
Questo è un alimento versatile in molte diete. Tuttavia, evita il pollo che è stato pre-impanato o ricoperto di pastella. Se lo fai marinare, assicurati che la marinata non contenga glutine.
14. Pesce fresco
I pesci dal gusto delicato, come la tilapia, la platessa e il salmone, sono una buona scelta se stai cucinando per chi non mangia pesce. Controlla questo no-glutine semplicemente saltato Tilapia limone.
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15. Uova
Queste gemme piene di proteine sono naturalmente senza glutine, rendendole una colazione intelligente o un’opzione di spuntino.
16. Gamberi
Questa è una delizia “a volte” per la maggior parte di noi, ma fortunatamente è senza glutine. Ti piacerà il sapore e il tuo corpo beneficerà delle proteine di alta qualità. Concediti un gambero grigliato al chili e lime con quinoa pilaf.
17. Yogurt greco
Questo alimento è ottimo quando si lavora con una lista della spesa senza glutine. Molte marche popolari sono senza glutine, ma alcune usano aromi o dolcificanti che contengono glutine, quindi è ancora importante controllare le etichette nutrizionali.
18. Latte
Il latte puro è senza glutine – non importa se è scremato, intero o una via di mezzo. Tuttavia, è meglio evitare i latti aromatizzati che possono usare aromi contenenti glutine.
19. Formaggio
Questo latticino può far parte di una sana dieta senza glutine. A causa del rischio di contaminazione incrociata, scegliete il formaggio preconfezionato a basso contenuto di grassi piuttosto che quello disponibile nel reparto gastronomia.
Sì, potete andare senza glutine e godervelo! Usa questi alimenti senza glutine per aiutarti a iniziare.
Sì, puoi fare a meno del glutine e godertelo!
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